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Garrafeira Refrigerada Profissional 126 Garrafas - Duas Zonas

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| Fabricante: UDI
Garrafeira Refrigerada Profissional 126 Garrafas - Duas Zonas
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+IVA: 2 870,82 
SKU: UD2829.617
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Garrafeira profissional com 126 garrafas, duas zonas de temperatura (5º-10ºC / 10º-18ºC) e refrigeração ventilada. Porta em vidro temperado preto.

Cave de Vinhos Profissional — Principais Vantagens

Este armário de vinhos foi projetado para responder às exigências de estabelecimentos de restauração e hotelaria. Com uma capacidade robusta para 126 garrafas, assegura uma conservação perfeita para a sua seleção, um aspeto fundamental para restaurantes, hotéis e bares que prezam pela qualidade da sua oferta de vinhos.

O sistema de refrigeração ventilada, aliado às duas zonas de temperatura independentes, garante que cada garrafa atinja e mantenha a sua condição ideal. A iluminação de LED no interior realça a sua coleção de forma sublime, sem comprometer a integridade do vinho, enquanto a porta em vidro temperado preto confere um toque de elegância e sofisticação a qualquer ambiente.

Pensando na dinâmica do uso diário, este equipamento incorpora um display eletrónico para uma monitorização precisa e uma fechadura para segurança adicional, funcionalidades indispensáveis em contextos profissionais. A sua eficiência energética, com um consumo de 0,479 kWh/24h, traduz-se em custos operacionais reduzidos, contribuindo para a sustentabilidade do seu negócio.

Aplicações Profissionais

Esta solução de arrumação de vinhos é ideal para restaurantes que procuram otimizar a climatização dos seus vinhos de guarda, bares que desejam expor a sua oferta sem comprometer a temperatura de serviço, unidades hoteleiras que necessitam de uma flexibilidade de armazenamento para diversos tipos de castas, e garrafeiras que exigem controlo rigoroso das condições para preservar as características organoléticas dos vinhos.

Igualmente adequado para salões de eventos onde a apresentação e a preservação do vinho são prioritárias, ou para áreas de bar em hotéis e zonas de refeição, este equipamento combina design elegante com funcionalidades de segurança, tornando-o um ativo valioso tanto para a gestão de adega como para a experiência do cliente. A possibilidade de ajustar a temperatura para brancos, tintos e espumantes de forma independente garante que cada vinho é servido na sua temperatura ideal.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões (LxPxA)595x680x1764 mm
Capacidade Garrafas (75cl)126
Volume416 Litros
Zonas de TemperaturaDuas: 5ºC a 10ºC e 10ºC a 18ºC
Prateleiras7 + 1/2
RefrigeraçãoVentilada
Consumo de Energia0,479 kWh/24h
Tensão230 V
Nível de Ruído39 dB(A)
Peso Líquido97 Kg
Peso Bruto111 Kg
Dimensões da Embalagem (LxPxA)650x760x1950 mm

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade total desta garrafeira refrigerada?
Esta cave de vinhos tem capacidade para 126 garrafas de 75cl, o que a torna ideal para estabelecimentos que oferecem uma vasta seleção de vinhos.

As zonas de temperatura podem ser ajustadas de forma independente?
Sim, o equipamento dispõe de duas zonas de temperatura distintas e ajustáveis. A zona superior pode ser regulada entre 5ºC e 10ºC, enquanto a zona inferior permite ajustes de 10ºC a 18ºC, de forma completamente independente.

Em que tipos de ambientes profissionais pode esta garrafeira ser instalada?
É perfeita para cozinhas profissionais, restaurantes, hotéis e bares, onde a correta conservação e exposição dos vinhos são cruciais para a experiência do cliente e a qualidade do produto.

Que benefícios oferece o sistema de refrigeração ventilada?
A refrigeração ventilada garante uma distribuição de temperatura uniforme e consistente por todo o interior da garrafeira. Este sistema evita a formação de gelo e assegura que todos os vinhos sejam mantidos em condições ideais, preservando as suas propriedades.

Quais as características de segurança e eficiência deste aparelho?
Este equipamento integra um display eletrónico para controlo preciso da temperatura e uma fechadura para segurança acrescida. Além disso, o seu baixo consumo energético de apenas 0,479 kWh/24h contribui para a redução de custos operacionais e para a sustentabilidade do negócio.

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Marca UDEX
Modelo UD2829.617
Peso (kg) 97 kg
Dimensões (cm) 595 × 680 × 1764 cm

Esta cave profissional tem capacidade para 126 garrafas de 75cl, ideal para estabelecimentos que oferecem uma vasta seleção de vinhos, desde brancos a tintos. As duas zonas de temperatura permitem a conservação de diferentes tipos de vinho em simultâneo.

Sim, esta cave de vinhos possui duas zonas de temperatura independentes, controláveis através de um display eletrónico. A zona superior pode ser ajustada entre 5ºC e 10ºC, enquanto a zona inferior permite temperaturas de 10ºC a 18ºC.

É a solução perfeita para restaurantes, bares, hotéis e garrafeiras que necessitam de um sistema robusto e fiável para armazenar e expor vinhos. O seu design elegante e as funcionalidades de segurança adequam-se a qualquer ambiente profissional.

A refrigeração ventilada assegura uma distribuição homogénea da temperatura no interior da cave, evitando flutuações que possam comprometer a qualidade do vinho. Garante também que todas as garrafas são mantidas em condições ideais, prevenindo a formação de gelo.

Este equipamento integra uma fechadura para segurança adicional, essencial em ambientes profissionais. Além disso, a sua eficiência energética, com um consumo de apenas 0,479 kWh/24h, contribui para a redução dos custos operacionais no seu negócio.

Introdução

A Garrafeira Refrigerada Profissional de 126 garrafas com duas zonas de temperatura é um equipamento indispensável para qualquer estabelecimento de hotelaria e restauração em Portugal que valorize a excelência na conservação e apresentação da sua carta de vinhos. Este armário climatizado permite gerir diferentes tipologias de vinho, desde espumantes a tintos de guarda, assegurando que cada garrafa é mantida na sua condição térmica ideal até ao momento do serviço, otimizando a experiência do cliente e a rentabilidade do investimento em vinhos de qualidade.

Restaurantes de Fine Dining e Gastronomia Portuguesa

Em restaurantes com uma carta de vinhos extensa, este equipamento permite a segregação de vinhos brancos e verdes na zona de 5ºC a 10ºC, enquanto os vinhos tintos do Douro, Alentejo ou Dão, que exigem temperaturas mais elevadas, são conservados na zona de 10ºC a 18ºC. A refrigeração ventilada garante estabilidade térmica, crucial para preservar as nuances organoléticas de vinhos complexos, evitando choques térmicos que degradam o produto.

Bares de Hotel e Wine Bars

Para a exposição e serviço rápido em bares, a garrafeira funciona como um mostruário elegante e funcional. A iluminação LED realça as garrafas sem emitir calor prejudicial, e a porta em vidro temperado preto confere um aspeto premium. A capacidade de 126 garrafas assegura stock suficiente para picos de procura, e a fechadura integrada oferece segurança adicional para referências de maior valor, um aspeto crítico em ambientes de acesso público.

Salas de Eventos e Banquetes

Em eventos, onde a logística e a apresentação são fundamentais, esta garrafeira oferece a flexibilidade de ter vinhos prontos a servir à temperatura correta, sem a necessidade de recorrer a arcas de refrigeração genéricas ou baldes de gelo. A capacidade de pré-arrefecer ou manter grandes volumes de vinho branco e tinto em simultâneo otimiza o fluxo de serviço e garante a qualidade do produto em todas as mesas, contribuindo para uma experiência superior do cliente.

Dicas Profissionais

  • Monitorize regularmente o display eletrónico para assegurar que ambas as zonas de temperatura mantêm os valores programados, especialmente em períodos de abertura e fecho de porta frequente, para garantir a consistência térmica dos vinhos.
  • Organize as garrafas nas prateleiras por tipo de vinho e região, utilizando a capacidade de 126 garrafas de forma eficiente, para facilitar a identificação rápida e o controlo de inventário, minimizando o tempo de porta aberta e o consumo energético.
  • Posicione o equipamento em áreas estratégicas do serviço ou da sala de refeições, onde a visibilidade da porta em vidro temperado preto possa valorizar a oferta de vinhos, mas salvaguardando que não está exposta a fontes de calor ou luz solar direta que possam comprometer a eficiência da refrigeração.
  • Realize manutenções preventivas periódicas ao sistema de refrigeração ventilada, incluindo a limpeza dos condensadores, para garantir a máxima eficiência energética e prolongar a vida útil do equipamento, prevenindo avarias e perdas de produto.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha/Sommelier
  • Diretor de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Hotel/Restaurante

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