Vitrine Aquecida Banho-Maria 4 GN 1/3, 840x395x270mm

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Brand: SAYL
SKU: SLCK4L
Price: 728.00 EUR
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| Fabricante: SAYL

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Vitrine Aquecida Banho-Maria 4 GN 1/3, 840x395x270mm

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Vitrine aquecida profissional com sistema banho-maria e capacidade para 4 bandejas GN 1/3. Ideal para manter alimentos quentes e visíveis.

vitrine aquecida banho-maria — Maria — Principais Vantagens

Idealmente concebida para estabelecimentos que necessitam manter alimentos quentes e prontos a servir, esta vitrine aquecida profissional garante a temperatura e a frescura dos produtos. Perfeita para exibir uma variedade de pratos, o seu design com vidros e iluminação LED de alta potência realça a apresentação, convidando o cliente a fazer a sua escolha. A facilidade de limpeza e a construção robusta asseguram uma durabilidade excecional no seu negócio.

Aplicações Profissionais

Este equipamento é uma solução de excelência para restaurantes, snack-bares, pastelarias e hotéis que procuram otimizar a exposição de alimentos cozinhados, como pratos de carne, peixe, acompanhamentos ou sobremesas em banho-maria. O seu uso é simplificado pelas cubas GN incluídas e pela temperatura ajustável, conferindo-lhe uma grande versatilidade em ambientes de restauração.

Características Técnicas

Dimensões	840x395x270mm
Temperatura Máxima	+80ºC
Potência	1000W (total) / 720W (manutenção)
Voltagem	230V- 50/60Hz
Bandejas Incluídas	4 x GN 1/3x40
Iluminação	LED de alta potência
Vidro	Dobragem para facilitar o acesso
Interior	Removível para limpeza
Peso	30 kg

Perguntas Frequentes

1. Para que tipo de produtos esta vitrine é mais indicada?
Esta vitrine foi desenhada para manter quentes e expor uma variedade de alimentos que beneficiam do sistema banho-maria, como quiches, sandes quentes, sopas, ou acompanhamentos, garantindo que permaneçam na temperatura ideal para consumo. É particularmente útil para buffets, cafetarias e serviços de take-away.

2. É fácil limpar o interior da vitrine?
Sim, o interior da vitrine é totalmente removível, o que facilita significativamente a limpeza profunda e a manutenção da higiene, crucial em qualquer ambiente de restauração. A sua conceção prática permite uma desmontagem e remontagem rápidas.

3. As bandejas GN já vêm incluídas com a vitrine?
Sim, a vitrine é fornecida com quatro cubas GN 1/3x40, prontas a utilizar. Estas bandejas são de tamanho padrão, permitindo também a substituição ou aquisição de outras cubas GN compatíveis conforme as suas necessidades.

4. A iluminação LED contribui para a visibilidade dos alimentos?
Com certeza. A iluminação LED de alta potência não só realça a cor e o aspeto dos alimentos expostos, tornando-os mais apelativos aos clientes, como também garante uma excelente visibilidade em qualquer ambiente, mesmo em espaços com menor luminosidade. O consumo energético é também reduzido.

5. A temperatura é realmente fiável e fácil de ajustar?
Sim, o sistema de controlo da temperatura é preciso e intuitivo, permitindo ajustar o calor interno até +80ºC. Isto assegura que os seus alimentos sejam mantidos sempre à temperatura de serviço ideal, com total segurança alimentar e sem comprometer a sua qualidade.

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Marca	SAYL
Modelo	SLCK4L
EAN	8436630922467
Peso (kg)	30 kg
Dimensões (cm)	840 × 395 × 270 cm

Qual a capacidade desta vitrine aquecida em termos de tabuleiros GN?

Esta vitrine aquecida foi desenhada para acomodar até 4 tabuleiros GN 1/3, garantindo uma excelente capacidade para exposição de alimentos. É ideal para buffets e serviços de catering que necessitam de versatilidade.

A temperatura da vitrine é ajustável para diferentes tipos de alimentos?

Sim, a vitrine dispõe de um sistema de temperatura ajustável que permite manter os alimentos à temperatura ideal de serviço até 80ºC. Esta funcionalidade é crucial para preservar a qualidade e segurança alimentar.

Como é realizada a limpeza e manutenção interior do equipamento?

O interior da vitrine aquecida é totalmente removível, facilitando significativamente a limpeza e a manutenção regular. Esta característica assegura a higiene e prolonga a vida útil do equipamento com facilidade.

O vidro frontal articulado oferece vantagens na utilização diária?

O vidro frontal é articulado, o que proporciona um acesso fácil aos alimentos para servir os clientes ou para operações de reabastecimento. Este design inteligente melhora a ergonomia e a eficiência no ambiente de trabalho.

Esta vitrine aquecida inclui iluminação LED interna?

Sim, a vitrine está equipada com iluminação LED de alta potência, que não só realça a apresentação dos alimentos, mas também confere um aspeto moderno e apelativo ao expositor. A visibilidade dos produtos é otimizada.

Introdução

A Vitrine Aquecida Banho-Maria 4 GN 1/3 é uma solução indispensável para estabelecimentos de hotelaria e restauração que procuram manter alimentos confecionados a uma temperatura de serviço ideal, com a máxima segurança alimentar e uma apresentação visual apelativa. Este equipamento, concebido para uso intensivo, assegura a integridade térmica dos produtos através do sistema de banho-maria, minimizando a perda de humidade e garantindo a qualidade organolética dos pratos expostos.

Serviço de Buffet em Hotéis e Resorts

Em ambientes de buffet de pequeno-almoço, almoço ou jantar, esta vitrine permite expor uma variedade de pratos quentes como ovos mexidos, salsichas, acompanhamentos diversos ou até mesmo sobremesas como arroz-doce quente. A sua capacidade para 4 cubas GN 1/3 oferece flexibilidade para diversificar a oferta num espaço compacto, mantendo os alimentos sempre prontos para o consumidor, com o vidro articulado a facilitar o acesso e a reposição.

Balcão de Charcutaria e Take-Away

Para charcutarias, supermercados com secção de take-away ou pastelarias que oferecem refeições rápidas, a vitrine é ideal para manter quiches, pataniscas, rissóis ou sandes quentes a uma temperatura constante. A iluminação LED de alta potência destaca os produtos, atraindo a atenção do cliente e incentivando a compra por impulso, enquanto o sistema de banho-maria previne o ressecamento dos alimentos.

Catering e Eventos

Em serviços de catering para eventos corporativos, casamentos ou conferências, a portabilidade e a eficácia desta vitrine são cruciais. Permite manter itens como mini-quiches, empadas, ou pratos de carne em molho na temperatura adequada durante períodos prolongados, assegurando que, mesmo longe da cozinha central, a qualidade e a segurança alimentar são mantidas no ponto de serviço.

Dicas Profissionais

Para otimizar a eficiência térmica e a segurança alimentar, certifique-se de que o nível da água no banho-maria é sempre o adequado e use água quente para iniciar o aquecimento, reduzindo o tempo de estabilização da temperatura dos alimentos.
Aproveite a versatilidade das cubas GN 1/3, utilizando tampas adequadas para cada Cuba quando não estão em serviço ativo para reter melhor a humidade e o calor dos alimentos, minimizando a oxidação.
Realize a limpeza diária do interior removível e dos vidros com produtos específicos para superfícies em contacto com alimentos, garantindo a máxima higiene e a apresentação impecável do equipamento e dos produtos.
A iluminação LED deve ser utilizada estrategicamente para realçar a frescura e as cores dos alimentos, tornando-os mais apetitosos. Posicione os itens de maior valor ou apelo visual sob a luz direta para maximizar o impacto.