Picador de Carne Refrigerado 400 kg/h

Picador de Carne Refrigerado — Principais Vantagens

Concebido para o setor de restauração profissional, este equipamento de picar carne com refrigeração garante a máxima higiene e segurança alimentar. A sua notável capacidade de processamento de 400 kg por hora torna-o indispensável para estabelecimentos com elevado volume de produção, como talhos, delicatessens, cozinhas industriais e restaurantes de grande porte. A operação mantém a carne à temperatura ideal, preservando a frescura e qualidade para um produto final superior.

A estrutura robusta em aço inoxidável confere durabilidade e facilita a manutenção, assegurando uma vida útil prolongada ao aparelho. O sistema de arrefecimento integrado, com controlo digital, permite manter a temperatura ideal da carne durante todo o processo de moagem, crucial para preservar as suas propriedades organoléticas. Além disso, a proteção de mãos e o botão de emergência (Stop) incorporados garantem uma utilização segura em ambientes de trabalho exigentes, protegendo o seu pessoal e otimizando a eficiência.

Aplicações Profissionais

Este triturador de carne é perfeitamente adequado para uma vasta gama de aplicações profissionais. Inclui talhos, supermercados com secção de carne, hotéis, empresas de catering e cozinhas de produção em massa que necessitam de processar grandes quantidades de carne de forma eficiente e higiénica. A sua impressionante capacidade de 400 kg/h permite atender a picos de demanda e a requisitos de produção contínuos, garantindo que o seu negócio nunca pare.

Com a capacidade de produzir hambúrgueres artesanais, enchidos frescos e blends de carne maturada, este aparelho é essencial para qualquer operação alimentar que priorize a qualidade e a segurança. Adicionalmente, o controlo térmico rigoroso é indispensável para preservar as propriedades organoléticas de cortes de alto valor comercial, contribuindo para a satisfação do cliente.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade de produção deste picador de carne?
Este equipamento tem uma impressionante capacidade de produção de 400 kg por hora, sendo uma solução ideal para operações de alto volume em qualquer cozinha profissional.

Onde pode ser utilizado este picador de carne refrigerado?
É perfeitamente adequado para uma vasta gama de aplicações profissionais, incluindo talhos, restaurantes, hotéis e cozinhas industriais, onde a frescura da carne é um fator crucial.

Este picador de carne assegura a segurança do operador?
Sim, o equipamento inclui proteção de mãos e um botão de emergência (Stop), características que garantem a máxima segurança durante o processo de operação.

Como é controlada a refrigeração do equipamento?
A refrigeração é gerida através de um sistema com controlo digital, permitindo um ajuste preciso e a manutenção da temperatura ideal da carne, essencial para a qualidade do produto.

Quais os requisitos de instalação elétrica para este equipamento?
Este picador de carne opera com uma tensão de 230 V e uma potência de 2,2 kW. É fundamental que a instalação elétrica seja compatível, com tomada que suporte a potência e proteção adequada por disjuntor diferencial, recomendando-se sempre a consulta de um eletricista qualificado.