Marmita Aquecida Banho-Maria 6x GN 1/3 - 1000W
Marmita aquecida tipo banho-maria em aço inoxidável com capacidade para 6x GN 1/3. Mantém os alimentos quentes e prontos a servir com controlo de temperatura.
marmita aquecida — Maria Aquecido — Principais Vantagens
Este equipamento aquecido em formato de marmita é a solução ideal para manter os seus alimentos na temperatura perfeita, pronta a servir em qualquer momento. Fabricado em aço inoxidável robusto, garante durabilidade e facilidade de limpeza, essencial em ambientes de restauração movimentados. A sua tecnologia de aquecimento por água proporciona uma distribuição de calor uniforme e suave, preservando a textura e o sabor dos pratos.
A gestão da temperatura é precisa, assegurando a segurança alimentar e a qualidade dos seus produtos. Com capacidade para vários recipientes do tipo Gastronorm, este modelo oferece flexibilidade para restaurantes, equipas de catering e buffets que precisam de gerir diferentes pratos simultaneamente. A facilidade de operação e a fiabilidade tornam-no num investimento inteligente para qualquer cozinha que valorize a eficiência e a satisfação do cliente.
Aplicações Profissionais
Perfeito para cozinhas profissionais, esta panela com sistema de aquecimento é indispensável em buffets de hotéis, serviços de catering, cantinas e restaurantes que servem grandes volumes. A sua construção robusta e a capacidade de manter a comida quente por longos períodos fazem dela uma peça fundamental para o serviço contínuo. Quer necessite de manter sopas, molhos, refeições prontas ou acompanhamentos quentes, este aparelho assegura que cada dose é servida à temperatura ideal. A versatilidade para acomodar vários recipientes GN permite uma apresentação organizada e um serviço eficiente.
Características Técnicas
| Tipo de Equipamento | Banho-Maria Elétrico |
| Aquecimento | Por água |
| Capacidade | 6x GN 1/3 - 40mm |
| Construção | Aço inoxidável |
| Controlo de Temperatura | Sim |
| Dimensões (LxPxA) | 1190x395x80mm |
| Potência | 1000W |
| Temperatura Máxima | +80ºC |
| Voltagem | 230V- 50/60Hz |
| Peso | 30Kg |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de estabelecimentos é mais indicada esta marmita aquecida?
É ideal para restaurantes, buffets, cantinas, hotéis e serviços de catering que necessitam manter grandes quantidades de alimentos quentes de forma contínua.
Qual a capacidade máxima deste equipamento?
A marmita tem capacidade para 6 contentores Gastronorm de tamanho 1/3 e 40mm de profundidade, permitindo servir uma variedade de pratos.
Como o controlo de temperatura garante a segurança alimentar?
O controlo de temperatura ajustável assegura que os alimentos são mantidos acima da zona de perigo, prevenindo o crescimento bacteriano e preservando a qualidade dos pratos.
Este equipamento é fácil de limpar e manter?
Sim, o fabrico em aço inoxidável facilita a limpeza e manutenção diária, garantindo a higiene necessária em cozinhas profissionais.
Posso usar esta marmita para diferentes tipos de alimentos?
Com certeza. A sua versatilidade e a capacidade de aquecimento suave tornam-na perfeita para sopas, ensopados, molhos, acompanhamentos e outros pratos que necessitem de ser mantidos quentes.
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|---|---|
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLC6Z |
| EAN | 8436630922535 |
| Peso (kg) | 30 kg |
| Dimensões (cm) | 1190 × 395 × 80 cm |
Esta marmita aquecida foi concebida para acomodar 6 recipientes GN 1/3, com uma profundidade de 40mm. É ideal para servir uma variedade de pratos em ambientes profissionais como buffets e refeitórios.
O equipamento utiliza um sistema de aquecimento por banho-maria, garantindo uma distribuição de calor uniforme e suave. Este método ajuda a manter a qualidade e a temperatura ideal dos alimentos, evitando que sequem ou cozinhem em excesso.
Sim, a marmita aquecida dispõe de controlo de temperatura ajustável até um máximo de 80ºC. Esta funcionalidade permite adaptar o aquecimento às necessidades específicas de cada alimento, assegurando a segurança alimentar e o sabor.
A marmita aquecida é fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, material conhecido pela sua durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza. É uma escolha robusta para ambientes de cozinha profissional e hotelaria.
Esta marmita aquecida tem dimensões de 1190x395x80mm e uma potência de 1000W, operando a 230V-50/60Hz. Com um peso de 30KG, é um equipamento compacto e eficiente para qualquer estabelecimento alimentar.
Introdução
A marmita aquecida por banho-maria com capacidade para 6x GN 1/3 e 1000W é um equipamento essencial para a manutenção da temperatura de serviço de múltiplos pratos em ambientes profissionais. Projetada para otimizar a eficiência operacional e garantir a segurança alimentar, esta unidade em aço inoxidável assegura que os alimentos permaneçam quentes, húmidos e com a textura ideal durante períodos prolongados, crucial para o sucesso de qualquer operação de restauração e hotelaria em Portugal.
Serviço de Buffet em Hotéis e Resorts
Em hotéis e resorts com pequeno-almoço buffet ou jantares temáticos, este equipamento permite apresentar uma variedade de pratos quentes simultaneamente – desde ovos mexidos e bacon a feijão, molhos e acompanhamentos regionais – mantendo cada item na temperatura ideal de consumo, sem ressecar ou perder qualidades organoléticas, e facilitando a reposição contínua.
Catering para Eventos e Reuniões Corporativas
Para empresas de catering que servem eventos fora das suas instalações, a marmita aquecida é fundamental para o transporte e manutenção de pratos quentes, como bacalhau com natas, arroz de pato ou guisados, garantindo que chegam ao local do evento com a temperatura e frescura desejadas. A sua robustez e facilidade de operação permitem um serviço eficiente e profissional, independentemente do local.
Cantinas e Refeitórios Empresariais/Escolares
Em cantinas com grande volume de serviço, onde a consistência e a rapidez são cruciais, este banho-maria possibilita a distribuição eficaz de diferentes componentes de uma refeição – como sopa, prato principal e acompanhamentos – a uma temperatura segura e agradável para centenas de utilizadores, minimizando o desperdício alimentar e otimizando o fluxo de serviço.
Dicas Profissionais
- Utilize sempre água quente para iniciar o banho-maria, acelerando o processo de aquecimento e reduzindo o consumo energético inicial.
- Monitorize regularmente o nível da água do banho-maria para evitar que seque, o que pode danificar o elemento de aquecimento e comprometer a temperatura dos alimentos.
- Para otimizar a higiene e prolongar a vida útil do equipamento, realize a limpeza diária com descalcificante apropriado, removendo os depósitos de calcário acumulados.
- Ao utilizar diferentes tipos de alimentos, organize os GN's de forma lógica (ex: quentes, neutros, frios), e ajuste a temperatura para o alimento mais sensível, garantindo a segurança alimentar de todos os itens.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel/Resort
- Comprador Profissional de Equipamentos de Hotelaria
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