Suporte de Armazenamento Inox 1085x500x250mm para Cozinha Profissional
Suporte de armazenamento em aço inoxidável AISI-304 18/10, com 1085x500x250mm. Ideal para câmaras frigoríficas e áreas de preparação que exigem máxima higiene.
suporte de armazenamento inox — Características Técnicas
| Dimensões (C x P x A) | 1085 x 500 x 250 mm |
| Material | Aço inoxidável AISI-304 18/10 |
| Aplicação | Armazenamento de caixas |
| Montagem | Fornecido desmontado — montagem fácil por aparafusamento |
Aplicações Profissionais
Este suporte de armazenamento é uma solução robusta e higiénica para diversas operações em cozinhas profissionais. É ideal para câmaras frigoríficas em restaurantes, hotéis, cantinas escolares e empresariais, onde a manutenção de temperaturas baixas é crucial. Também se adapta perfeitamente a áreas de preparação em pastelarias, talhos, churrasqueiras e cozinhas industriais, permitindo o armazenamento organizado de caixas e ingredientes. A sua construção em inox torna-o adequado para ambientes exigentes como food trucks e roulotes, garantindo a conformidade com as normas de higiene.Suporte de Armazenamento — Principais Vantagens
- Higiene Superior: A construção em aço inoxidável AISI-304 18/10 garante fácil limpeza e resistência à corrosão, essencial em ambientes de preparação alimentar.
- Otimização de Espaço: O design compacto permite maximizar a capacidade de armazenamento em espaços limitados, como câmaras frigoríficas ou áreas de preparação.
- Durabilidade: O material robusto assegura uma longa vida útil, mesmo sob uso intensivo em cozinhas profissionais.
- Versatilidade: Adequado para armazenar diversas caixas e recipientes, mantendo a organização e acessibilidade dos produtos.
- Montagem Simples: Fornecido desmontado para transporte facilitado, com montagem intuitiva por aparafusamento.
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|---|---|
| Modelo | BA-1050 |
Este suporte é ideal para organizar e armazenar caixas em ambientes com regulamentos higiénicos rigorosos, como câmaras frigoríficas ou cozinhas profissionais. A sua estrutura em aço inoxidável AISI-304 garante durabilidade e conformidade com normas de higiene.
Para a limpeza, utilize água morna com um detergente neutro e um pano macio. Evite produtos abrasivos ou esponjas de aço que possam danificar a superfície em aço inoxidável. Enxague abundantemente e seque bem para evitar manchas.
O suporte mede 1085 mm de comprimento, 500 mm de profundidade e 250 mm de altura. As suas dimensões tornam-no adequado para otimizar o espaço em câmaras frigoríficas, áreas de preparação ou zonas de armazenamento em restaurantes, pastelarias e outras cozinhas profissionais.
O suporte é fornecido com os pinos necessários para cada prateleira, indicando que permite a montagem de prateleiras ajustáveis ou configuráveis conforme a necessidade de armazenamento. A estrutura base é robusta e concebida para estabilidade.
O suporte foi especialmente concebido para armazenar caixas de tamanhos standard utilizados em ambientes de restauração e hotelaria, incluindo caixas de alimentos, utensílios ou outros materiais de operação. As suas dimensões permitem flexibilidade no tipo de contentor.
Introdução
A gestão eficiente do espaço e a manutenção de elevados padrões de higiene são cruciais em qualquer cozinha profissional, especialmente durante o rush do almoço ou no planeamento da mise en place. Este suporte, fabricado em aço inoxidável AISI-304 18/10 com dimensões de 1085x500x250mm, é uma peça fundamental para otimizar o armazenamento e garantir a segurança alimentar. A sua robustez e facilidade de higienização contribuem diretamente para um ciclo de produção mais fluido e organizado, essencial para a rentabilidade e conformidade.
Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar ou Tasca
Permite organizar eficientemente caixas de ingredientes ou pré-preparações na câmara frigorífica compacta. Evita a acumulação de produtos no chão, melhorando a higiene e a acessibilidade imediata para o serviço.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Ideal para manter produtos semi-preparados ou ingredientes de alto consumo organizados na zona de preparação ou em arcas de frio positivo. Facilita a rotação de stock e a identificação rápida dos componentes necessários durante o pico de serviço.
Operação de grande volume: Hotel ou Cantina
Essencial para a segmentação e armazenamento de grandes volumes de produtos em câmaras frigoríficas ou áreas de receção de mercadorias. Contribui para a ordem e rastreabilidade, fundamentais numa logística complexa de múltiplos pratos e grande número de refeições.
Especialidade: Pastelaria ou Pizzaria
Proporciona um local higiénico para o armazenamento de tabuleiros com massas levedadas, bases de pizza ou ingredientes específicos em ambiente controlado. Assegura que os produtos estão protegidos e organizados antes da fase final de cocção ou montagem.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o rendimento, posicione este suporte estrategicamente para armazenar ingredientes de maior rotação ou pré-preparações que alimentam diretamente a linha de cocção.
- Realize a limpeza diária com detergente neutro e água quente, seguido de desinfeção, prestando particular atenção às uniões aparafusadas para evitar acumulação de resíduos orgânicos.
- Utilize este suporte para implementar a segregação de produtos crus e cozinhados ou de diferentes alergénios, marcando claramente as zonas para evitar contaminação cruzada e assegurar a conformidade com as diretrizes HACCP.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Snack-bar — Procura soluções duradouras e que otimizem o espaço limitado da sua cozinha, garantindo a higiene sem grande investimento.
- Chefe de Cozinha — Necessita de uma estrutura robusta para organizar a sua mise en place e o fluxo de trabalho, assegurando acesso rápido e higiénico aos ingredientes.
- Responsável de Higiene e Segurança Alimentar — Valoriza a superfície lisa e o material AISI-304 18/10, que facilitam a limpeza e o cumprimento das normas HACCP, minimizando riscos de contaminação.
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