Fry-top a Gás Linha 900 Cromoduro com Armário Inferior 400x900mm

fry-top a gás — top a Gás Profissional — Principais Vantagens

Ideal para cozinhas de alta exigência, o grelhador de chapa a gás com superfície lisa em cromoduro oferece uma performance excecional e robustez inigualável. Construído para suportar o ritmo acelerado da restauração e hotelaria, integra-se perfeitamente na linha profissional 900, garantindo durabilidade e eficiência no seu dia a dia. Este equipamento é a solução perfeita para quem procura resultados de cozedura consistentes e uma operação simplificada.

A sua placa de confeção de 15 mm de espessura, com uma camada de cromagem de 3 mm, assegura uma distribuição de calor notavelmente uniforme e uma retenção térmica excelente. Isto é essencial para preparar uma grande variedade de alimentos, desde carnes e peixes a vegetais, com a máxima precisão. Adicionalmente, o design inteligente inclui um sistema eficaz de escoamento de líquidos e uma gaveta coletora de gordura no armário inferior. Estes elementos facilitam substancialmente a limpeza e a manutenção higiénica do aparelho, otimizando o tempo da sua equipa.

Equipado com queimadores de ignição piezoelétrica e um sistema de segurança com termopar, este equipamento proporciona um controlo de temperatura preciso entre 50 °C e 300 °C. Tal permite uma versatilidade notável na preparação dos mais diversos pratos, com a segurança e a praticidade que a sua cozinha comercial exige. O armário de arrumação integrado oferece um espaço de armazenamento conveniente, contribuindo para uma organização eficiente e um ambiente de trabalho desimpedido.

Aplicações Profissionais

Este equipamento de confeção de alto desempenho é particularmente indicado para restaurantes, hotéis, bares e cozinhas industriais que exigem fiabilidade e resultados de alta qualidade. É perfeito para grelhar carnes suculentas, peixes tenros, vegetais frescos e outros alimentos que beneficiam de uma superfície de cozedura consistente e rigidamente controlada. A sua construção robusta e a facilidade de limpeza tornam-no uma escolha ideal para operações de grande volume, garantindo que a sua cozinha funciona sem interrupções e com a máxima produtividade. Melhore a experiência gastronómica dos seus clientes com este aparelho versátil e de confiança.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Q: Quais são as dimensões exatas e o espaço necessário para este fry-top a gás?
A: O fry-top a gás tem dimensões de 400x900x900 mm. É crucial considerar sempre um espaço extra para as ligações de gás e garantir uma ventilação adequada, essencial para um ambiente de trabalho seguro e funcional na sua cozinha profissional.

Q: Quais são os requisitos de instalação para o fry-top a gás Linha 900?
A: Este equipamento exige uma ligação de gás R 1/2” e funciona com Gás G20 (0,90 m3/h) ou G30-G31 (0,66 kg/h). A ignição é piezoelétrica, dispensando uma ligação elétrica para o funcionamento dos queimadores. A instalação deve ser efetuada por um técnico qualificado, assegurando o cumprimento de todas as normas de segurança em vigor.

Q: Como se procede à limpeza e manutenção do fry-top a gás com superfície cromoduro?
A: A limpeza é notavelmente simplificada pela inclinação suave na superfície de cozedura e pelo orifício de escoamento de líquidos, que direciona os resíduos para um recipiente de óleo residual. Recomenda-se a limpeza diária com produtos específicos para superfícies cromadas, evitando sempre abrasivos para preservar a camada cromoduro. A gaveta coletora de gordura no armário deve ser esvaziada e higienizada regularmente.

Q: Este fry-top a gás beneficia de alguma garantia ou assistência técnica disponível?
A: Sim, este equipamento tem garantia de fabricante e assistência técnica especializada. Para obter informações detalhadas sobre o período de garantia e os procedimentos de assistência, por favor, entre em contacto com o nosso serviço de apoio ao cliente. Disponibilizamos uma rede de técnicos qualificados, prontos para intervenções rápidas e eficazes.

Q: Quais as recomendações para uma utilização profissional eficiente e para prolongar a vida útil do fry-top?
A: Para maximizar a durabilidade e o desempenho, evite o uso de espátulas metálicas pontiagudas ou abrasivos agressivos; utilize sempre raspadores específicos para cromoduro. Uma limpeza rápida entre serviços pode ser feita com cubos de gelo ou água morna, aplicando-os na placa ainda quente para soltar resíduos por choque térmico controlado. Aproveite o armário inferior para pré-aquecer pratos ou armazenar utensílios, otimizando a ergonomia da sua linha de confeção.