Bancada Refrigerada 250L com 2 Portas de Vidro, Linha 600

Name: Bancada Refrigerada 250L com 2 Portas de Vidro, Linha 600
Brand: EDENOX

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| Fabricante: EDENOX

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Bancada Refrigerada 250L com 2 Portas de Vidro, Linha 600

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SKU: EX19059755

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Ficha Técnica PDF

Bancada refrigerada de 250L com 2 portas de vidro, ideal para conservação entre -2°C e +8°C. Construção robusta em aço inox, linha 600, com iluminação LED e fechadura.

Esta bancada refrigerada de 250L, com duas portas de vidro, oferece um controlo eletrónico de temperatura entre -2°C e +8°C, ideal para conservação de produtos em cozinhas profissionais.

Características Técnicas

Capacidade	250 L
Número de Portas	2
Tipo de Porta	Vidro (com iluminação LED e fechadura)
Material	Aço inoxidável com acabamento acetinado
Temperatura de Trabalho	-2°C a +8°C (com 38°C ambiente)
Refrigerante	R-290 (ecológico)
Potência	0,22 kW
Tensão	230 V 1+N – 50Hz
Dimensões (L x P x A)	1492 x 600 x 850 mm
Prateleiras	1 grelha por porta
Controlo	Eletrónico com visor digital
Descongelação	Automática com evaporação da água
Características Adicionais	Borda dianteira curva, proteção sanitária traseira, portas com retorno automático e fixação de abertura, vedação substituível, dreno interno, painel de controlo frontal pivotante.

Aplicações Profissionais

Esta bancada refrigerada é ideal para estabelecimentos que necessitam de uma solução de frio eficiente e com boa visibilidade dos produtos. Perfeita para:

Snack-bares e hamburgarias, para conservação de ingredientes e bebidas.
Cafés com esplanada e pastelarias, para exposição e acesso rápido a produtos frescos.
Roulotes e food trucks, onde o espaço é limitado e a organização é crucial.
Restaurantes de bairro e tascas, para apoio na área de preparação ou serviço.
Cantinas e refeitórios, para manter alimentos refrigerados e prontos a usar.

Bancada Refrigerada — Principais Vantagens

**Visibilidade e Acesso:** As portas de vidro com iluminação LED permitem uma rápida identificação e acesso aos produtos, otimizando o serviço.
**Higiene Superior:** Construção em aço inoxidável e proteção sanitária traseira facilitam a limpeza e garantem a conformidade com as normas de higiene.
**Eficiência Energética:** O refrigerante R-290 e o controlo eletrónico de temperatura contribuem para um funcionamento mais económico e ecológico.
**Durabilidade e Robustez:** Portas com dobradiças de retorno automático e vedação substituível asseguram uma longa vida útil e fácil manutenção.
**Manutenção Simplificada:** Descongelação e evaporação automática da água, juntamente com o painel de controlo frontal pivotante, facilitam as operações diárias e a assistência técnica.

Qual a faixa de temperatura de operação desta bancada refrigerada?▼

A bancada opera numa faixa de temperatura de -2°C a +8°C, garantindo a conservação ideal dos alimentos mesmo com uma temperatura ambiente de até 38°C.

Que tipo de refrigerante é utilizado e quais as suas vantagens?▼

Utiliza o refrigerante ecológico R-290, que é mais eficiente energeticamente e tem um impacto ambiental significativamente menor em comparação com outros gases.

As portas de vidro incluem alguma funcionalidade extra?▼

Sim, as portas de vidro incluem iluminação LED para melhor visibilidade dos produtos e fechadura de série, proporcionando segurança adicional para o conteúdo.

Como é feita a gestão do descongelamento e da água condensada?▼

A bancada possui descongelamento automático e um sistema de evaporação automática da água resultante do descongelamento, simplificando a manutenção.

Esta bancada é adequada para espaços com fluxo intenso de trabalho?▼

Sim, o design robusto em aço inoxidável, as portas com retorno automático e a proteção sanitária traseira tornam-na ideal para o ambiente exigente de cozinhas profissionais e bares.

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Marca	EDENOX
EAN	8434630012942
Modelo	MPS-150 HC

Qual a faixa de temperatura de operação desta bancada refrigerada?

A bancada opera numa faixa de temperatura de -2°C a +8°C, garantindo a conservação ideal dos alimentos mesmo com uma temperatura ambiente de até 38°C.

Que tipo de refrigerante é utilizado e quais as suas vantagens?

Utiliza o refrigerante ecológico R-290, que é mais eficiente energeticamente e tem um impacto ambiental significativamente menor em comparação com outros gases.

As portas de vidro incluem alguma funcionalidade extra?

Sim, as portas de vidro incluem iluminação LED para melhor visibilidade dos produtos e fechadura de série, proporcionando segurança adicional para o conteúdo.

Como é feita a gestão do descongelamento e da água condensada?

A bancada possui descongelamento automático e um sistema de evaporação automática da água resultante do descongelamento, simplificando a manutenção.

Esta bancada é adequada para espaços com fluxo intenso de trabalho?

Sim, o design robusto em aço inoxidável, as portas com retorno automático e a proteção sanitária traseira tornam-na ideal para o ambiente exigente de cozinhas profissionais e bares.

Introdução

Uma bancada refrigerada como a EX19059755, com 250L de capacidade e portas de vidro na Linha 600, é um elemento fulcral na logística de uma cozinha profissional. Permite a conservação controlada de ingredientes e produtos semi-acabados entre -2°C e +8°C, essenciais para uma mise en place eficaz e para responder ao rush do almoço. A sua visibilidade e acessibilidade direta são críticas para a eficiência do ciclo de produção, mantendo os produtos frescos e à mão sem comprometer o espaço de trabalho.

Snack-bar de bairro com serviço ao balcão

Este equipamento permite ter bebidas e ingredientes como queijos e fiambres à mão para a confeção rápida de sanduíches. Reduz o tempo de espera do cliente e otimiza o fluxo de trabalho durante o rush.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Utilizada na linha de preparação, mantém legumes pré-preparados, molhos e sobremesas refrigerados e visíveis. Facilita a mise en place e agiliza a montagem dos pratos durante o serviço.

Cantina de empresa ou escola

Serve como apoio no balcão de self-service para exposição de sobremesas individuais ou saladas pré-embaladas. Garante a manutenção da cadeia de frio e a rápida reposição durante as horas de pico de afluxo.

Pastelaria com serviço de cafetaria

Ideal para a exposição controlada de bolos frescos, sanduíches frias ou sumos naturais prontos a servir. As portas de vidro com iluminação LED incentivam a compra por impulso e facilitam a gestão visual do stock.

Dicas Profissionais

Para maximizar a eficiência energética e prolongar a vida útil do compressor, evite abrir as portas de vidro desnecessariamente e assegure que estão sempre bem fechadas.
Realize a limpeza diária das superfícies internas e externas em aço inoxidável com detergente neutro e desinfetante próprio para superfícies alimentares, verificando a integridade das borrachas das portas para evitar perdas de frio.
Organize o interior da bancada por categorias de produtos e frequência de uso, colocando os itens de maior rotatividade nas prateleiras mais acessíveis para otimizar o tempo de serviço e reduzir o risco de contaminação cruzada.

Perfiis Alvos

Dono de Snack-Bar — Essencial para a organização do espaço de trabalho reduzido e para ter acesso imediato a ingredientes e bebidas, maximizando a eficiência de serviço.
Cozinheiro de Linha — Permite manter os componentes dos pratos à temperatura correta e visíveis, agilizando a montagem durante o serviço e garantindo a frescura dos alimentos.
Gerente de F&B (Hotel/Cantina) — Oferece uma solução robusta para a conservação e exposição de produtos, crucial para a gestão de stock e para o cumprimento das normas de segurança alimentar num ambiente de alto volume.