Tampa Gastronorm Policarbonato GN 1/6, 176x162 mm

Name: Comprar Tampa Gastronorm GN 1/6 Policarbonato – Preço
Brand: UDI
SKU: UD5900.978
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Tampa Gastronorm Policarbonato GN 1/6, 176x162 mm

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Tampa universal Gastronorm GN 1/6 em policarbonato robusto, 176x162 mm. Essencial para conservar e organizar alimentos em cozinhas profissionais.

Tampa Gastronorm GN 1/6 — Tampa Gastronorm Policarbonato — Principais Vantagens

Esta cobertura Gastronorm em policarbonato, no formato GN 1/6 e com dimensões de 176x162 mm, representa uma solução indispensável para a conservação e gestão de alimentos em ambientes de cozinha profissional. A sua construção robusta garante durabilidade e resistência contínuas a impactos e flutuações de temperatura, assegurando a máxima higiene e eficiência nas operações culinárias. É o equipamento ideal para otimizar os processos diários no seu estabelecimento.

Fabricada com um polímero de elevada qualidade, esta cobertura permite um selamento eficaz dos recipientes Gastronorm, minimizando a perda de calor ou frio e prevenindo a contaminação. A sua transparência facilita a identificação rápida do conteúdo, agilizando o fluxo de trabalho e o serviço. Constitui um investimento fiável para qualquer negócio no setor da restauração e hotelaria.

Leve e desenhada para fácil manuseamento, esta peça é compatível com os tabuleiros GN 1/6, tornando-a essencial para o armazenamento seguro de ingredientes e pratos. A capacidade de suportar temperaturas entre -40°C e +100°C confere-lhe uma versatilidade notável, desde o congelamento até ao aquecimento suave, sempre com total segurança alimentar.

Aplicações Profissionais

Esta tampa é extremamente útil numa vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, hotéis, bares, cantinas e pastelarias. Revela-se fundamental para o correto acondicionamento e movimentação de géneros alimentícios, seja para refrigeração, congelação ou para manutenção da temperatura em banhos-maria ou expositores aquecidos.

É perfeita para cobrir contentores com pequenas quantidades de ingredientes, molhos, condimentos ou guarnições. Contribui significativamente para a organização das áreas de preparação e para a eficiência do serviço de buffet. A sua utilização diligente assegura o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar, um aspeto crítico em cozinhas com elevada produção.

Características Técnicas

Característica	Detalhe
Tipo de Produto	Tampa Gastronorm
Tamanho Gastronorm	GN 1/6
Material	Policarbonato
Dimensões (CxL)	176x162 mm
Resistência à Temperatura	-40°C a +100°C

Perguntas Frequentes

Q: Esta tampa é compatível com todos os contentores Gastronorm GN 1/6?
A: Sim, esta tampa é fabricada seguindo as normas Gastronorm (GN), o que assegura compatibilidade universal com todos os contentores GN 1/6 padronizados, independentemente do material ou do fornecedor.

Q: O policarbonato é seguro para contacto direto com alimentos?
A: Sim, o policarbonato utilizado nestas tampas é um material de grau alimentar, totalmente seguro para o contacto direto com produtos alimentares. É inodoro, insípido e não transfere substâncias nocivas, cumprindo as mais rigorosas normas de segurança.

Q: Qual a resistência térmica desta tampa?
A: Esta tampa de policarbonato foi desenvolvida para suportar uma vasta gama de temperaturas, desde -40°C a +100°C. Isto torna-a adequada para uso em frigoríficos, congeladores, banhos-maria ou vitrines aquecidas sem comprometer a sua integridade.

Q: Quais as dimensões exatas desta tampa Gastronorm GN 1/6?
A: Esta tampa Gastronorm possui dimensões de 176x162 mm, optimizada para um encaixe perfeito em contentores GN 1/6 padrão. É ideal para otimizar o espaço de armazenamento e preparação na sua cozinha profissional.

Q: Como se realiza a limpeza e manutenção da tampa de policarbonato?
A: A limpeza da tampa de policarbonato é simples e rápida. Pode ser lavada à mão com detergente neutro e água morna, ou em máquina de lavar louça profissional. Recomenda-se evitar produtos abrasivos para preservar a durabilidade e transparência do material.

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Marca	UDEX
Modelo	UD5900.978

Esta tampa é compatível com todos os contentores Gastronorm GN 1/6?

Sim, esta tampa é fabricada de acordo com as normas Gastronorm (GN), garantindo compatibilidade universal com todos os contentores GN 1/6 padrão. Adapta-se perfeitamente, independentemente do material ou do fabricante do seu contentor.

O policarbonato é seguro para contacto com alimentos?

Sim, o policarbonato utilizado nestas tampas é um material de grau alimentar, totalmente seguro para contacto direto com alimentos. É inodoro, insípido e não transfere substâncias nocivas, cumprindo as mais rigorosas normas de segurança alimentar.

Qual a resistência térmica desta tampa?

Esta tampa de policarbonato foi desenhada para resistir a uma vasta gama de temperaturas, desde -40°C a +100°C. É adequada para uso em frigoríficos, congeladores, banhos-maria ou expositores aquecidos, garantindo versatilidade.

Quais as dimensões exatas desta tampa Gastronorm GN 1/6?

Esta tampa Gastronorm possui dimensões de 176x162 mm, otimizada para encaixe perfeito em contentores GN 1/6 padrão. É ideal para otimizar o espaço de armazenamento e preparação na sua cozinha profissional.

Como se realiza a limpeza e manutenção da tampa de policarbonato?

A limpeza da tampa de policarbonato é simples e rápida. Pode ser lavada à mão com detergente neutro e água morna, ou em máquina de lavar loiça profissional. Recomenda-se evitar produtos abrasivos para preservar a durabilidade do material.

Introdução

A Tampa Gastronorm em Policarbonato GN 1/6 é um componente essencial para a gestão eficiente e higiénica de alimentos em qualquer cozinha profissional. Desenvolvida para otimizar a conservação, transporte e apresentação de pequenas porções de ingredientes ou preparações culinárias, esta tampa assegura a manutenção da qualidade e segurança alimentar, ao mesmo tempo que contribui para a organização e fluidez dos processos operacionais em hotéis, restaurantes e serviços de catering.

Mise en Place e Preparação na Cozinha

Durante a fase de 'mise en place', estas tampas são cruciais para cobrir contentores GN 1/6 com ingredientes pré-preparados como vegetais cortados, molhos, marinadas ou pequenas quantidades de proteínas. A sua transparência permite uma identificação rápida do conteúdo, reduzindo o tempo de procura e o risco de erros, enquanto o policarbonato resistente protege contra contaminação cruzada e mantém a frescura até ao momento da confeção.

Serviço de Buffet e Linhas de Self-Service

Em buffets de pequeno-almoço, almoço ou jantar, e em linhas de self-service, as tampas GN 1/6 são utilizadas para cobrir pequenas taças com condimentos, guarnições, toppings ou molhos individuais. A sua capacidade de suportar temperaturas entre -40°C e +100°C permite que sejam usadas tanto em expositores refrigerados para saladas e frutas, como em banhos-maria ou rechauds para manter molhos quentes, garantindo a higiene e a temperatura ideal dos alimentos servidos aos clientes.

Armazenamento e Organização em Câmaras Frigoríficas

Para a otimização do espaço e a segurança alimentar em câmaras frigoríficas e congeladores, estas tampas são indispensáveis. Ao selar hermeticamente os contentores GN 1/6, previnem a desidratação dos alimentos, a absorção de odores e a formação de gelo, prolongando a vida útil dos produtos. A sua robustez em policarbonato garante que resistem a ambientes de baixa temperatura sem fragilizar, facilitando a rotação de stock e o controlo de inventário.

Dicas Profissionais

Utilize marcadores laváveis específicos para contentores e tampas para identificar claramente o conteúdo e a data de preparação, otimizando a gestão de stock e o cumprimento do FIFO (First In, First Out).
Inspecione regularmente as tampas de policarbonato para detetar fissuras ou danos. O policarbonato danificado pode comprometer a vedação e a higiene, exigindo substituição para manter os padrões de segurança alimentar.
Para maximizar a vida útil e a transparência, evite o uso de esfregões abrasivos ou produtos de limpeza agressivos. A lavagem em máquina industrial é eficiente, mas com ciclos adequados para plásticos.
Padronize o uso de tampas GN transparentes em todo o seu estabelecimento. Esta consistência visual acelera a identificação de produtos, melhora a eficiência da equipa e contribui para uma imagem de organização e profissionalismo.