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Prateleira para Armário de Conservação Frigorífica 1/1GN

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| Fabricante: UDI
Prateleira para Armário de Conservação Frigorífica 1/1GN
30,00 
22,50 
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SKU: UD2828.822
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Ficha Técnica PDF

Prateleira preta durável para armários de conservação frigorífica profissional. Otimiza o espaço de armazenamento em hotelaria e restauração.

Prateleira Armário Conservação — Organização Otimizada — Principais Vantagens

Esta superfície de arrumação, de tonalidade escura e durável, foi desenvolvida meticulosamente para armários de refrigeração de uso profissional. O seu design permite uma organização interior eficaz, maximizando o volume disponível e otimizando a distribuição de produtos perecíveis em estabelecimentos de hotelaria, restauração e cozinhas de grande dimensão. A robustez do equipamento garante uma longa vida útil, suportando com segurança uma ampla variedade de artigos, incluindo recipientes Gastronorm.

A superfície lisa da estrutura metálica preta, de fácil higienização, garante a manutenção dos mais elevados padrões de limpeza e segurança alimentar. Estas características são essenciais em qualquer cozinha profissional, contribuindo para a eficiência operacional e para a preservação da qualidade dos alimentos armazenados. Um componente indispensável para a flexibilidade e adaptabilidade do seu sistema de frio industrial.

Aplicações Profissionais

A versatilidade desta prateleira torna-a uma solução excecional para utilização em armários frigoríficos de conservação presentes em restaurantes, hotéis, cafetarias, pastelarias e bares. É ideal para otimizar a acomodação de ingredientes frescos, alimentos pré-preparados, bebidas e outros produtos que exigem condições de refrigeração controlada. Contribui para a gestão de stock eficiente e para a minimização da contaminação cruzada.

Em cozinhas de elevado volume de produção, onde a agilidade na organização e o acesso rápido aos alimentos são cruciais, esta prateleira facilita a segmentação de produtos. Isso reflete-se numa maior produtividade e num ambiente de trabalho mais organizado. A sua adaptabilidade permite uma integração perfeita nos fluxos de trabalho existentes.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Tipo de ProdutoPrateleira para Armário de Conservação Frigorífica
CorPreta
CompatibilidadeArmários de conservação frigorífica

Perguntas Frequentes

P: Quais as dimensões desta prateleira e que tipo de armários são compatíveis?
R: Esta prateleira possui dimensões standard compatíveis com uma vasta gama de armários de conservação frigorífica profissionais. É crucial verificar as especificações do seu equipamento para assegurar uma compatibilidade e um ajuste ideais.

P: Esta prateleira é fornecida com acessórios de montagem ou suportes adicionais?
R: A prateleira foi concebida para ser utilizada com os suportes e encaixes já presentes na maioria dos armários de conservação. Não inclui acessórios de montagem adicionais, devendo ser empregue com o sistema de suporte original do seu aparelho.

P: Como devo efetuar a limpeza e manutenção desta prateleira?
R: Para uma limpeza eficaz, recomendamos a utilização de água morna e um detergente neutro. É importante evitar produtos abrasivos que possam comprometer o acabamento ou o material, garantindo a higiene e prolongando a vida útil da prateleira.

P: Qual a importância de uma boa organização nos armários frigoríficos?
R: Uma boa organização é fundamental para otimizar o espaço, facilitar o acesso aos produtos e prevenir a contaminação cruzada. Contribui ainda para a gestão eficiente de stocks e para o cumprimento das normas de segurança alimentar.

P: Esta prateleira suporta recipientes Gastronorm de forma segura?
R: Sim, a robustez e o design desta prateleira garantem que ela suporta diversos tipos de produtos, incluindo recipientes Gastronorm, de forma estável e segura, sendo ideal para cozinhas profissionais exigentes.

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Modelo UD2828.822
Marca UDI

Esta prateleira foi desenvolvida para ser compatível com a maioria dos armários de conservação frigorífica profissionais. Recomendamos que verifique as dimensões específicas e o modelo do seu equipamento para garantir um encaixe perfeito e funcional.

A prateleira é fabricada com materiais de alta durabilidade, especificamente selecionados para ambientes de refrigeração exigentes. Garante resistência à corrosão, suporta um peso considerável de produtos e oferece uma longa vida útil em utilização contínua.

Para a limpeza diária, utilize água morna com um detergente neutro e um pano macio. É crucial evitar produtos abrasivos, que podem danificar o acabamento ou o material da prateleira, comprometendo a sua durabilidade e segurança alimentar.

A prateleira foi desenhada para ser utilizada com os suportes e encaixes já presentes na maioria dos armários de conservação standard. Não inclui acessórios de montagem adicionais, sendo a sua instalação intuitiva e simples.

Sim, a maioria dos armários de conservação frigorífica profissionais possui ranhuras ajustáveis que permitem variar a altura da prateleira. Esta funcionalidade permite adaptar o espaço interno às suas necessidades específicas de armazenamento.

Introdução

A prateleira para armário de conservação frigorífica 1/1GN é um componente essencial para a otimização da capacidade e funcionalidade de qualquer sistema de frio profissional em hotelaria, restauração e catering. Permite maximizar o espaço de armazenamento interno, garantindo uma organização eficiente e adaptável que se traduz em maior agilidade operacional, melhor gestão de stocks e manutenção rigorosa dos padrões de segurança alimentar, cruciais para a operação diária de qualquer cozinha profissional em Portugal.

Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação

Em cozinhas com elevado volume de produção, a capacidade de reconfigurar rapidamente o espaço interno dos armários frigoríficos é vital. Estas prateleiras permitem ajustar a altura para acomodar recipientes Gastronorm de diferentes profundidades, otimizando o armazenamento de ingredientes pré-preparados, molhos e bases, facilitando o acesso rápido durante os picos de serviço e minimizando o tempo de procura.

Serviço de Pequenos-Almoços em Hotéis

Para a organização de produtos frescos como iogurtes, frutas cortadas, queijos e charcutaria que necessitam de ser rapidamente repostos no buffet, a flexibilidade destas prateleiras é inestimável. A sua superfície robusta suporta o peso de tabuleiros e contentores, assegurando que os itens estão sempre à mão, minimizando o tempo de reabastecimento e mantendo a apresentação dos alimentos impecável.

Pastelarias e Padarias com Produção Diária

Na conservação de massas levedadas, cremes de pasteleiro e produtos semiacabados, a organização por patamares é fundamental. As prateleiras adicionais permitem separar produtos por tipo, data de produção ou fase de preparação, evitando a contaminação cruzada e assegurando a rotação adequada do stock, o que é crucial para a qualidade e frescura dos produtos finais.

Dicas Profissionais

  • Utilize estas prateleiras para criar zonas de armazenamento específicas dentro do armário, por exemplo, ‘laticínios’, ‘carnes cruas’ e ‘vegetais’, para evitar contaminação cruzada e cumprir as diretrizes HACCP.
  • Ajuste a altura das prateleiras regularmente, com base nas necessidades sazonais ou nas alterações do menu, para maximizar a capacidade de armazenamento de forma dinâmica.
  • Inspecione as prateleiras periodicamente quanto a sinais de desgaste ou corrosão, especialmente em ambientes de alta humidade, para garantir a segurança alimentar e a longevidade do equipamento.
  • Mantenha sempre um inventário de prateleiras sobressalentes para substituição imediata em caso de dano, minimizando o tempo de inatividade e mantendo a eficiência operacional.

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