Vitrine Refrigerada Balcão Inox 1500mm
Vitrine refrigerada de balcão em inox, 1500mm, com temperatura de +2/+8ºC e capacidade para 5xGN1/3 + 1xGN1/2. Ideal para exposição de alimentos frescos.
Vitrine Refrigerada — Principais Vantagens
Esta vitrine refrigerada de balcão é uma solução ideal para a exposição de alimentos em ambientes de restauração e hotelaria. Construída integralmente em aço inoxidável, garante durabilidade e facilidade de limpeza, fundamentais para a manutenção da higiene. O seu evaporador de cobre, sem soldaduras e totalmente espumado, assegura uma refrigeração eficiente e uniforme, mantendo os produtos frescos e apelativos para os seus clientes. Com pés ajustáveis, oferece flexibilidade para se adaptar a diferentes espaços de trabalho, enquanto o termóstato com algoritmo de economia de energia contribui para uma operação mais sustentável e com custos reduzidos.
Aplicações Profissionais
Concebida para a exibição de produtos sensíveis à temperatura, esta expositora refrigerada é perfeita para snack-bares, estabelecimentos de tapas, padarias, pastelarias ou qualquer negócio que necessite de manter alimentos frescos e visíveis. A sua capacidade de acomodar várias cubas GN permite uma organização versátil de diferentes tipos de produtos, desde pratos frios a sobremesas. É um expositor, display e showcase versátil para qualquer estabelecimento que pretenda apresentar os seus produtos de forma profissional e higiénica, garantindo a sua frescura e qualidade.
Características Técnicas
| Dimensões (mm) | 1500x395x440 |
| Temperatura (ºC) | +2/+8 |
| Capacidade GN | 5xGN1/3 + 1xGN1/2 |
| Refrigeração | Estática |
| Peso Líquido (kg) | 46 |
| Consumo Energia (KWh/24h) | 1.5 |
| Tensão (V) | 230 |
Perguntas Frequentes
Qual é a gama de temperatura que esta vitrine suporta?
Esta vitrine foi concebida para operar numa gama de temperatura entre +2ºC e +8ºC, ideal para manter a frescura de uma vasta variedade de alimentos.
É fácil de limpar e manter?
Sim, o exterior e interior em aço inoxidável foram pensados para facilitar a limpeza e garantir a máxima higiene, um fator essencial em cozinhas profissionais.
Posso ajustar a altura da vitrine?
Sim, a vitrine possui pés ajustáveis, o que permite adaptá-la facilmente à altura desejada e nivelá-la em diferentes superfícies de balcão ou trabalho.
Que tipo de refrigeração utiliza este equipamento?
O sistema de refrigeração é estático com um evaporador de cobre sem soldadura, o que garante uma distribuição eficiente e económica do frio para a conservação dos seus produtos.
Quantas cubas Gastronorm posso utilizar nesta vitrine?
A vitrine tem capacidade para 5 cubas GN1/3 e 1 cuba GN1/2, oferecendo excelente versatilidade para expor diferentes tipos de alimentos simultaneamente.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 2929.957 |
| Dimensões (cm) | 1500 × 395 × 440 cm |
Esta vitrine refrigerada possui uma capacidade generosa, permitindo acomodar 5 cubas GN1/3 e 1 cuba GN1/2. É ideal para a exposição de uma variedade de alimentos e tapas no seu estabelecimento.
A vitrine foi concebida para manter uma temperatura constante entre +2ºC e +8ºC. Esta faixa é otimizada para a conservação segura e eficaz de produtos frescos, garantindo a qualidade dos seus alimentos.
Sim, a vitrine está equipada com pés ajustáveis. Este recurso permite um nivelamento fácil e preciso em qualquer superfície de trabalho, assegurando a estabilidade e o bom funcionamento do equipamento no seu balcão.
Tanto o exterior quanto o interior da vitrine são fabricados em aço inoxidável de alta qualidade. Este material confere durabilidade, resistência à corrosão e facilita a limpeza, cumprindo as normas de higiene para ambientes profissionais.
O consumo energético desta vitrine é de aproximadamente 1,5 KWh por cada 24 horas de funcionamento contínuo. Este valor demonstra a eficiência do equipamento, ajudando a controlar os custos operacionais do seu negócio.
Introdução
A Vitrine Refrigerada de Balcão em Inox de 1500mm é um equipamento essencial para qualquer estabelecimento HORECA em Portugal que procure aliar a exposição apelativa de alimentos à sua conservação segura e eficiente. Construída integralmente em aço inoxidável e com um sistema de refrigeração estática otimizado, esta vitrine garante a manutenção da qualidade organolética dos produtos, minimizando o desperdício e otimizando a experiência do cliente, ao mesmo tempo que assegura a conformidade com as rigorosas normas de higiene e segurança alimentar.
Balcão de Tapas e Petiscos
Em tascas e bares de tapas, esta vitrine permite a exposição organizada de uma vasta gama de petiscos frios, desde saladas de polvo, moelas, ovos verdes, a queijos e enchidos. A capacidade para várias cubas GN (5xGN1/3 + 1xGN1/2) facilita a rotação de stock e a apresentação visualmente rica, incentivando o consumo impulsivo e garantindo que os produtos se mantêm à temperatura ideal durante todo o serviço.
Pequenos Almoços e Buffets de Hotel
Em hotéis, a vitrine é ideal para o serviço de pequeno-almoço ou em buffets de almoço e jantar. Permite a exposição de iogurtes, frutas laminadas, queijos frescos, charcutaria e compotas, mantendo-os refrigerados e acessíveis aos hóspedes. A sua construção em inox facilita a limpeza rápida e constante, crucial em ambientes de alta rotatividade e exigência de higiene.
Áreas de Take-Away e Grab & Go
Em estabelecimentos com serviço de take-away ou áreas de 'grab & go', como padarias, pastelarias ou cafés modernos, esta vitrine é perfeita para exibir sanduíches pré-preparadas, saladas frescas, sobremesas individuais ou bebidas refrigeradas. A visibilidade dos produtos contribui para uma decisão de compra rápida e eficiente, enquanto a refrigeração estática assegura a conservação adequada dos alimentos até ao momento da venda.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição das cubas GN para maximizar a visibilidade dos produtos mais vendidos, utilizando as cubas GN1/2 para itens de maior volume e as GN1/3 para variedades mais específicas ou de menor rotação.
- Monitorize regularmente a temperatura interna com um termómetro externo calibrado para validar a eficácia do termóstato e assegurar o cumprimento das normas HACCP, especialmente em períodos de maior abertura da vitrine.
- Realize uma limpeza diária rigorosa da vitrine, focando nas superfícies em aço inoxidável e nas cubas GN, para prevenir a contaminação cruzada e manter o brilho do equipamento, essencial para a imagem do estabelecimento.
- Aproveite os pés ajustáveis para garantir que a vitrine está perfeitamente nivelada, evitando problemas de drenagem ou de distribuição de frio que possam comprometer a eficiência energética e a conservação dos alimentos.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gerente de F&B (Food & Beverage)
- Proprietário de Café/Restaurante
- Comprador HORECA
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