Mesa de Apoio Inox 1500x700mm com 2 Prateleiras

Name: Mesa de Trabalho Inox 1500x700mm - Comprar ao Melhor Preço
Brand: UDI
SKU: UD2236.644
Price: 535.50 EUR
Availability: InStock

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| Fabricante: UDI

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Mesa de Apoio Inox 1500x700mm com 2 Prateleiras

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Mesa de trabalho profissional em aço inoxidável 1500x700x850mm com duas prateleiras, ideal para otimizar espaço e garantir higiene na sua cozinha.

Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens

A bancada de trabalho em aço inoxidável é uma peça fundamental para qualquer ambiente de cozinha profissional, oferecendo uma superfície robusta e higiénica. A sua construção em materiais de elevada qualidade assegura uma durabilidade excecional e a máxima resistência à corrosão, fatores críticos em espaços de restauração e hotelaria.

Este equipamento integra duas prateleiras espaçosas, otimizando significativamente o aproveitamento do espaço. Permite manter utensílios, equipamentos e ingredientes essenciais organizados e facilmente acessíveis. A superfície lisa do equipamento facilita a limpeza diária e a manutenção, garantindo a conformidade com as rigorosas normas de higiene alimentar, como o sistema HACCP.

Preparada para uso diário e intensivo, esta superfície de trabalho oferece uma base estável e segura para todas as suas operações culinárias, desde a preparação de alimentos à montagem de pratos. Contribui diretamente para a eficiência e para a melhoria dos fluxos de trabalho na sua cozinha.

Aplicações Profissionais

Esta mesa de trabalho é perfeitamente adequada para uma vasta gama de estabelecimentos do setor, como restaurantes, hotéis, cafetarias, padarias, pastelarias e cozinhas industriais. É ideal para zonas de preparação de alimentos, para funcionar como apoio a outros equipamentos de confeção, estações de lavagem ou como superfície de arrumação adicional onde a higiene e a resistência são requisitos primordiais para o seu negócio.

Características Técnicas

Característica	Detalhe
Dimensões (CxPxA)	1500 x 700 x 850 mm
Material	Aço Inoxidável
Prateleiras	2
Tipo de Produto	Mesa de Trabalho

Perguntas Frequentes

P: Quais as dimensões exatas desta mesa de trabalho e qual o espaço mínimo necessário para a sua instalação?
R: Esta mesa de trabalho possui dimensões de 1500x700x850 mm (comprimento x largura x altura). Recomenda-se um espaço mínimo que permita a circulação em torno da mesa para facilitar as operações e a limpeza, idealmente com pelo menos 60 cm de espaço livre em cada lateral e na frente.

P: Esta mesa de trabalho requer algum tipo de instalação especial (gás, eletricidade, água)?
R: Não, esta mesa de trabalho é um equipamento estático e não requer qualquer tipo de ligação a redes de gás, eletricidade ou água. Chega montada e pronta a utilizar, necessitando apenas de ser colocada no local desejado para maximizar a sua funcionalidade.

P: Como devo efetuar a limpeza e manutenção desta mesa de trabalho em aço inoxidável?
R: Para a limpeza diária, utilize um pano macio com água morna e detergente neutro. Para manchas mais persistentes ou para garantir a máxima higiene, pode usar produtos específicos para aço inoxidável. Evite abrasivos ou esfregões metálicos que possam riscar a superfície e comprometer a sua durabilidade.

P: É possível adquirir acessórios adicionais ou compatíveis com esta mesa de trabalho, como gavetas ou rodas?
R: Sim, existem acessórios compatíveis que podem otimizar a sua mesa de trabalho. Poderá adquirir separadamente gavetas, rodízios com travão para facilitar a mobilidade, ou até mesmo painéis laterais de proteção. Consulte o nosso catálogo para conhecer todas as opções disponíveis e personalize a sua bancada de acordo com as suas necessidades.

P: Qual o tipo de aço inoxidável utilizado na fabricação desta mesa?
R: Embora o grau específico não esteja detalhado, o aço inoxidável é selecionado de forma a assegurar a durabilidade e a conformidade com as mais exigentes normas de higiene alimentar exigidas em cozinhas profissionais. Este material garante resistência superior em qualquer ambiente de trabalho.

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Marca	UDEX
Modelo	UD2236.644
Dimensões (cm)	1500 × 700 × 850 cm

É esta mesa resistente à corrosão?

Sim, a sua construção em aço inoxidável confere-lhe uma excelente resistência à corrosão, tornando-a ideal para utilização em ambientes húmidos e áreas onde são usados agentes de limpeza. A robustez do material garante uma longa vida útil do equipamento.

Qual o tipo de aço inoxidável utilizado na fabricação?

O aço inoxidável utilizado é escolhido para garantir a máxima durabilidade e conformidade com as rigorosas normas de higiene alimentar exigidas em cozinhas profissionais. Este material de alta qualidade assegura a resistência necessária para o uso diário intensivo.

A mesa de trabalho é de fácil montagem?

Sim, a nossa mesa de trabalho é desenhada para uma montagem direta e eficiente, permitindo uma rápida e fácil integração no seu espaço. Todas as instruções são claras para que possa utilizá-la em pouco tempo.

As dimensões desta mesa são adequadas para qualquer cozinha profissional?

Com 1500x700x850 mm, esta mesa de trabalho oferece uma área de superfície generosa, ideal para diversas operações em cozinhas profissionais, incluindo preparação de alimentos e apoio a equipamentos. Permite otimizar o espaço sem comprometer a funcionalidade.

Que tipo de manutenção é necessária para esta mesa de trabalho?

A manutenção desta mesa de trabalho em aço inoxidável é bastante simples. Recomenda-se a limpeza regular com um pano macio, água morna e detergente neutro para manter a higiene e o brilho do material, prolongando a sua durabilidade.

Introdução

A Mesa de Apoio Inox 1500x700mm com 2 Prateleiras é um pilar fundamental para a otimização de fluxos de trabalho em cozinhas profissionais. A sua construção robusta em aço inoxidável garante durabilidade e conformidade com as mais rigorosas normas de higiene alimentar, essenciais para qualquer operação Horeca em Portugal. Este equipamento não é apenas uma superfície de trabalho, mas uma solução estratégica para maximizar a eficiência, organização e segurança na preparação de alimentos e apoio logístico, impactando diretamente a produtividade e a qualidade do serviço prestado.

Estação de Preparação em Cozinhas de Restaurante

Em restaurantes com volume elevado de serviço, esta mesa serve como estação primária para o mise en place. A superfície de 1500x700mm permite que dois elementos da brigada operem em simultâneo, cortando vegetais, porcionando carnes ou preparando guarnições. As duas prateleiras inferiores são cruciais para armazenar caixas isotérmicas com ingredientes refrigerados, loiça de preparação ou pequenos equipamentos como processadores de alimentos, mantendo tudo ao alcance e agilizando a confeção durante os picos de serviço.

Apoio a Equipamentos de Cozinha de Grande Porte

Junto a fornos combinados, fritadeiras industriais ou fogões de alta potência, esta mesa atua como uma bancada de apoio indispensável. Facilita a montagem de tabuleiros para o forno, o escoamento de produtos fritos ou a disposição de panelas e utensílios durante a cocção. As prateleiras inferiores são ideais para suportar recipientes GN com pré-preparações, óleos de reserva ou ferramentas específicas, reduzindo deslocações e aumentando a segurança operacional ao minimizar o transporte de itens quentes ou pesados.

Área de Empratamento e Expedição em Hotéis

Em hotéis com serviço de restauração ou catering, a mesa transforma-se numa eficiente zona de empratamento e expedição. A sua superfície ampla permite a montagem sequencial de pratos, garantindo consistência na apresentação e agilidade na saída para o cliente. As prateleiras são utilizadas para organizar pratos limpos, molheiras, guarnições frias ou até mesmo sistemas de aquecimento de pratos, otimizando o processo de finalização e assegurando que os alimentos chegam à mesa na temperatura e com a qualidade desejada.

Dicas Profissionais

Posicione estas mesas estrategicamente para criar 'ilhas' de trabalho dedicadas (ex: zona fria, zona quente, pastelaria), minimizando movimentos desnecessários e otimizando o layout da cozinha para fluxos de trabalho mais eficientes.
Utilize as prateleiras inferiores para armazenagem de equipamentos pouco usados ou ingredientes secos, protegidos em contentores herméticos, libertando espaço na bancada principal para operações de maior frequência.
Considere a adição de rodízios com travão (acessório opcional) para maior flexibilidade. Isto permite reconfigurar rapidamente o espaço da cozinha para eventos especiais ou limpezas profundas, sem comprometer a estabilidade durante o uso.
Para garantir a máxima higiene e prolongar a vida útil, implemente um protocolo de limpeza diária com detergentes neutros específicos para aço inoxidável, evitando produtos abrasivos que possam danificar a superfície e criar pontos de acumulação de bactérias.