Estante de Arrumação 5 Níveis Alumínio e Polietileno 1750x500mm
Estante modular de 5 níveis com estrutura em alumínio anodizado e prateleiras de polietileno alimentar. Ideal para câmaras frigoríficas e cozinhas profissionais, garantindo higiene e organização.
Suporte Prateleiras Alumínio — Características Técnicas
| Altura Total | 1750 mm |
| Profundidade das Prateleiras | 500 mm |
| Número de Níveis | 5 |
| Material da Estrutura | Alumínio anodizado |
| Material das Prateleiras | Polietileno alimentar |
| Ajuste de Níveis | A cada 150 mm |
| Pés | Reguláveis em altura |
| Montagem | Fornecida desmontada — montagem fácil por aparafusamento |
| Indicação de Uso | Câmaras frigoríficas, alimentos embalados |
| Limpeza das Prateleiras | Removíveis, laváveis em máquina de loiça |
Aplicações Profissionais
Ideal para otimizar o espaço de armazenamento em câmaras frigoríficas, despensas e áreas de preparação de cozinhas profissionais. Adequada para restaurantes de cozinha tradicional, hamburgarias, snack-bares, pastelarias, cantinas escolares e empresariais, hotéis e serviços de catering, onde a higiene e a organização são cruciais para alimentos embalados.Estante de Arrumação — Principais Vantagens
- **Higiene e Limpeza Simplificadas:** As prateleiras de polietileno são removíveis e laváveis em máquina de loiça, garantindo a máxima higiene.
- **Robustez e Durabilidade:** Estrutura em alumínio anodizado e prateleiras de polietileno de qualidade alimentar asseguram uma longa vida útil e resistência à corrosão.
- **Modularidade e Flexibilidade:** Com 5 níveis ajustáveis a cada 150 mm e pés reguláveis, permite adaptar o espaço às suas necessidades específicas e superar desníveis no chão.
- **Ideal para Ambientes Frios:** Particularmente adequada para utilização em câmaras frigoríficas, mantendo a integridade estrutural e sanitária.
- **Montagem Rápida e Sem Ferramentas:** A estante é fornecida desmontada, mas a sua montagem é intuitiva e não exige ferramentas especiais.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | P-55 |
As prateleiras de polietileno são fáceis de remover e podem ser lavadas numa máquina de lavar loiça convencional. A estrutura de alumínio anodizado pode ser limpa com um pano húmido e detergente neutro.
Os dados fornecidos não especificam a capacidade de carga máxima por prateleira. No entanto, a construção com perfis de alumínio e prateleiras de polietileno com grelhas confere robustez e solidez ao conjunto.
Sim, os suportes possuem furos a cada 150 mm, permitindo ajustar a altura das prateleiras ou adicionar mais níveis com o uso de pinos.
As prateleiras disponíveis para este suporte têm 500 mm de profundidade. A largura total da unidade é de 1750 mm, e inclui 5 níveis de prateleiras.
Sim, o suporte é particularmente adequado para utilização em câmaras frigoríficas e sob rigorosos requisitos sanitários, sendo ideal para a utilização com alimentos embalados.
Introdução
A gestão eficiente do espaço de armazenamento é um pilar na operação de qualquer cozinha profissional, especialmente na preparação para o rush do almoço ou jantar. Esta estante modular, com estrutura em alumínio anodizado e prateleiras de polietileno alimentar (EX19004523), oferece uma solução robusta e higiénica crucial para a organização da mise en place e otimização do ciclo de produção. A sua adaptabilidade a ambientes frios e a facilidade de limpeza são especificações técnicas chave para manter os padrões de segurança alimentar e a longevidade do equipamento.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, tasca
Num snack-bar com espaço limitado, esta estante permite organizar eficazmente ingredientes secos e embalados, libertando bancadas para a produção. Soluciona o problema da falta de arrumação estruturada, mantendo tudo acessível e higienizado.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Para um restaurante com 60 lugares, a estante é vital na câmara frigorífica para separar carnes, peixes e vegetais embalados. Garante a rotação de stock e a conformidade com as normas de segurança alimentar, evitando contaminações cruzadas.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Em grandes cozinhas de hotelaria ou catering, estas estantes são essenciais para gerir o vasto volume de stock em câmaras e despensas. A modularidade permite adaptar o armazenamento a diferentes necessidades de eventos e menus, otimizando o fluxo de trabalho.
Especialidade: pastelaria
Numa pastelaria, este equipamento organiza sacos de farinha, açúcares e outros ingredientes secos ou embalados, protegendo-os de humidade e pragas. Assegura que os produtos estejam sempre organizados e de fácil acesso para as produções diárias.
Dicas Profissionais
- Organize os produtos por categoria e data de validade, utilizando o método FIFO para garantir a rotação do stock e minimizar desperdícios.
- Remova as prateleiras de polietileno semanalmente para lavagem em máquina de loiça a alta temperatura, e limpe a estrutura de alumínio com detergente neutro e água.
- Ajuste os níveis das prateleiras conforme a altura dos recipientes ou embalagens a armazenar, maximizando a capacidade útil de cada nível e o acesso.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Restaurante — Procura soluções de armazenamento que otimizem o espaço e cumpram as normas sanitárias sem exigir manutenção complexa.
- Chefe de Partida — Necessita de acesso rápido e organizado a ingredientes pré-preparados ou embalados para agilizar o serviço e a mise en place diária.
- Responsável de Higiene e Segurança Alimentar — Garante que o equipamento de armazenamento cumpre os requisitos de segurança alimentar, é de fácil limpeza e adequado para contacto com alimentos.
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