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Cave Vinoteca Profissional 62 Garrafas Duas Zonas

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| Fabricante: UDI
Cave Vinoteca Profissional 62 Garrafas Duas Zonas
1 191,00 
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SKU: UD2230.906
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Ficha Técnica PDF

Cave de vinho profissional com 2 zonas de temperatura (+5°C a +18°C) e capacidade para 62 garrafas. Design em aço inox, vidro anti-UV e iluminação LED, ideal para hotelaria e restauração.

Cave de Vinho Duas Zonas — Principais Vantagens

Esta vinoteca profissional, com capacidade para 62 garrafas, é uma escolha primordial para estabelecimentos de restauração e hotelaria que priorizam a conservação de vinhos. Graças às suas duas zonas de temperatura independentes, é possível armazenar diversos tipos de vinho, cada um nas suas condições térmicas ideais. Assim, garante-se a máxima expressão do aroma e sabor de cada garrafa.

O design refinado, que integra uma porta em aço inoxidável e vidro com tratamento anti-UV, não só protege as garrafas da luz nociva, mas também se adapta perfeitamente a qualquer decoração interior. A iluminação de LED, ativada por interruptor, realça a sua coleção, enquanto a tecnologia silenciosa e antivibração, complementada por um sistema termodinâmico, cria um ambiente estável e tranquilo. Estes atributos são cruciais para a maturação e preservação de vinhos de excelência.

Com controlo digital e um ecrã eletrónico de temperatura, esta garrafeira oferece uma gestão precisa e intuitiva. A porta reversível e os pés ajustáveis com rodas facilitam a instalação e garantem um enquadramento perfeito no seu espaço, conferindo versatilidade operacional e um toque de elegância.

Aplicações Profissionais

Esta vinoteca de qualidade superior é ideal para restaurantes de alta gastronomia, hotéis boutique, bares de vinho e enotecas que necessitam de uma solução robusta e esteticamente apelativa para o armazenamento de grandes quantidades de garrafas. É igualmente adequada para salas de prova, áreas de serviço exclusivas ou para completar o equipamento de cozinhas profissionais. Assegure que cada garrafa é servida à temperatura mais adequada, enriquecendo a experiência dos seus clientes.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Capacidade 62 Garrafas
Volume 138 litros
Zonas de Temperatura 2 (duas)
Intervalo de Temperatura +5 ºC a +18 ºC
Número de Prateleiras 3, em madeira
Sistema de Refrigeração Termodinâmico
Tensão 230 V
Dimensões (AxLxP) 840 x 550 x 560 mm
Dimensões da Embalagem (AxLxP) 890 x 580 x 595 mm
Peso Líquido 34,1 kg
Peso Bruto 38,4 kg
Porta Aço inoxidável, reversível, vidro com tratamento anti-UV
Controlo de Temperatura Digital, com exibição eletrónica
Iluminação LED com interruptor
Funcionalidades Adicionais Tecnologia silenciosa, sistema antivibração, 2 pés reguláveis com rodas

Perguntas Frequentes

Q: Quais são os benefícios de ter duas zonas de temperatura independentes nesta cave de vinho?
A: As duas zonas de temperatura independentes permitem armazenar diferentes tipos de vinho, como tintos, brancos e espumantes, em condições ideais e simultaneamente. Tal garante que cada garrafa seja mantida na temperatura perfeita para consumo ou envelhecimento, maximizando a qualidade do sabor e o aroma, essencial para a satisfação do cliente.

Q: Esta vinoteca é adequada para ser utilizada em ambientes de cozinha profissional com maior ruído?
A: Sim, esta cave de vinho profissional integra tecnologia silenciosa e um sistema antivibração avançado. Esta funcionalidade assegura que o equipamento opera com o mínimo de ruído e perturbação para o vinho, tornando-a ideal para qualquer ambiente de restauração ou hotelaria, sem comprometer a tranquilidade do espaço.

Q: As prateleiras incluídas são ajustáveis para acomodar garrafas de diferentes tamanhos?
A: A cave inclui 3 prateleiras de madeira, concebidas para acomodar garrafas de vinho de forma segura e elegante. Embora não sejam explicitamente mencionadas como ajustáveis, o seu design permite geralmente uma boa flexibilidade no posicionamento das garrafas de diversas dimensões.

Q: Como é que o tratamento anti-UV na porta de vidro protege os vinhos armazenados?
A: O tratamento anti-UV na porta de vidro é crucial para proteger os vinhos de serem expostos à luz prejudicial. Esta proteção ajuda a prevenir a oxidação prematura e a degradação dos vinhos, preservando as suas características organoléticas e garantindo que cada garrafa mantenha a sua qualidade original até ser servida.

Q: Esta cave de vinho dispõe de alguma funcionalidade que facilite a sua instalação e deslocação?
A: Sim, a cave de vinho profissional foi concebida a pensar na facilidade de instalação e flexibilidade. Possui uma porta reversível que permite adaptar-se a diferentes layouts de espaço e pés reguláveis com rodas, o que facilita o seu posicionamento e eventual movimentação dentro do estabelecimento, garantindo um ajuste perfeito e praticidade operacional.

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A sua classificação

Marca UDEX
Modelo UD2230.906
Peso (kg) 34.1 kg
Dimensões (cm) 840 × 550 × 560 cm

Esta cave de vinho profissional foi projetada para armazenar até 62 garrafas, ideal para estabelecimentos que necessitam de uma capacidade generosa. As suas dimensões são 840 mm de altura, 550 mm de largura e 560 mm de profundidade, facilitando a sua integração em diferentes espaços.

O sistema de duas zonas independentes permite-lhe definir temperaturas distintas para cada compartimento, entre +5 ºC e +18 ºC. Esta funcionalidade otimiza a conservação de vinhos tintos, brancos e espumantes, garantindo que cada garrafa é servida na temperatura ideal para a satisfação dos seus clientes.

Sim, a sua integração de tecnologia silenciosa e sistema antivibração garante que o equipamento opera com o mínimo de ruído e perturbação para o vinho. O sistema termodinâmico também contribui para uma estabilidade térmica, protegendo os vinhos e o ambiente envolvente.

A cave inclui 3 prateleiras de madeira, otimizadas para acomodar garrafas de vinho de forma segura e elegante. Embora a sua ajustabilidade não seja explícita, a sua remoção é possível para permitir uma limpeza mais aprofundada, oferecendo flexibilidade na gestão do espaço interno.

A porta é em aço inoxidável e vidro com tratamento anti-UV, protegendo os vinhos da luz prejudicial e proporcionando um design elegante. A iluminação LED controlada por interruptor realça a sua coleção, garantindo uma apresentação sofisticada em qualquer ambiente.

Introdução

A Cave Vinoteca Profissional de 62 garrafas com duas zonas de temperatura é um equipamento essencial para estabelecimentos hoteleiros e de restauração que procuram otimizar a conservação e apresentação da sua carta de vinhos. Concebida para assegurar condições térmicas ideais e estáveis, este equipamento permite gerir simultaneamente diferentes tipos de vinho, garantindo que cada garrafa seja servida à temperatura de serviço perfeita, elevando a experiência do cliente e protegendo o investimento em stock.

Restaurantes de Fine Dining e Enotecas

Nestes ambientes, a precisão na temperatura do vinho é crítica. A capacidade de duas zonas permite armazenar vinhos tintos a uma temperatura de adega consistente (ex: 16-18°C) e brancos/espumantes refrigerados (ex: 6-10°C) no mesmo equipamento, com acesso facilitado para o sommelier. O sistema antivibração e a proteção UV são cruciais para a maturação de vinhos de guarda, preservando as suas qualidades organolépticas até ao momento de serviço.

Hotéis Boutique e Wine Bars

Em unidades hoteleiras com oferta gastronómica diversificada ou bares dedicados ao vinho, a vinoteca atua como um expositor funcional e esteticamente apelativo. A iluminação LED realça a garrafeira, enquanto o controlo digital permite aos colaboradores ajustar temperaturas de forma intuitiva, garantindo que os vinhos oferecidos no serviço de quartos ou ao balcão estejam sempre nas condições ideais de consumo, sem comprometer a estabilidade dos vinhos de reserva.

Salas de Prova e Eventos Corporativos

Para eventos de degustação ou catering de alto nível, a versatilidade deste equipamento é um ativo. A porta reversível e os pés ajustáveis com rodas facilitam o posicionamento em diferentes layouts de sala, permitindo a apresentação e serviço de uma seleção variada de vinhos. A gestão independente das zonas assegura que tanto os vinhos de prova como os de consumo imediato estejam sempre na temperatura correta, otimizando a logística e a qualidade do serviço em eventos dinâmicos.

Dicas Profissionais

  • Otimize a gestão do stock: Utilize a zona superior para vinhos que requerem temperaturas mais baixas (brancos, espumantes) e a inferior para tintos, ou vice-versa, conforme a sua rotatividade e oferta.
  • Monitorize regularmente a temperatura: Embora o controlo digital seja preciso, verificações periódicas garantem a estabilidade e a integridade do vinho, especialmente em ambientes com oscilações de temperatura.
  • Posicionamento estratégico: A porta reversível e os pés com rodas permitem uma adaptação flexível ao layout do espaço. Considere a proximidade ao ponto de serviço para otimizar a eficiência operacional.
  • Limpeza e manutenção: Assegure a limpeza regular das prateleiras de madeira e do vidro anti-UV para manter a higiene e a visibilidade dos vinhos, contribuindo para uma imagem profissional impecável.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha/F&B Manager
  • Sommelier/Esconcanção
  • Diretor de Hotel/Gerente de Restaurante

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