Máquina de Gofras Elétrica Simples 305x440x230mm
Máquina de gofres elétrica profissional 1,6kW, ideal para cafetarias e pastelarias. Placas de ferro fundido para cozedura uniforme.
Gofradeira Profissional — Principais Vantagens
Esta gofreira elétrica foi concebida para trazer eficiência e qualidade superior à sua cozinha profissional. Com placas em ferro fundido de alta condução, garante uma distribuição uniforme do calor para que cada gofre saia perfeitamente dourado e crocante.
A pensar na higiene e praticidade, integra um tabuleiro removível de fundo patenteado que recolhe o excesso de massa, facilitando imensamente a limpeza após cada utilização.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, pastelarias, hotéis, cafetarias e zonas de buffet que desejam oferecer gofres frescos e de alta qualidade. A sua robustez e facilidade de operação fazem dela a escolha perfeita para ambientes de produção intensa, garantindo rapidez e consistência no serviço.
É uma mais-valia em qualquer negócio de hotelaria que procure otimizar a preparação de pequenos-almoços, brunches, sobremesas ou snacks, cativando os clientes com a excelência dos seus gofres.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (mm) | 305x440x230 |
| Peso Líquido (kg) | 19 |
| Potência (kW) | 1,6 |
| Tensão (v) | 230 |
| Regulação da Temperatura | Termóstato de 0-300 °C |
| Limpeza | Tabuleiro removível para excesso de massa |
| Pés | Ajustáveis |
Perguntas Frequentes
Qual a voltagem necessária para operar este equipamento?
A máquina de gofres opera com uma tensão de 230V, sendo compatível com a maioria das instalações elétricas comerciais. Certifique-se de que a sua instalação cumpre os requisitos de potência.
Como é feita a limpeza do equipamento após o uso?
A gofreira possui um tabuleiro de recolha de excesso de massa removível, o que simplifica e agiliza significativamente o processo de limpeza. Recomenda-se limpar as placas com uma escova macia e seguir as instruções do manual.
Consigo ajustar a temperatura de cozedura dos gofres?
Sim, o equipamento está dotado de um termóstato de controlo que permite ajustar a temperatura entre 0 e 300°C. Isto garante a flexibilidade necessária para cozinhar diferentes tipos de massa e obter a textura desejada.
Este aparelho é adequado para grandes volumes de produção?
Com a sua placa de ferro fundido de alta condução e aquecimento rápido, esta máquina é projetada para uso contínuo em ambientes profissionais, atendendo a uma demanda constante por gofres frescos.
Quais os principais benefícios das placas de ferro fundido?
As placas de ferro fundido asseguram uma distribuição de calor superior e uniforme, resultando em gofres sempre perfeitos, com um exterior estaladiço e um interior macio. Além disso, a sua durabilidade garante uma longa vida útil ao equipamento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 2230.308 |
Esta gofreira é perfeita para o setor profissional devido às suas placas em ferro fundido de alta condução, que asseguram uma distribuição de calor uniforme. Além disso, a sua construção robusta e a bandeja removível para excesso de massa facilitam a limpeza e manutenção diárias em ambientes de trabalho intensivo.
A máquina dispõe de um termostato ajustável que permite controlar a temperatura entre 0 e 300 °C, garantindo a cozedura ideal dos gofres. Possui também luzes indicadoras que assinalam quando a máquina está em funcionamento e quando atinge a temperatura desejada, facilitando a operação.
Este equipamento funciona com uma tensão de 230 V e tem uma potência de 1,6 kW. É importante verificar se a sua instalação elétrica é compatível com estes requisitos para um desempenho ótimo e seguro da máquina.
A máquina de gofres elétrica simples tem dimensões de 305x440x230 mm (largura x profundidade x altura). O seu peso líquido é de 19 kg, o que a torna estável e robusta para uso contínuo em cozinhas profissionais.
Sim, a limpeza foi pensada para ser rápida e eficiente. A máquina está equipada com uma bandeja removível de fundo patenteada que recolhe o excesso de massa, evitando que se espalhe e facilitando grandemente a higienização após cada utilização.
Introdução
A Máquina de Gofras Elétrica Simples é um equipamento essencial para qualquer estabelecimento HORECA que pretenda oferecer gofres de elevada qualidade e de forma consistente. Projetada para um desempenho robusto, a sua construção com placas de ferro fundido de alta condução garante uma distribuição uniforme de calor, resultando em gofres sempre dourados e crocantes, otimizando a eficiência operacional e a satisfação do cliente em ambientes de produção intensa.
Pequenos-almoços e Brunches em Hotéis
Em hotéis de 4 ou 5 estrelas, a Máquina de Gofras é ativada no serviço de pequeno-almoço e brunch, permitindo aos hóspedes desfrutar de gofres frescos feitos na hora. A sua rapidez de aquecimento e consistência na cozedura são cruciais para gerir picos de procura e manter um buffet de alta qualidade, sem comprometer o tempo de espera.
Cafetarias e Pastelarias de Alto Tráfego
Em cafetarias urbanas e pastelarias com grande afluência, este equipamento permite a preparação contínua de gofres para consumo imediato ou take-away. A capacidade de ajustar a temperatura entre 0-300 °C é vital para adaptar a cozedura a diferentes tipos de massa e coberturas, mantendo a excelência do produto final, mesmo sob pressão de múltiplos pedidos.
Eventos e Catering
Para empresas de catering e eventos, a portabilidade e robustez da máquina de gofras são vantagens significativas. Permite montar estações de gofres ao vivo, criando um ponto de atração em casamentos, festas corporativas ou feiras. A bandeja removível para excesso de massa simplifica a limpeza no local, garantindo higiene e rapidez na montagem e desmontagem do serviço.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a durabilidade das placas de ferro fundido, realize uma cura inicial adequada e utilize sempre uma camada fina de gordura vegetal ou spray antiaderente antes de cada utilização. Isto evita que a massa adira e facilita a remoção dos gofres.
- A calibração regular do termóstato é fundamental para garantir a consistência na cozedura. Verifique a temperatura das placas com um termómetro infravermelho para assegurar que corresponde à leitura do equipamento, especialmente em ambientes de alta produção.
- Desenvolva uma massa base de gofres que possa ser pré-preparada e refrigerada. Isto minimiza o tempo de preparação durante o serviço e assegura uma consistência de produto, permitindo apenas a dosagem e cozedura no momento.
- Mantenha a área de trabalho à volta da máquina sempre limpa e desobstruída. O tabuleiro removível facilita a recolha de derrames, mas a limpeza imediata de qualquer excesso de massa evita o seu endurecimento e prolonga a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cafetaria/Pastelaria
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