Buffet Refrigerado Estático 3x GN 1/1, Madeira/Vidro
Buffet refrigerado estático com capacidade para 3x GN 1/1, ideal para exposição de alimentos frescos em restaurantes e hotelaria. Estrutura em madeira e vidro com iluminação LED.
Buffet refrigerado estático — Buffet Refrigerado — Principais Vantagens
Este expositor refrigerado estático é a solução ideal para manter os seus alimentos frescos e visivelmente apelativos em qualquer ambiente de self-service. Concebido para integrar perfeitamente com a decoração do seu espaço, apresenta uma elegante estrutura em aço cromado, revestimento em madeira e um topo em vidro com iluminação LED, realçando a apresentação dos produtos e convidando os clientes à escolha. A sua construção robusta sobre rodas facilita a mobilidade e adaptação a diferentes configurações do espaço.
Aplicações Profissionais
Este balcão refrigerado é perfeito para restaurantes, hotéis, buffets, refeitórios e qualquer outro estabelecimento de hotelaria que necessite de expor alimentos frios de forma higiénica e eficiente. A capacidade para três recipientes GN 1/1, com uma profundidade que garante a ótima preservação dos produtos na camada superior, torna-o indispensável para serviços de pequeno-almoço, almoço ou jantar. Garanta a máxima frescura e apresente os seus pratos com a qualidade que os seus clientes merecem.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LCA) | 1169x650x1288 mm |
| Potência | 0.274 kW |
| Alimentação Elétrica | 230V/1/50-60 Hz |
| Capacidade da Cuba | 3x GN 1/1 |
| Profundidade Interna da Cuba | 250 mm |
| Temperatura | +4 / +8 °C |
| Gás Refrigerante | R-290 |
| Estrutura | Aço cromado sobre rodas |
| Revestimento | Madeira (cor Wengue, outras cores RAL sob pedido) |
| Topo | Vidro com iluminação LED |
| Cubas | Fundo arredondado e quinagens em diagonal, com tubo de descarga e torneira |
| Painel de Controlo | Digital, posicionado na parte inferior |
| Containers | Não incluídos |
Perguntas Frequentes
De que forma a refrigeração estática beneficia a conservação de alimentos?
A refrigeração estática, sem ventilação forçada, mantém um ambiente húmido ideal, evitando a desidratação dos alimentos e preservando a sua frescura e aspeto por mais tempo, crucial para produtos delicados em buffets.
É fácil movimentar este buffet dentro do espaço de restauração?
Sim, o buffet foi concebido com uma estrutura em aço cromado e rodas, o que permite uma deslocação suave e fácil, facilitando a reorganização do espaço ou a limpeza sem grande esforço.
Qual a capacidade máxima de recipientes GN que este buffet suporta?
Este buffet está apto para acomodar até três recipientes Gastronorm (GN) 1/1, permitindo uma organização flexível dos alimentos a serem expostos. A profundidade da cuba otimiza a conservação de alimentos na zona superior do recipiente.
Posso personalizar a cor do revestimento de madeira para combinar com o meu estabelecimento?
O acabamento padrão é em cor Wengue, mas está disponível a opção de outras cores (RAL) sob pedido. Esta flexibilidade permite que o buffet se integre harmoniosamente no design interior de qualquer hotel ou restaurante.
Como é garantida a higiene e o escoamento da água das cubas?
As cubas possuem um fundo arredondado e quinagens em diagonal, um design que facilita a limpeza e garante um escoamento eficaz da água através do tubo de descarga com torneira, promovendo a máxima higiene.
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Seja o primeiro a avaliar!| Dimensões (cm) | 1169 × 650 × 1288 cm |
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Este buffet refrigerado estático foi projetado para acomodar 3 tabuleiros GN 1/1 com uma profundidade máxima de 200 mm. É ideal para manter uma ampla variedade de alimentos frescos e visíveis para os seus clientes, garantindo a qualidade e higiene dos produtos.
O buffet utiliza refrigeração estática, que assegura uma distribuição uniforme do frio. Opera com o gás refrigerante R-290, conhecido pela sua eficiência energética e menor impacto ambiental, contribuindo para a sustentabilidade do seu negócio.
A estrutura de aço cromado sobre rodas possui um revestimento em madeira, de série na cor Wengue. Contudo, pode ser encomendada noutras cores, como castanho claro ou outras cores RAL sob pedido, para se adaptar perfeitamente à decoração do seu espaço.
Não, os tabuleiros GN não estão incluídos na aquisição deste buffet refrigerado estático. Deverão ser adquiridos separadamente, permitindo a escolha dos que melhor se adequam às suas necessidades específicas de serviço.
Sim, as cubas possuem um fundo arredondado e quinagens em diagonal, facilitando a limpeza e assegurando uma higiene total. Além disso, proporcionam um correto escoamento da água através de um tubo de descarga com torneira, simplificando as operações de manutenção.
Introdução
O Buffet Refrigerado Estático 3x GN 1/1, com o seu design em madeira e vidro, representa uma solução robusta e esteticamente apelativa para a exposição e conservação de alimentos frios em ambientes de hotelaria e restauração. Concebido para manter a integridade sensorial e a segurança alimentar de produtos delicados, este equipamento otimiza a apresentação em serviços de self-service, garantindo que saladas, sobremesas e charcutaria permaneçam à temperatura ideal de consumo, enquanto a sua mobilidade facilita a adaptação a diferentes layouts de sala e eventos.
Pequenos-almoços em Hotéis de 4 e 5 Estrelas
Em hotéis de gama alta, este buffet é crucial para a apresentação de iogurtes, frutas frescas laminadas, queijos e charcutaria selecionada. A refrigeração estática previne a desidratação, mantendo os produtos viçosos e apelativos durante todo o período de serviço, enquanto o design elegante se integra na atmosfera de requinte esperada pelos hóspedes.
Buffet de Almoço em Restaurantes de Hotel
Para o serviço de almoço, especialmente em restaurantes que servem executivos ou grupos, o buffet refrigerado permite expor uma variedade de saladas compostas, entradas frias e sobremesas lácteas. A capacidade para 3x GN 1/1 oferece flexibilidade para diversificar a oferta, e a iluminação LED valoriza a paleta de cores dos pratos, estimulando o consumo por impulso.
Eventos e Catering Corporativo
Em eventos corporativos ou serviços de catering, onde a montagem e desmontagem rápida são essenciais, a estrutura sobre rodas deste buffet revela-se um ativo valioso. Permite a criação de estações de serviço temporárias para coffee breaks com sanduíches frias, wraps e mini-sobremesas, garantindo a manutenção da cadeia de frio e a segurança alimentar em locais variados.
Dicas Profissionais
- Otimize a profundidade da cuba de 250mm, utilizando recipientes GN 1/1 de diferentes alturas (ex: 20mm, 65mm, 100mm) com grades de suporte para elevar produtos, garantindo que os alimentos mais delicados fiquem sempre na zona ótima de refrigeração e visibilidade.
- Aproveite a mobilidade proporcionada pelas rodas para reconfigurar rapidamente o layout do salão entre serviços (ex: pequeno-almoço para almoço), ou para facilitar a limpeza profunda da área e do próprio equipamento, melhorando a eficiência operacional.
- Para maximizar a conservação e apresentação, utilize tampas de policarbonato ou vidro nos recipientes GN durante períodos de menor fluxo de clientes, minimizando a exposição ao ambiente e mantendo a temperatura interna mais estável.
- Considere a personalização da cor do revestimento em madeira (opções RAL) para harmonizar com a identidade visual do seu espaço, elevando a percepção de qualidade e coerência estética do seu estabelecimento.
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