Buffet Refrigerado Self-Service com Iluminação LED 3xGN1/1
Expositor buffet refrigerado self-service com capacidade para 3 tabuleiros GN1/1, iluminação LED e rodas para máxima mobilidade. Ideal para serviços de restauração.
Buffet Refrigerado — Principais Vantagens
Este expositor refrigerado é a solução ideal para estabelecimentos de restauração como hotéis, refeitórios e buffets, que necessitam de manter alimentos frescos e apetitosos. Equipado com iluminação LED e prateleiras interiores iluminadas, garante uma apresentação imbatível dos seus produtos, atraindo os clientes e impulsionando as vendas. A sua estrutura robusta e o design elegante, com acabamento em efeito pedra laminada de alta pressão, conferem-lhe um aspeto sofisticado e duradouro, perfeitamente adaptado a ambientes profissionais exigentes. A mobilidade facilitada pelas rodas torna-o versátil e prático para qualquer tipo de evento ou configuração de espaço.
Aplicações Profissionais
Concebido para um elevado desempenho, este balcão refrigerado é perfeito para restaurantes, hotéis e serviços de catering que procuram uma forma eficaz de servir refeições em formato self-service. A capacidade para três tabuleiros GN1/1 de 65mm permite uma gestão eficiente de uma vasta gama de pratos frios, desde saladas a sobremesas. A temperatura controlada digitalmente assegura a conservação adequada dos alimentos, cumprindo as normas de segurança alimentar e preservando a qualidade. A sua versatilidade permite que seja utilizado em almoços buffet, brunches, ou como uma estação de exposição de produtos frescos em qualquer evento.
Características Técnicas
| Dimensões | 1300x700mm |
| Capacidade | 3xGN1/1x65mm |
| Temperatura | +4ºC a +8ºC |
| Temperatura Máxima | +4/+8ºC |
| Voltagem | 230V – 50Hz |
| Gás Refrigerante | R600a |
| Potência Frigorífica | 180W |
| Potência | 90W |
| Peso | 85KG |
| Peso (embalado) | 80 kg |
| Gás (peso) | R600A 39G |
| Compressor | HXD55MA |
| Prateleiras | 1 |
| Classificação Climática | CLASSE CLIMÁTICA 3 |
| Tipo de Refrigeração | ESTÁTICA |
| Sistema de Refrigeração | COMPACTO |
| Evaporador | ESTÁTICO |
| Instalação | PLUG-IN |
| Tipo de Vidro | TEMPERADO |
| Termóstato | Alta luminosidade em branco ártico F20 |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade de alimentos que este buffet consegue armazenar?
Este buffet refrigerado foi concebido para acomodar até 3 tabuleiros Gastronorm GN1/1 com 65mm de profundidade, permitindo servir uma variedade considerável de alimentos frios aos seus clientes num formato 'self-service'.
É fácil de transportar e posicionar dentro do meu espaço?
Sim, o equipamento está equipado com rodas robustas que facilitam a sua movimentação e reposicionamento, tornando-o extremamente flexível para as diferentes necessidades do seu evento ou serviço de restauração.
Como é feita a regulação da temperatura e a manutenção da refrigeração?
A temperatura pode ser facilmente ajustada através de um termóstato digital, que mantém o intervalo entre +4ºC e +8ºC, crucial para a conservação ideal dos alimentos. O sistema de refrigeração estática compacto e o gás refrigerante R600a garantem uma eficiência energética e um arrefecimento uniforme.
Este buffet é adequado para que tipo de estabelecimentos?
Este equipamento é ideal para hotéis, restaurantes, cafetarias, refeitórios e qualquer tipo de serviço de catering que necessite de apresentar e manter pratos frios em condições ideais de forma prática e apelativa.
Quais são as vantagens da iluminação LED e do acabamento em efeito pedra laminada?
A iluminação LED realça a visibilidade e o apelo visual dos alimentos expostos, enquanto o acabamento em efeito pedra laminada de alta pressão oferece uma estética moderna e profissional, além de ser robusto e fácil de limpar, contribuindo para a higiene e durabilidade do equipamento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Peso (kg) | 85 kg |
|---|
Este buffet refrigerado self-service oferece uma capacidade ideal para 3 tabuleiros GN1/1, com uma profundidade de 65mm. Perfeito para manter uma ampla variedade de alimentos frescos para os seus clientes.
O buffet integra iluminação LED eficiente e de baixo consumo energético. Proporciona uma excelente visibilidade e realça a apresentação dos alimentos, tornando-os mais apelativos.
Sim, este buffet foi concebido com rodas robustas para garantir máxima mobilidade e facilidade de posicionamento. Pode ser movido e relocalizado sem esforço em qualquer ambiente de restauração.
O buffet opera numa faixa de temperatura estável de +4ºC a +8ºC, garantindo a conservação ideal de uma vasta gama de alimentos frescos. O termóstato digital permite um controlo preciso.
Este equipamento é ideal para buffets de hotéis, refeitórios, restaurantes, ou qualquer estabelecimento que necessite de expor e manter alimentos frios. A sua versatilidade e design adaptam-se a diversos contextos profesisonais.
Introdução
Este buffet refrigerado self-service com capacidade para 3xGN1/1 é uma solução robusta e esteticamente apelativa, concebida para otimizar a apresentação e conservação de alimentos frios em ambientes profissionais de hotelaria e restauração. A sua tecnologia de refrigeração estática e o controlo digital de temperatura garantem a segurança alimentar e a frescura dos produtos, enquanto a iluminação LED e o design sofisticado elevam a experiência do cliente, impulsionando a satisfação e a eficiência operacional em qualquer serviço de buffet.
Serviço de Pequenos-Almoços em Hotéis
Em hotéis, este buffet é crucial para apresentar uma vasta gama de produtos frios ao pequeno-almoço, como iogurtes, frutas laminadas, queijos, charcutaria e saladas de cereais. A manutenção rigorosa da temperatura entre +4ºC e +8ºC, aliada à iluminação LED, assegura que os alimentos permaneçam frescos, visualmente apelativos e em conformidade com as normas HACCP durante todo o período de serviço, mesmo em salas de pequeno-almoço com elevada afluência.
Almoços e Jantares em Restaurantes com Serviço de Buffet
Restaurantes que operam com formato buffet beneficiam da versatilidade deste equipamento para expor entradas frias, saladas compostas, carpaccios ou sobremesas refrigeradas. A capacidade para três tabuleiros GN1/1 permite uma rotação eficiente dos pratos e uma gestão otimizada do stock, minimizando o desperdício e garantindo que os clientes encontram sempre opções frescas e bem apresentadas, mesmo durante picos de serviço.
Eventos de Catering e Banquetes
Para empresas de catering e em eventos de banquetes, a mobilidade proporcionada pelas rodas e a facilidade de instalação 'plug-in' deste buffet são vantagens operacionais significativas. Permite o transporte e posicionamento rápido em diferentes locais do evento, desde áreas de receção a salas de conferência, oferecendo uma estação de frio autónoma e fiável para aperitivos, canapés ou estações de saladas personalizadas, sem comprometer a cadeia de frio.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética e a estabilidade da temperatura, posicione o buffet afastado de fontes diretas de calor ou correntes de ar, e garanta que os tabuleiros GN estão sempre cheios e bem selados para minimizar a troca térmica.
- A limpeza regular do condensador é vital para manter o desempenho de refrigeração e prolongar a vida útil do equipamento. Verifique mensalmente a acumulação de pó e realize a limpeza conforme as indicações do fabricante.
- Utilize tabuleiros GN de profundidade adequada (máximo 65mm) para evitar sobrecarga e garantir uma circulação de frio homogénea. A sobrecarga de alimentos pode comprometer a temperatura interna e a segurança alimentar.
- Aproveite a iluminação LED para destacar elementos chave do seu menu, como produtos premium ou sazonais, criando pontos focais que atraiam a atenção do cliente e incentivem a experimentação.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador de Equipamentos Horeca
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