Mesa Mural Inox com Portas de Correr 1600x700x850 mm

Name: Mesa Mural Inox com Portas de Correr 1600x700x850 mm
Brand: EDENOX

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| Fabricante: EDENOX

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Mesa Mural Inox com Portas de Correr 1600x700x850 mm

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SKU: EX19012162

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Ficha Técnica PDF

Mesa mural em aço inoxidável com portas de correr, 1600x700x850 mm. Estrutura soldada e prateleira ajustável, ideal para preparação em cozinhas profissionais.

Esta mesa mural em aço inoxidável, com estrutura fechada e portas de correr, oferece uma superfície de trabalho robusta e higiénica para cozinhas profissionais.

Mesa Mural Inox — Características Técnicas

Dimensões Totais (CxPxA)	1600 x 700 x 850 mm
Linha Técnica	Linha 700
Tipo de Estrutura	Fechada, soldada
Material	Aço inoxidável, acabamento brilhante
Tampo	Frente de 50 mm, bordas arredondadas, reforço longitudinal
Portas	De correr, com rolo superior e trilho guia inferior, puxador integrado, dispositivo de travamento
Prateleira Inferior	Plana intermediária, ajustável em altura, reforço longitudinal
Proteção contra Salpicos	100 x 15 mm, soldada, bordas arredondadas
Pés	Tubulares de aço inoxidável 40 x 40 mm, altura ajustável
Montagem	Fornecida montada — pronta a instalar

Aplicações Profissionais

Ideal para cozinhas de restaurantes de bairro, snack-bares, pastelarias com confecção, cantinas escolares e empresariais, ou áreas de preparação em hotéis e catering. A sua robustez e design higiénico tornam-na indispensável para qualquer operação que exija uma superfície de trabalho durável e de fácil manutenção.

Mesa Mural Inox — Principais Vantagens

Aço inoxidável para máxima higiene e durabilidade em ambientes de cozinha exigentes.
Estrutura soldada garante estabilidade superior para trabalhos intensivos e prolongados.
Portas de correr otimizam o espaço, permitindo acesso fácil ao interior sem obstruir corredores.
Prateleira inferior ajustável para arrumação flexível de utensílios ou ingredientes.
Proteção contra salpicos integrada para um ambiente de trabalho mais limpo e seguro.

Esta mesa é fornecida montada ou desmontada?▼

A mesa mural é fornecida já montada, com a estrutura soldada, pronta para ser instalada e utilizada de imediato na sua cozinha profissional.

Qual a vantagem das portas de correr neste tipo de mesa?▼

As portas de correr são ideais para otimizar o espaço em cozinhas com áreas limitadas, permitindo acesso fácil ao interior sem obstruir corredores ou outras zonas de trabalho. Além disso, protegem o conteúdo do pó e sujidade.

A prateleira inferior é ajustável em altura?▼

Sim, a prateleira inferior plana é ajustável em altura, permitindo adaptar o espaço de arrumação às suas necessidades específicas, seja para utensílios, ingredientes ou equipamentos.

Como é garantida a higiene e facilidade de limpeza?▼

Fabricada em aço inoxidável com acabamento brilhante, a mesa possui superfícies lisas e bordas arredondadas, minimizando o acúmulo de resíduos e facilitando a limpeza diária, essencial em qualquer cozinha profissional.

Esta mesa é adequada para encostar à parede?▼

Sim, o design mural com proteção contra salpicos de 100x15 mm, totalmente soldada e com bordas arredondadas, torna-a perfeita para ser encostada à parede, protegendo-a de sujidade e humidade.

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Marca	EDENOX
Modelo	MMP-167

Como limpar e manter esta mesa mural em aço inoxidável?

Para manter a higiene e a durabilidade, limpe a superfície regularmente com água morna e um detergente neutro. Utilize um pano macio e evite produtos abrasivos que possam danificar o acabamento em aço inoxidável. A estrutura soldada e as portas de correr facilitam o acesso para uma limpeza completa.

Qual a dimensão ideal desta mesa para a minha cozinha profissional?

Com 1600 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e 850 mm de altura, esta mesa mural oferece uma área de trabalho generosa. É adequada para cozinhas de restaurantes, hotéis ou unidades de catering que necessitem de espaço para preparação de alimentos e armazenamento seguro através das portas de correr.

Que tipo de arrumação oferece a porta de correr?

A porta de correr integrada permite um acesso fácil e eficiente ao espaço de arrumação inferior. O sistema de rolo superior e trilho guia inferior garante um deslizar suave, e o puxador integrado de comprimento total facilita a abertura e o fecho, mantendo o interior protegido.

O tampo é resistente para uso intensivo?

Sim, o tampo em aço inoxidável possui um reforço longitudinal na parte inferior, garantindo excelente estabilidade e resistência para trabalhar sobre ele em ambientes de cozinha profissional com elevado volume de trabalho.

Esta mesa cumpre normas de higiene e segurança alimentar?

O fabrico em aço inoxidável de alta qualidade, com acabamento brilhante, bordas arredondadas e proteção contra respingos totalmente soldada, facilita a limpeza e a manutenção de um ambiente higiénico, essencial para o cumprimento das normas HACCP.

Introdução

No coração de qualquer cozinha profissional, uma superfície de trabalho robusta e higiénica é indispensável para o bom desenrolar do ciclo de produção. Esta mesa mural, com dimensões de 1600x700x850 mm e construção em aço inoxidável soldado, é um pilar para a mise en place e o suporte durante o rush do almoço ou jantar. Oferece uma estação de preparação estável e arrumação segura, fechada por portas de correr que otimizam o espaço, um fator crítico em ambientes de trabalho intensivos e com áreas limitadas.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar ou tasca

Permite a organização eficiente da área de preparação de sandes ou petiscos rápidos. Armazena produtos secos ou utensílios de baixo giro, mantendo a bancada livre para o serviço direto ao cliente.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Serve como estação primária para a mise en place de vegetais ou pré-cortes de carnes antes do serviço. As portas de correr otimizam o acesso a tabuleiros ou recipientes sem obstruir corredores de passagem.

Operação de grande volume: hotel ou cantina

Funciona como parte integrante de uma linha de preparação dedicada a grandes volumes de alimentos, como saladas ou acompanhamentos. O espaço interior armazena recipientes GN ou equipamento de apoio para o ciclo de produção contínuo.

Pastelaria ou pizzaria

Numa pastelaria, é ideal para o estender de massas ou montagem de bolos, protegendo ingredientes sensíveis à humidade no seu interior. Numa pizzaria, oferece uma superfície robusta para o trabalho com massas e arrumação de insumos secos ou caixas.

Dicas Profissionais

Otimize o acesso durante o pico de serviço, organizando as portas para que os itens mais requisitados estejam sempre ao alcance rápido, minimizando movimentos desnecessários.
Realize a limpeza diária do tampo e da proteção contra salpicos com detergente neutro e desinfetante apropriado, e semanalmente desobstrua os trilhos das portas para garantir o cumprimento das normas HACCP.
Mantenha a prateleira interior ajustada à altura ideal para os recipientes Gastronorm ou caixas de arrumação específicas, facilitando a reposição e o inventário rápido para um fluxo de trabalho contínuo.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Utiliza esta mesa como posto de trabalho principal para a pré-preparação e montagem de pratos durante o serviço.
Proprietário de Snack-Bar — Valoriza a robustez e a arrumação compacta que permite otimizar um espaço de cozinha frequentemente limitado, sem comprometer a higiene.
Gerente de Cantina — Assegura o cumprimento das normas de higiene e a eficiência na organização de grandes quantidades de ingredientes e utensílios, facilitando a supervisão.