Tabuleiro Gastronorm 2/1 Perfurado Inox, 100mm Altura

tabuleiro gastronorm perfurado — Tabuleiro GN Perfurado — Principais Vantagens

Este recipiente gastronorm perfurado GN 2/1, com 100 mm de profundidade, representa uma solução robusta e altamente funcional para qualquer cozinha profissional. Primorosamente concebido para otimizar a confeção e o manuseamento de produtos alimentares, este item indispensável permite uma circulação eficaz de calor e líquidos em variados equipamentos como fornos combinados, banhos-maria ou arcas de refrigeração.

Construído a partir de aço inoxidável de elevada qualidade, este acessório assegura uma durabilidade excecional e resistência superior à corrosão, tornando-o ideal para contextos de uso intenso. A sua facilidade de higienização e manutenção são características cruciais para a conservação dos padrões de limpeza mais rigorosos em restaurantes, hotéis e estabelecimentos de restauração.

A sua capacidade volumosa de 31 litros torna-o apropriado para a preparação, cozedura e conservação de grandes volumes de ingredientes ou pratos, contribuindo significativamente para a eficiência operacional em cozinhas de hotelaria, restauração e cantinas.

Aplicações Profissionais

Este tabuleiro é perfeitamente adequado para cozinhas de hotéis, restaurantes, serviços de catering, hospitais e unidades de produção alimentar que necessitam de soluções fidedignas para cozedura a vapor, branqueamento, descongelação controlada e armazenamento refrigerado. A sua total compatibilidade com o sistema Gastronorm permite uma integração fluida em carros de transporte, balcões refrigerados e fornos combinados, otimizando os fluxos de trabalho e a funcionalidade do espaço de trabalho.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual a principal vantagem de um tabuleiro GN perfurado?
A perfuração deste tabuleiro facilita a circulação de vapor e líquidos, tornando-o ideal para diversas aplicações como cozinhar a vapor, escorrer alimentos ou descongelar, otimizando significativamente os processos de preparação em cozinhas profissionais e contribuindo para a qualidade final dos alimentos.

Este recipiente é adequado para utilização em fornos combinados?
Com efeito, o design perfurado e a constituição robusta em aço inoxidável tornam este tabuleiro perfeitamente compatível e seguro para utilização em fornos combinados. Garante uma cozedura uniforme e eficiente, ideal para operações com grandes volumes de produção onde a precisão é fundamental.

Qual a capacidade útil e dimensões deste tabuleiro Gastronorm?
Com o formato GN 2/1 e uma altura de 100 mm, este tabuleiro dispõe de uma generosa capacidade de 31 litros. As suas dimensões de 650x530 mm são standard para a linha Gastronorm, assegurando uma integração perfeita nos seus equipamentos existentes para maximizar o aproveitamento de espaço e volume.

Como devo proceder à limpeza e manutenção do meu tabuleiro de aço inoxidável furado?
Para assegurar a durabilidade e manter a higiene impecável do seu tabuleiro furado Gastronorm, aconselhamos a lavagem em máquina de lavar loiça profissional ou, em alternativa, a lavagem manual. Utilize detergentes suaves e evite estritamente substâncias abrasivas que possam danificar a superfície de aço inoxidável, e certifique-se de o secar completamente após cada utilização para evitar manchas ou corrosão.

Este tabuleiro é robusto o suficiente para o uso diário em cozinhas de alta intensidade?
Absolutamente. Fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, este tabuleiro foi concebido para suportar as exigências de um ambiente de cozinha comercial intenso. A sua resistência à corrosão e à deformação garante um desempenho fiável e uma longa vida útil, mesmo sob condições de utilização frequente e rigorosa.