Tabuleiro Gastronorm Esmaltado GN 1/2, 65mm Altura, 4.7L

Tabuleiro Esmaltado Gastronorm — Principais Vantagens

Este recipiente Gastronorm 1/2 em aço esmaltado é uma peça fundamental para qualquer cozinha profissional, combinando versatilidade com uma durabilidade excecional. É concebido para resistir a altas temperaturas e ao uso contínuo, assegurando uma distribuição de calor otimizada que se traduz em cozedura perfeita dos seus alimentos. A sua superfície esmaltada facilita a limpeza e oferece uma resistência superior contra choques e riscos, tornando-o um investimento inteligente para operações que exigem fiabilidade.

Com uma generosa capacidade de 4.7 litros e 65mm de profundidade, esta bandeja adapta-se a uma vasta gama de aplicações. Desde a preparação e confeção em forno até ao transporte seguro e à exposição atrativa de alimentos, é a escolha ideal para restaurantes, pastelarias, hotéis e serviços de catering que procuram maximizar a eficiência e a longevidade dos seus equipamentos.

Aplicações Profissionais

Este versátil recipiente é perfeito para uma utilização intensiva em cozinhas de restaurantes, buffets de hotel e serviços de catering. Devido à sua robustez, adapta-se eficazmente ao transporte de alimentos, cozedura em fornos industriais, armazenamento refrigerado e apresentação em buffets e linhas de self-service. É uma ferramenta indispensável para ambientes com elevado volume de trabalho e uma exigência contínua de performance e higiene.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

P: Este tabuleiro Gastronorm esmaltado pode ser utilizado em fornos de elevada temperatura?
R: Sim, o tabuleiro é fabricado em aço esmaltado de alta qualidade, concebido especificamente para suportar as elevadas temperaturas dos fornos profissionais sem deformar ou comprometer a integridade do material, garantindo versatilidade na confeção.

P: Quais são as dimensões exatas do tabuleiro esmaltado GN 1/2 e o espaço necessário para a sua utilização?
R: O tabuleiro esmaltado GN 1/2 possui dimensões de 325x265 mm e uma altura de 65 mm. É importante considerar estas medidas ao planear o espaço de armazenamento e a compatibilidade com equipamentos de cozinha, como fornos e carros de serviço, para assegurar um encaixe perfeito e um manuseamento eficiente no ambiente profissional.

P: Este tabuleiro necessita de alguma instalação ou requisito especial para o seu funcionamento?
R: Não, este tabuleiro esmaltado GN 1/2 não necessita de qualquer instalação especial, uma vez que é um utensílio de cozinha que se utiliza diretamente em fornos, banhos-maria ou para armazenamento. A sua utilização é intuitiva e dispensa ligações a fontes de energia, como gás ou eletricidade, ou sistemas de água, tornando-o prático e versátil para todas as cozinhas profissionais.

P: Como se deve realizar a limpeza e manutenção do tabuleiro esmaltado GN 1/2 para prolongar a sua vida útil?
R: A limpeza do tabuleiro esmaltado GN 1/2 é simples e fundamental para a sua durabilidade. Pode ser lavado à mão com detergente neutro e água morna, ou em máquina de lavar louça profissional. Evite o uso de esfregões abrasivos ou produtos químicos corrosivos que possam danificar o esmalte. Após a lavagem, seque-o completamente para prevenir manchas e ferrugem, garantindo a sua higiene e conservação ao longo do tempo.

P: Existem acessórios compatíveis ou recomendados para este tabuleiro esmaltado?
R: Sim, este tabuleiro esmaltado GN 1/2 é compatível com uma vasta gama de acessórios padrão Gastronorm, tais como grelhas, tampas e racks de transporte. Estes acessórios são projetados para otimizar a funcionalidade em aplicações como cozedura, refrigeração, apresentação e transporte de alimentos, tornando-o um elemento ainda mais versátil na sua cozinha profissional.