Fiambreira Industrial Vertical 300mm em Alumínio Anodizado

Fiambreira Vertical – Principais Vantagens

Esta máquina de fatiar vertical, equipada com uma lâmina de 300 mm, constitui uma solução excecional para estabelecimentos que necessitam de precisão e eficiência. O design compacto e a robustez garantem um desempenho superior na preparação de carnes frias como fiambre, enchidos, e outros produtos alimentares. Construída com detalhes meticulosos em alumínio anodizado, este equipamento confere um acabamento elegante que harmoniza com qualquer ambiente profissional.

A seleção de corte milimétrico assegura fatias uniformes e perfeitas, otimizando significativamente o seu trabalho diário. A segurança do operador é prioritária, incorporando dispositivos como o protetor de plexiglás na zona do carro e o espaçador de segurança. A manutenção e higienização são simplificadas pela inclusão de peças removíveis, como a tampa da faca e o defletor de fatia, que facilitam a limpeza e asseguram os mais elevados padrões de higiene na sua cozinha profissional.

Aplicações Profissionais

Este equipamento é ideal para uma vasta gama de aplicações, desde restaurantes e hotéis a charcutarias, talhos e outras cozinhas industriais, onde a precisão no corte é um fator crítico. A sua robustez, aliada à facilidade de operação, torna-a perfeita para uso diário em ambientes com elevado volume de trabalho. É uma ferramenta versátil para fatiar diversos produtos, desde enchidos a legumes, garantindo sempre resultados consistentes e de alta qualidade. Aumente a produtividade e a apresentação dos seus produtos com esta fatiadora industrial.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Q: Quais são as dimensões desta fiambreira e o espaço necessário para instalação?
A: Esta fiambreira vertical possui dimensões de 400x500x400 mm (largura x profundidade x altura), o que a torna compacta para cozinhas profissionais. Garanta espaço adicional para operação segura, manutenção, carregamento de produtos e manuseamento do carro deslizante.

Q: Quais são os requisitos elétricos para o funcionamento desta máquina?
A: O aparelho opera com uma tensão de 230 V, compatível com a maioria das instalações elétricas profissionais. Recomenda-se ligação a uma tomada com terra e que o circuito elétrico tenha proteção adequada para 0,27 hp, assegurando desempenho e segurança. Consulte um eletricista qualificado para uma instalação correta.

Q: Como se realiza a limpeza e manutenção desta máquina de fatiar?
A: A limpeza é facilitada por peças removíveis, como a proteção da lâmina, o defletor de fatia, o suporte do produto e o rolamento deslizante duplo. Estas podem ser retiradas para uma higienização profunda, mantendo a máxima higiene. Utilize produtos de limpeza aptos para contacto alimentar e siga o manual para manutenção preventiva, prolongando a vida útil do equipamento. O afiador de lâmina integrado mantém-na sempre afiada.

Q: Que segurança oferece esta fiambreira para o operador?
A: Este equipamento incorpora vários dispositivos de segurança, incluindo um protetor de plexiglás no carro e um espaçador de segurança, para salvaguardar o operador. O afiador de lâmina, montado na parte superior, foi concebido para uma afiação segura e eficaz. Todas as características cumprem as normas de segurança para ambientes de hotelaria e restauração.

Q: É possível fatiar outros produtos além de fiambre com esta máquina?
A: Sim, esta máquina para fatiar é altamente versátil e adequada para cortar uma ampla gama de produtos, como queijos, enchidos, carnes frias e até legumes, oferecendo adaptabilidade para diferentes necessidades culinárias. A precisão do corte milimétrico garante excelentes resultados em qualquer tipo de produto, otimizando a preparação na sua cozinha.