Tabuleiro Gastronorm 1/3 Inox Profundo 150mm
Tabuleiro Gastronorm 1/3 em inox, 325x176x150 mm, com 6,8L. Essencial para organização e preparação em cozinhas profissionais.
Tabuleiro Gastronorm 1/3 Inox — Tabuleiro GN 1/3 — Principais Vantagens
Concebido para o uso diário em cozinhas profissionais, este recipiente Gastronorm GN 1/3 em aço inoxidável assegura durabilidade excecional e resistência a muitos anos de utilização. A sua construção robusta em metal permite uma higiene simplificada e uma limpeza rápida, tornando-o imprescindível em estabelecimentos onde a segurança alimentar é uma prioridade.
A versatilidade do contentor é uma das suas qualidades distintivas, permitindo uma aplicação eficiente no armazenamento, transporte, refrigeração e, até mesmo, no serviço de alimentos. Articula-se na perfeição com diversos equipamentos de restauração e hotelaria, garantindo funcionalidade contínua.
Aplicações Profissionais
Este contentor é fundamental em restaurantes, unidades hoteleiras, cantinas, pastelarias e bares, onde a organização e a conservação dos alimentos são essenciais. É adequado para uso em banhos-maria, fornos combinados, frigoríficos e arcas, otimizando o espaço e facilitando a gestão de stocks. Constitui uma opção perfeita para a preparação de pequenas porções, guarnições ou sobremesas, apoiando a eficiência da sua cozinha.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
| Tipo de Tabuleiro | Gastronorm 1/3 |
| Material | Aço Inoxidável |
| Dimensões (CxL) | 325x176 mm |
| Altura | 150 mm |
| Capacidade | 6,8 Litros |
| Rebordo Interior | Sim |
Perguntas Frequentes
Este tabuleiro pode ser utilizado em fornos?
Sim, o tabuleiro Gastronorm em inox é totalmente adequado para utilização em fornos, incluindo fornos combinados, graças à sua elevada resistência a temperaturas extremas.
É fácil de limpar e manter as condições de higiene?
Absolutamente. O aço inoxidável permite uma limpeza célere e eficaz, sendo compatível com máquinas de lavar loiça industriais e cumprindo todas as normas de higiene alimentar exigidas no setor da restauração e hotelaria.
Quais as dimensões exatas deste tabuleiro Gastronorm 1/3 e qual o espaço necessário para o seu armazenamento?
Este tabuleiro Gastronorm 1/3 possui dimensões de 325x176 mm e uma altura de 150 mm. Para um armazenamento eficiente, considere um espaço que acomode múltiplos tabuleiros empilhados, otimizando o seu espaço de bancada ou câmara frigorífica.
Este recipiente requer alguma instalação especial ou possui requisitos específicos de uso?
Não, este tabuleiro Gastronorm 1/3 em inox não requer instalação especial. É um equipamento versátil e pronto a usar, apto para banho-maria, fornos e câmaras de refrigeração, seguindo as normas Gastronorm standard.
Como devo proceder à limpeza e manutenção deste tabuleiro de inox?
A limpeza deste tabuleiro de inox é simples e prática. Pode ser lavado à mão com detergente neutro e água, ou em máquina de lavar louça profissional. Para conservar o brilho do inox, evite produtos abrasivos e seque bem após a lavagem.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD2050.021 |
|---|---|
| Marca | UDI |
Este tabuleiro Gastronorm 1/3 apresenta uma capacidade de 6,8 litros, com dimensões de 325x176 mm e uma altura de 150 mm. É perfeito para otimizar o espaço em cozinhas profissionais, facilitando o armazenamento e o serviço de alimentos.
Sim, este tabuleiro Gastronorm em inox é concebido para suportar altas temperaturas, sendo totalmente compatível com fornos combinados, convencionais e sistemas de banhos-maria. Garante uma excelente condução e manutenção de temperatura dos alimentos.
Absolutamente. Fabricado em aço inoxidável, este tabuleiro é extremamente fácil de limpar, podendo ser lavado manual ou em máquinas de lavar louça industriais. A sua superfície lisa garante a máxima higiene e a prevenção da acumulação de resíduos.
Sim, o design robusto e as propriedades de conservação do aço inoxidável tornam-no ideal para o transporte seguro de alimentos e para a refrigeração em câmaras frigoríficas ou arcas. Ajuda a manter a frescura e a qualidade dos seus produtos.
Totalmente. Sendo um tabuleiro Gastronorm 1/3 standard, encaixa perfeitamente em todos os equipamentos que utilizam este sistema de normas, como carrinhos de transporte, expositores refrigerados e buffets. Assegura uma integração sem falhas na sua cozinha.
Introdução
O Tabuleiro Gastronorm 1/3 em Inox Profundo 150mm é um elemento central na organização e otimização de fluxos em qualquer cozinha profissional em Portugal. A sua profundidade de 150mm e o formato GN 1/3 oferecem uma capacidade substancial para conservação, preparação e serviço de alimentos, garantindo a máxima higiene e durabilidade. Essencial para a padronização de processos, este tabuleiro integra-se perfeitamente em sistemas Gastronorm existentes, desde fornos combinados a linhas de buffet, assegurando eficiência operacional e conformidade com as rigorosas normas de segurança alimentar.
Mise en Place e Preparação em Restaurantes
Em cozinhas de restaurantes, este tabuleiro é ideal para a organização de ingredientes durante a fase de mise en place. A sua profundidade permite armazenar volumes significativos de vegetais cortados, massas pré-cozinhadas ou molhos base, mantendo tudo refrigerado e facilmente acessível em câmaras de frio ou bancadas refrigeradas, agilizando o serviço durante os picos de afluência.
Serviço de Pequenos-Almoços e Buffets em Hotéis
Na hotelaria, o tabuleiro GN 1/3 profundo é indispensável para o serviço de pequenos-almoços e buffets. É frequentemente utilizado para apresentar de forma higiénica e apelativa frutas cortadas, iogurtes, compotas, ou mesmo pequenas porções de pratos quentes em banhos-maria, garantindo que os alimentos são mantidos à temperatura ideal e com reposição eficiente.
Catering e Eventos
Em operações de catering, a robustez e versatilidade deste tabuleiro são cruciais. Utilizado para o transporte seguro de componentes de refeições, como acompanhamentos ou sobremesas, e para o reabastecimento rápido em eventos, minimiza o tempo de inatividade e assegura a consistência na apresentação e qualidade dos alimentos, mesmo em ambientes dinâmicos e desafiantes.
Dicas Profissionais
- Otimize o empilhamento: Utilize tampas Gastronorm adequadas para empilhar múltiplos tabuleiros, maximizando o espaço de armazenamento em câmaras frigoríficas e bancadas, sem comprometer a higiene.
- Controlo de porções e desperdício: A profundidade de 150mm é excelente para pré-porcionamento de molhos ou guarnições, auxiliando no controlo rigoroso dos custos e na redução do desperdício alimentar.
- Integração em sistemas: Assegure que todos os seus equipamentos (fornos combinados, buffets, carrinhos de transporte) são compatíveis com o standard Gastronorm para uma fluidez operacional total.
- Manutenção preventiva: Embora o inox seja durável, uma limpeza regular e o uso de produtos específicos para aço inoxidável prolongam a vida útil do tabuleiro e mantêm o seu aspeto profissional.
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