Produtor de Gelados Profissional 10L/h - Bancada 230V
Produtor de gelados profissional para bancada, com controlo manual e produção de 10 L/h de gelado. Ideal para cozinhas profissionais e hotelaria.
produtor de gelados — Equipamento para Gelados — Principais Vantagens
Este produtor de gelado profissional é uma solução robusta e versátil, concebida para a produção eficiente de sobremesas frias em estabelecimentos comerciais. Com capacidade para gerar até 10 litros de gelado por hora, e até 14 litros de sorvete ou granizado, assegura uma resposta rápida e de alta qualidade às exigências dos clientes, mesmo nos picos de procura. A operação manual garante um controlo total sobre o processo, o que permite ajustes precisos em receitas e texturas.
A construção durável e a potência de 1100 W deste aparelho garantem um desempenho fiável a longo prazo, diminuindo a necessidade de manutenção frequente e prolongando a vida útil do investimento. A sua adaptabilidade permite a produção de gelados artesanais, sorvetes refrescantes e granizados saborosos, sendo uma mais-valia para qualquer negócio que pretenda diversificar a sua oferta de produtos frescos.
Aplicações Profissionais
Este aparelho é ideal para pastelarias, gelatarias, restaurantes, hotéis e bares que procuram uma solução para a confeção de gelados artesanais, sorvetes e granizados. O design otimizado permite a sua fácil integração em bancadas de trabalho e balcões, tornando-o especialmente adequado para espaços com dimensão reduzida. É a escolha perfeita para produções de média a elevada escala, garantindo sempre a frescura e qualidade que os seus clientes merecem.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 435x570x491+24 mm |
| Produção de Gelado | 10 Lt/h |
| Produção de Sorvete | 14 Lt/h |
| Produção de Granizado | 14 Lt/h |
| Peso Líquido | 45 kg |
| Peso Bruto | 55 kg |
| Potência | 1100 W |
| Tensão | 230 V |
Perguntas Frequentes
Q: Quais são as dimensões deste produtor de gelado manual e qual o espaço necessário para a sua instalação?
A: O produtor de gelado de bancada possui as seguintes dimensões: 435x570x491+24 mm (largura x profundidade x altura). É necessário considerar um espaço adicional para a ventilação e para a operação manual do equipamento.
Q: Quais são os requisitos elétricos para a instalação deste equipamento de gelataria?
A: Este produtor de gelado requer uma tensão elétrica de 230 V e tem uma potência de 1100 W. Recomenda-se a ligação a uma tomada com ligação à terra e um circuito elétrico adequado para suportar a potência do aparelho.
Q: Como deve ser feita a manutenção e limpeza do produtor de gelado de bancada?
A: A limpeza regular é essencial para o bom funcionamento e higiene do equipamento. Recomenda-se a limpeza das superfícies externas com um pano húmido e detergente suave. As partes em contacto com os alimentos devem ser desmontadas e lavadas após cada utilização, seguindo as instruções do manual do utilizador para garantir a sanitização adequada.
Q: Qual a capacidade de produção deste equipamento?
A: Este produtor de gelados pode produzir até 10 litros de gelado por hora e 14 litros de sorvete ou granizado por hora, ideal para responder a uma elevada procura e ter uma oferta variada.
Q: Que tipo de acessórios são compatíveis ou incluídos com este produtor de gelado manual?
A: Este produtor de gelado é fornecido com os componentes necessários para a sua operação básica. Para informações sobre acessórios compatíveis, como recipientes adicionais ou kits de limpeza específicos, por favor, consulte o manual de instruções ou contacte o nosso departamento comercial para obter aconselhamento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD2061.490 |
|---|---|
| Marca | UDI |
| Peso (kg) | 45 kg |
| Dimensões (cm) | 435 × 570 × 491 cm |
Este produtor de gelados pode produzir até 10 litros de gelado por hora e 14 litros de sorvete ou granizado por hora, sendo ideal para responder a uma elevada procura. Garante a oferta de sobremesas frescas e de qualidade no seu estabelecimento.
É perfeitamente adequado para pastelarias, gelatarias, restaurantes, hotéis e bares, otimizado para utilização em bancadas de trabalho. A sua versatilidade permite integrar a produção de gelados artesanais em diversos espaços profissionais.
Este modelo opera de forma manual, oferecendo ao utilizador controlo total sobre a quantidade e consistência do produto final. Permite uma personalização e controlo preciso das texturas para diferentes receitas de gelado, sorvete e granizado.
O produtor de gelado de bancada possui dimensões de 435x570x491+24 mm e requer uma tensão elétrica de 230 V com potência de 1100 W. É importante considerar um espaço adequado para ventilação e assegurar uma ligação elétrica compatível para um funcionamento eficiente.
A limpeza regular é crucial para a higiene e durabilidade do equipamento. Recomenda-se a limpeza das superfícies externas com um pano húmido e detergente suave, e as partes em contacto com alimentos devem ser desmontadas e lavadas após cada utilização, conforme o manual para uma sanitização adequada.
Introdução
O Produtor de Gelados Profissional de Bancada é uma solução compacta e eficiente, ideal para estabelecimentos que procuram integrar a produção artesanal de gelados, sorvetes e granizados com controlo total sobre o processo. Com uma capacidade de produção de até 10 litros de gelado por hora, este equipamento de 1100W e 230V permite responder com agilidade e qualidade à procura, otimizando o espaço de trabalho e garantindo a frescura e personalização dos produtos oferecidos, fatores cruciais para a diferenciação no setor da hotelaria e restauração.
Produção Diária em Gelatarias e Pastelarias Artesanais
Em gelatarias e pastelarias com foco na produção artesanal, este equipamento de bancada é utilizado para a confeção diária de lotes pequenos a médios de gelados de autor, sorvetes de fruta fresca da época e granizados personalizados. A operação manual permite ao Mestre Gelateiro ajustar a textura e incorporar ingredientes delicados, garantindo a consistência e o sabor característico de cada receita. A capacidade de 10L/h assegura uma rotação contínua de sabores, minimizando o desperdício e maximizando a frescura.
Serviço de Sobremesas em Restaurantes de Hotelaria
Em restaurantes de hotéis com serviço à la carte ou buffets de sobremesas, o produtor de gelados é empregado para criar opções de gelados e sorvetes 'do dia', adaptadas aos menus sazonais ou a eventos específicos. A versatilidade do equipamento permite preparar bases neutras e finalizar com infusões, licores ou adições de última hora, oferecendo uma experiência gastronómica diferenciada aos hóspedes. A sua dimensão compacta facilita a integração em cozinhas com espaço limitado, sem comprometer a capacidade de resposta durante os picos de serviço.
Oferta em Bares de Hotel e Beach Clubs
Bares de hotéis, especialmente aqueles com esplanada ou em contextos de praia, utilizam este produtor para a confeção de granizados refrescantes e sorvetes de fruta natural, ideais para cocktails ou como opção de refresco. A produção de 14L/h para sorvetes e granizados assegura um abastecimento constante, mesmo em dias de elevada afluência. A capacidade de controlar manualmente a receita permite a experimentação com sabores exóticos e a adaptação rápida às preferências dos clientes, aumentando a atratividade da oferta de bebidas e sobremesas.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a consistência e o rendimento, certifique-se de que a mistura base do gelado está devidamente refrigerada (entre 2-4°C) antes de a introduzir no produtor.
- Realize a manutenção preventiva regular do sistema de refrigeração e das pás misturadoras para garantir a eficiência energética e a qualidade constante do produto final.
- A limpeza e sanitização diária das partes em contacto com os alimentos é imperativa para cumprir as normas HACCP e prolongar a vida útil do equipamento.
- Explore a versatilidade do equipamento para criar bases neutras que podem ser rapidamente aromatizadas e finalizadas com diferentes ingredientes, permitindo uma maior variedade de oferta com menor volume de produção inicial.
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