Fry-top a Gás Duplo Misto com Armário 800x900x900 mm

Fry-top a Gás Duplo — Grelhador Profissional — Principais Vantagens

Descubra a funcionalidade e a robustez do nosso chapéu profissional a gás, concebido para cozinhas de alto rendimento. Com duas zonas de cozedura independentes, este aparelho misto proporciona máxima flexibilidade, ideal para preparar simultaneamente uma vasta gama de alimentos, desde carnes suculentas a vegetais delicados, sempre com resultados excecionais e elevada produtividade.

As superfícies de cozedura, fabricadas em aço (15mm) e aço inoxidável (3mm), asseguram uma distribuição de calor homogénea e uma durabilidade superior, resistindo ao uso intensivo diário. A segurança é primordial, incorporando um sistema termopar conectado ao queimador e um acionamento piezoelétrico que garante uma ignição segura e fiável.

A manutenção é simplificada graças ao design inteligente: a superfície de cozedura inclinada, o orifício para escoamento de líquidos e uma gaveta coletora de gordura em aço inoxidável, convenientemente integrada no armário inferior. Estes atributos foram pensados para otimizar a higiene e assegurar uma limpeza eficiente no ambiente profissional.

Aplicações Profissionais

Este fogão plano a gás é perfeitamente adequado para uma ampla gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes de grande volume de clientes, unidades hoteleiras de topo, cantinas industriais e serviços de catering a eventos. É a escolha ideal para cozinhar de forma eficiente diversos tipos de alimentos, garantindo sempre a excelência e a qualidade necessária para satisfazer os seus clientes.

A sua confeção versátil e a facilidade de limpeza tornam-no num ativo indispensável para chefs que procuram um equipamento fiável e de alto desempenho para otimizar os processos de cozinha e maximizar o potencial da sua ementa.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual é a vantagem de uma superfície de cozedura mista?
A superfície de cozedura mista oferece uma flexibilidade incomparável, permitindo grelhar e cozinhar simultaneamente diferentes tipos de alimentos, aproveitando as propriedades únicas do aço e do aço inoxidável para uma maior diversidade culinária.

Como se processa a limpeza diária do equipamento?
A limpeza é grandemente facilitada pela inclinação da superfície de cozedura e pelo orifício de escoamento de líquidos, que direcionam os resíduos para uma gaveta coletora de gordura em aço inoxidável, perfeitamente integrada no armário inferior, tornando o processo rápido e higiénico.

Este equipamento é compatível com que tipos de gás?
O aparelho é compatível com gás G20 e G30-G31, oferecendo assim grande versatilidade na instalação e utilização, adaptando-se a diversas configurações de gás disponíveis na sua cozinha profissional.

Quais as dimensões exatas deste fry-top a gás e o espaço necessário para a sua instalação?
O fogão plano a gás duplo misto possui dimensões de 800x900x900 mm. Para uma correta instalação, é crucial prever um espaço adicional em redor do equipamento, essencial para a ventilação adequada e acessibilidade, cumprindo as normas de segurança para equipamentos de cozinha profissionais.

Que características de segurança estão incorporadas neste fry-top?
Para garantir a máxima segurança, o fry-top está equipado com um sistema termopar, diretamente ligado ao queimador, que interrompe o fornecimento de gás em caso de falha da chama. Além disso, o acionamento piezoelétrico garante uma ignição sempre fiável e segura para os utilizadores.