Vitrine Neutra para Peixe 1700x950x990mm

Name: Vitrine Peixe Neutra – Comprar Preço | 1700x950x990mm
Brand: CLIMA
SKU: CHDBNP-170
Price: 1669.37 EUR
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| Fabricante: CLIMA

Vitrine Neutra para Peixe 1700x950x990mm

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Ficha Técnica PDF

Vitrine de peixe neutra e robusta, em aço inoxidável AISI 304. Dimensões 1700x950x990mm. Fácil de limpar e ideal para qualquer negócio.

vitrine peixe — Vitrine de Peixe — Principais Vantagens

Concebida para a exposição de peixe fresco, esta vitrine neutra é uma solução robusta e higiénica para o seu estabelecimento comercial. O seu tabuleiro em aço inoxidável austenítico AISI 304 garante durabilidade e resistência à corrosão, mesmo em ambientes desafiadores com elevada salinidade ou humidade. A estrutura em tubo de aço inoxidável confere estabilidade e longevidade ao equipamento, assegurando um investimento duradouro. A facilidade de higienização é um dos seus pontos fortes, permitindo a limpeza direta com jato de água, o que otimiza as operações diárias e mantém os mais altos padrões de higiene.

Aplicações Profissionais

Este expositor retalhar é ideal para peixarias, supermercados, mercados de peixe, restaurantes com secção de marisco e qualquer estabelecimento que necessite de apresentar produtos frescos de forma apelativa e segura. A sua construção neutra, sem sistema de refrigeração ativo, permite a utilização versátil com gelo picado ou outros métodos de arrefecimento passivos, mantendo o pescado à temperatura ideal. Garanta a frescura e a qualidade dos seus produtos, cativando os seus clientes com uma apresentação impecável e profissional.

Características Técnicas

Característica	Detalhe
Tabuleiro do ecrã	Aço inoxidável austenítico AISI 304
Chassis	Tubo de aço inoxidável
Limpeza	Compartimento do equipamento de refrigeração hermético, limpeza com jato de água direto
Controlo de temperatura	Eletrónico (para sistema de refrigeração externo, se aplicado)
Espessura da parede lateral	40+40mm
Isolamento	Poliuretano injetado, densidade 40 Kg/m³, baixo GWP e efeito ODP nulo
Função	Neutra, sem frio (DBNP)
Recomendação	Canalização da água de degelo do dreno para a conexão de água
Gás refrigerante	R-452A (provavelmente para modelo refrigerado, este é neutro)
Dimensões (LxPxA)	1700x950x990 mm
Área de exposição	230 m²

Perguntas Frequentes

1. Este balcão de peixe inclui sistema de refrigeração?
Não, este é um modelo neutro, concebido para ser utilizado com métodos de arrefecimento passivos, como gelo picado, garantindo a frescura do peixe sem refrigeração ativa incorporada.

2. Qual o tipo de aço inoxidável utilizado no tabuleiro?
O tabuleiro do ecrã é fabricado em aço inoxidável austenítico AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, ideal para ambientes exigentes como os de peixarias.

3. É fácil de limpar?
Sim, o design conta com um compartimento hermético para o equipamento de refrigeração (em modelos específicos, não neste neutro) e permite a limpeza exterior com um jato de água direto, assegurando total higiene.

4. Quais as dimensões exatas desta vitrine?
As dimensões do equipamento são 1700 mm de largura, 950 mm de profundidade e 990 mm de altura, proporcionando uma vasta área de exposição para o seu produto.

5. Posso utilizar este balcão em qualquer tipo de estabelecimento comercial que venda peixe?
Sim, este balcão neutro é extremamente versátil e adequado para diversos tipos de estabelecimentos comerciais, incluindo peixarias, supermercados, restaurantes e mercados de peixe, onde a apresentação e frescura são prioritárias.

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Modelo	DBNP-170
Marca	CLIMA
Peso (kg)	40 kg
Dimensões (cm)	1700 × 950 × 990 cm

Qual é o material de fabrico da vitrine de peixe?

A vitrine é fabricada com um tabuleiro em aço inoxidável austenítico AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, mesmo em ambientes desafiantes. O chassis é construído em tubo de aço inoxidável, garantindo durabilidade e estabilidade para uso prolongado.

Esta vitrine possui sistema de refrigeração?

Não, este modelo de vitrine é neutra, ou seja, não incorpora um sistema de refrigeração ativo. É projetada para a exposição de peixe que requer controlo de temperatura externo ou que será rapidamente consumido, mantendo as suas propriedades naturais.

Quais são as dimensões desta vitrine?

A vitrine neutra para peixe tem as seguintes dimensões: 1700mm de comprimento, 950mm de profundidade e 990mm de altura. Estas medidas foram pensadas para se adaptar a diferentes espaços e necessidades de exposição comercial, maximizando a área útil.

Como é feita a limpeza e manutenção desta vitrine?

A vitrine foi concebida para uma limpeza fácil e eficaz. Possui um compartimento do equipamento de refrigeração hermético, o que permite a sua limpeza exterior com um jato de água direto. Adicionalmente, recomenda-se a canalização da água de degelo para uma ligação de esgoto (não incluída nesta versão neutra).

Esta vitrine é adequada para que tipo de estabelecimentos?

Esta vitrine é ideal para peixarias, mercados de peixe, restaurantes e outros estabelecimentos que necessitem de expor peixe fresco de forma higiénica e apelativa. A sua construção robusta em aço inoxidável é perfeita para ambientes comerciais exigentes, onde a durabilidade é crucial.

Introdução

A vitrine neutra para peixe 1700x950x990mm é uma solução indispensável para a exposição profissional de pescado fresco em ambientes de hotelaria, restauração e catering. Com uma construção robusta em aço inoxidável AISI 304, este equipamento garante durabilidade, higiene e uma apresentação de excelência, permitindo o controlo da temperatura através de métodos passivos como o gelo picado, essencial para manter a frescura e qualidade do produto em conformidade com as normas sanitárias mais exigentes.

Peixarias e Mercados de Peixe

Em peixarias de grande volume ou mercados municipais, esta vitrine permite a exposição massiva de diversas espécies de peixe e marisco fresco sobre uma cama de gelo. A sua área de exposição de 230 m² facilita a organização por tipo ou preço, otimizando a visibilidade e o acesso para o cliente, enquanto a facilidade de limpeza com jato de água agiliza as operações diárias de manutenção da higiene.

Restaurantes de Marisco e Hotéis com Buffet

Para restaurantes especializados em marisco ou hotéis que oferecem buffets de luxo com estações de peixe fresco, a vitrine neutra serve como um ponto focal apelativo. Permite a apresentação de ostras, camarões, lavagantes e peixe inteiro para seleção do cliente, garantindo que os produtos se mantêm à temperatura ideal durante o período de serviço, sem a necessidade de refrigeração ativa complexa, focando na rotatividade e frescura imediata.

Supermercados com Secção de Peixaria Assistida

Em supermercados com balcões de peixaria assistida, esta vitrine é utilizada para a exposição de peixe inteiro e filetes, permitindo ao consumidor visualizar a qualidade do produto antes da compra. A construção em aço inoxidável e a possibilidade de limpeza intensiva são cruciais para manter os rigorosos padrões de higiene exigidos em grandes superfícies, ao mesmo tempo que a apresentação cuidada incentiva a compra por impulso.

Dicas Profissionais

Para otimizar a conservação do pescado e prolongar o efeito do gelo, considere a utilização de uma camada de filme plástico ou papel vegetal entre o gelo e o peixe, minimizando o contacto direto e a potencial 'queimadura' por frio.
Implemente um sistema de drenagem eficiente para a água do degelo, conectando a saída da vitrine diretamente à rede de saneamento, evitando a acumulação de água e garantindo um ambiente de trabalho seco e higiénico.
A iluminação é crucial. Utilize iluminação LED específica para peixe, com espetro de luz que realça as cores naturais do pescado, tornando a exposição mais apelativa e fresca aos olhos do cliente.
Mantenha sempre uma rotação de stock rigorosa. Embora a vitrine seja excelente para exposição, o peixe fresco deve ter um tempo de exposição limitado e ser reposto frequentemente para garantir a máxima qualidade e segurança alimentar.