Estante Modular com Prateleiras de Polietileno 700x400mm
Estante modular com estrutura em alumínio anodizado e prateleiras de grelha em polietileno 700x400mm, ideal para câmaras frigoríficas e ambientes de alta higiene.
prateleiras polietileno — Características Técnicas
| Tipo de Produto | Estante modular |
| Material da Estrutura | Alumínio anodizado |
| Material das Grelhas | Polietileno de qualidade alimentar |
| Dimensões da Grelha (C x P) | 700 x 400 mm |
| Altura Padrão dos Suportes | 1750 mm |
| Outras Alturas Disponíveis | 1300 mm, 2000 mm |
| Profundidades de Prateleira Disponíveis | 400 mm, 500 mm |
| Ajuste de Altura das Prateleiras | A cada 150 mm |
| Montagem | Fornecida desmontada — montagem fácil por aparafusamento (sem ferramentas) |
| Pés | Reguláveis em altura |
| Rodas Opcionais | Sim (Ø 125 mm, poliamida/aço inoxidável) |
| Adequado para | Câmaras frigoríficas, ambientes com requisitos sanitários rigorosos |
| Limpeza das Grelhas | Laváveis em máquina de lavar loiça |
| Utilização Recomendada | Alimentos embalados |
Aplicações Profissionais
Esta estante modular é uma solução de armazenamento versátil para diversas operações em cozinhas profissionais. É particularmente indicada para câmaras frigoríficas em restaurantes, hotéis, cantinas escolares e hospitalares, onde a higiene e a resistência a baixas temperaturas são cruciais. Também pode ser utilizada em áreas de preparação de alimentos, armazéns de secos em pastelarias, churrasqueiras, marisqueiras e snack-bares, garantindo uma organização eficiente e segura de produtos embalados.Estante Modular — Principais Vantagens
- **Higiene Superior:** Grelhas de polietileno de qualidade alimentar, fáceis de remover e laváveis em máquina de lavar loiça, garantindo conformidade com os mais altos padrões sanitários.
- **Durabilidade e Resistência:** Estrutura em alumínio anodizado e grelhas robustas, ideais para ambientes exigentes como câmaras frigoríficas.
- **Flexibilidade de Configuração:** Altura das prateleiras ajustável a cada 150 mm e possibilidade de montagem em ângulo para otimizar o espaço.
- **Montagem Simplificada:** Design que permite uma montagem rápida e sem necessidade de ferramentas.
- **Adaptabilidade:** Pés reguláveis para compensar desníveis e opção de rodas para maior mobilidade em espaços dinâmicos.
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|---|---|
| Modelo | S-74 |
As grelhas de polietileno são desenhadas para serem facilmente removidas e podem ser lavadas em máquinas de lavar loiça convencionais, garantindo máxima higiene. A estrutura de alumínio anodizado requer limpeza com um pano húmido e detergente neutro. Assegure-se de que os pés reguláveis estão limpos para manter a estabilidade.
Para espaços mais reduzidos, como snack-bares ou roulotes, a dimensão de 700 x 400 mm é uma excelente opção. Se necessitar de maior capacidade de armazenamento, considere modelos com maior profundidade ou a montagem em ângulo para otimizar o espaço vertical e horizontal disponível.
Sim, os suportes permitem ajustes de altura a cada 150 mm, possibilitando a modificação do tamanho dos módulos ou o aumento do número de prateleiras através de pinos. Adicionalmente, podem ser montadas em ângulo para maximizar o aproveitamento do espaço.
Sim, estas estantes são particularmente adequadas para utilização em câmaras frigoríficas, cumprindo os mais rigorosos requisitos sanitários. O polietileno de qualidade alimentar e a estrutura em alumínio anodizado garantem resistência e higiene em ambientes de baixa temperatura.
A informação sobre a capacidade de carga máxima por prateleira não está especificada nos dados fornecidos. Contudo, a estrutura rígida e robusta, com prateleiras apoiadas em dois bordos no suporte de alumínio, confere uma elevada solidez para o armazenamento de alimentos embalados.
Introdução
A gestão de stock e a organização do espaço são cruciais para a eficiência de qualquer cozinha profissional, especialmente durante o rush do almoço ou na preparação da mise en place. Esta estante modular EX19004489, com estrutura em alumínio anodizado e prateleiras de polietileno de 700x400mm, oferece uma solução robusta e higiénica para o armazenamento de produtos embalados, otimizando o ciclo de produção e garantindo a conformidade sanitária em ambientes exigentes como câmaras frigoríficas.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, tasca
Num snack-bar ou tasca, esta estante permite organizar eficazmente o stock de embalados e produtos pré-preparados em áreas de apoio. Resolve a questão da arrumação em espaços limitados, mantendo a higiene.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Em restaurantes com 40-80 lugares, é fundamental para a organização de ingredientes na câmara frigorífica ou dispensa seca. Assegura a rotação do stock e facilita o acesso rápido durante o serviço.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Em operações de catering ou hotéis, a estante modular é vital para o armazenamento em grandes câmaras de frio ou armazéns centrais. Permite a segregação de produtos e otimiza a logística de abastecimento para múltiplos pontos de venda.
Especialidade: pastelaria
Numa pastelaria, é ideal para o armazenamento de farinhas, açúcares, ou bases de massa em câmaras de fermentação ou zonas de refrigeração. Garante a manutenção das condições ideais de conservação e a higiene dos ingredientes.
Dicas Profissionais
- Ajuste a altura das prateleiras conforme o volume e tipo de produto a armazenar, maximizando a capacidade e facilitando o acesso durante os picos de trabalho.
- Remova as grelhas de polietileno semanalmente para lavagem em máquina de lavar loiça a alta temperatura, inspecionando a estrutura de alumínio para detetar sinais de desgaste ou acumulação de sujidade.
- Configure as estantes em layout 'L' ou 'U' em câmaras ou dispensas para otimizar o percurso e aplicar o princípio FIFO (First-In, First-Out) na gestão de stocks.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Snack-Bar — Procura soluções de arrumação que otimizem o espaço e cumpram as normas de higiene sem grande investimento.
- Cozinheiro de Linha — Necessita de acesso rápido e organizado a ingredientes na sua secção para manter o ritmo do serviço.
- Responsável de Armazém — Gere o inventário e a logística de armazenamento, exigindo equipamentos robustos, modulares e fáceis de limpar para garantir a segurança alimentar.
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