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Formadora de Hambúrguer Manual 150mm Alumínio Anodizado

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| Fabricante: UDI
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Formadora de Hambúrguer Manual 150mm Alumínio Anodizado
657,00 
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+IVA: 606,08 
SKU: UD2101.006M
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Formadora manual de hambúrguer com 150mm de diâmetro, em alumínio anodizado e aço inoxidável. Ideal para talhos e restauração profissional.

Formadora de Hambúrguer — Formadora Manual de Hambúrguer — Principais Vantagens

Este equipamento robusto e eficiente representa uma solução indispensável para qualquer negócio de restauração, talho ou cozinha de grande porte que necessite de padronizar a produção de hambúrgueres. Fabricado em alumínio anodizado, garante uma durabilidade superior e uma higiene impecável, cumprindo os mais rigorosos padrões de segurança alimentar.

A operação intuitiva desta moldadora de hambúrgueres assegura a criação rápida de peças com 150 mm de diâmetro, otimizando significativamente o processo de preparação e garantindo uma consistência perfeita em cada unidade. O seu mecanismo de alavanca facilita a compactação uniforme e a remoção sem esforço dos hambúrgueres, tornando-a ideal tanto para produções de volume moderado como elevado.

Ao incorporar esta prensa de hambúrguer na sua linha de produção, o seu estabelecimento beneficiará de uma produtividade acrescida, minimizando o tempo de trabalho e reduzindo o desperdício de matéria-prima. Todas as peças que entram em contacto direto com a carne são cuidadosamente fabricadas em aço inoxidável, assegurando a máxima segurança e uma resistência excecional à corrosão, para uma longa vida útil do aparelho.

Aplicações Profissionais

Este aparelho é excepcionalmente adequado para talhos, restaurantes, hamburguerias especializadas, hotéis e cozinhas industriais que exigem uma produção de hambúrgueres consistente e altamente higiénica. É particularmente valioso para estabelecimentos com alta procura, onde a otimização do processo de confeção e a garantia de um produto final de qualidade superior com proporções uniformes são considerações essenciais.

Características Técnicas

Diâmetro do Hambúrguer150 mm
Dimensões (LxPxA)250x260x500 mm
Peso Líquido6 kg
Peso Bruto7 kg
Material da EstruturaAlumínio anodizado
Material em contacto com a carneAço inoxidável
Tipo de OperaçãoManual

Perguntas Frequentes

Q: Quais as dimensões desta formadora de hambúrguer e quanto espaço necessito para a instalar?
A: Esta formadora de hambúrguer tem dimensões de 250x260x500 mm (largura x profundidade x altura). Recomendamos um espaço mínimo de 300x300x550 mm na sua bancada para garantir uma operação confortável e segura, permitindo ainda o manuseio dos hambúrgueres e a sua limpeza eficaz. Planeie o espaço considerando a folga necessária para a alavanca de operação.

Q: Como se realiza a limpeza e manutenção desta formadora de hambúrguer?
A: A limpeza desta formadora é simples. As peças em contacto com a carne são de aço inoxidável e podem ser facilmente removidas para uma lavagem detalhada com água morna e detergente neutro. A estrutura em alumínio anodizado deve ser limpa com um pano húmido para manter o seu brilho e higiene. Evite produtos abrasivos para proteger o acabamento.

Q: Esta formadora de hambúrguer manual é adequada para que tipo de carne e qual é o diâmetro máximo do hambúrguer que pode produzir?
A: Esta formadora é ideal para uma variedade de carnes picadas, desde carne de vaca, porco, frango ou misturas, adequadas para hambúrgueres. O diâmetro máximo do hambúrguer que pode produzir é de 150 mm, um tamanho popular e versátil que se adapta a diversas necessidades de restauração e talhos. A espessura do hambúrguer pode ser ajustada pela quantidade de carne inserida.

Q: Onde pode ser utilizada esta formadora de hambúrguer?
A: Este equipamento é ideal para uso em talhos, restaurantes, hamburguerias, hotéis e cozinhas industriais, onde a padronização e eficiência na produção de hambúrgueres são cruciais para a consistência do produto final.

Q: Quais são os principais benefícios de utilizar uma formadora de hambúrguer manual no meu negócio?
A: Utilizar uma formadora manual como esta permite-lhe padronizar o tamanho e a espessura dos seus hambúrgueres, o que otimiza os tempos de confeção e garante consistência. Além disso, aumenta a eficiência na produção, minimiza o desperdício de carne e melhora a higiene geral do processo, contribuindo para a satisfação do cliente e para a imagem profissional do seu estabelecimento.

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Marca UDEX
Modelo UD2101.006M
Peso (kg) 6 kg
Dimensões (cm) 250 × 260 × 500 cm

Esta máquina foi concebida para produzir hambúrgueres com um diâmetro de 150 mm, um tamanho popular e versátil que se adapta a diversas necessidades de restauração e talhos. A espessura do hambúrguer pode ser ajustada pela quantidade de carne inserida.

Sim, a sua construção em alumínio anodizado e as peças em aço inoxidável facilitam a limpeza e garantem a conformidade com as normas de higiene, mantendo o acabamento brilhante inalterado. Evite produtos abrasivos para proteger o acabamento e garanta a limpeza regular após cada uso para máxima durabilidade e segurança alimentar.

Este equipamento é ideal para uso em talhos, restaurantes, hamburguerias, hotéis e cozinhas industriais, onde a padronização e eficiência na produção de hambúrgueres são cruciais. É perfeita para otimizar o processo de confeção em estabelecimentos com alta demanda.

A operação intuitiva permite a formação rápida e consistente de hambúrgueres de 150 mm. O mecanismo de alavanca facilita a compactação e a remoção, otimizando o processo de preparação e tornando-a ideal para produções de médio e alto volume. Isto resulta numa maior produtividade e menor tempo de preparação.

As peças que estão em contacto direto com a carne são fabricadas em aço inoxidável de alta qualidade. Este material assegura a máxima segurança alimentar, resistência à corrosão e uma longa vida útil do equipamento, cumprindo rigorosos padrões de higiene.

Introdução

A Formadora de Hambúrguer Manual de 150mm em Alumínio Anodizado é uma ferramenta essencial para qualquer estabelecimento de restauração profissional que vise otimizar a produção de hambúrgueres. Este equipamento robusto e higiénico permite padronizar o diâmetro e a espessura dos hambúrgueres, garantindo consistência no produto final, eficiência operacional e conformidade com os mais elevados padrões de segurança alimentar, características cruciais para chefs, responsáveis de F&B e gestores de hotelaria em Portugal.

Hamburguerias e Restaurantes de Fast-Casual

Neste ambiente de elevado volume, a formadora assegura a produção rápida e consistente de hambúrgueres de 150mm. Permite que a equipa prepare lotes significativos de hambúrgueres com antecedência, mantendo a uniformidade no peso e na forma, o que é vital para tempos de cozedura consistentes e para a satisfação do cliente em picos de serviço. A facilidade de operação e limpeza contribui para a manutenção de um fluxo de trabalho eficiente e higiénico.

Cozinhas de Hotéis e Catering para Eventos

A padronização é fundamental em serviços de banquetes e catering. Esta formadora permite criar hambúrgueres gourmet ou mini-hambúrgueres (ajustando a porção de carne) com uma apresentação impecável e um peso uniforme, facilitando o controlo de custos e a gestão de stock. A robustez do equipamento garante que pode ser utilizado intensivamente na preparação para grandes eventos, sem comprometer a qualidade ou a velocidade.

Talhos e Charcutarias com Serviço de Take-Away

Para talhos que oferecem produtos preparados ou charcutarias com secções de take-away, a formadora de hambúrguer é ideal para valorizar a carne picada, transformando-a em produtos de valor acrescentado. Permite aos talhantes criar hambúrgueres frescos e de qualidade superior, com um diâmetro atraente de 150mm, prontos a cozinhar, diferenciando-se da concorrência e satisfazendo a procura por conveniência e qualidade.

Dicas Profissionais

  • Utilize papel celofane alimentar entre cada hambúrguer formado para evitar que colem, facilitando o armazenamento, a congelação e a separação rápida durante o serviço, sem comprometer a integridade do produto.
  • Ajuste a quantidade de carne picada para controlar a espessura do hambúrguer, permitindo criar diferentes perfis de produto (ex: hambúrgueres mais finos para sanduíches ou mais grossos para pratos principais) mantendo o diâmetro padrão de 150mm.
  • Garanta a limpeza imediata das peças em aço inoxidável após cada utilização. A remoção de resíduos de carne antes que sequem previne a acumulação de bactérias e prolonga a vida útil do equipamento, assegurando a conformidade com as normas HACCP.
  • Para otimizar o fluxo de trabalho, posicione a formadora numa bancada de trabalho robusta e próxima da área de preparação da carne e da refrigeração, minimizando movimentos e maximizando a eficiência na produção em série.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Hamburgueria
  • Proprietário de Talho

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