Máquina de Gelo Industrial 200 Kg/dia – Cubo 7g

máquina de gelo industrial — Geração de Gelo Profissional — Principais Vantagens

Esta produtora de gelo industrial foi concebida para satisfazer as exigências de alta produção em ambientes profissionais. Com capacidade para gerar até 200 kg de cubos de gelo por dia, garante um fornecimento constante para as operações mais exigentes. O seu evaporador vertical assegura a formação de cubos compactos e cristalinos, de 7 gramas, que caem individualmente na caixa de recolha, otimizando a dosagem e a experiência do cliente.

A construção robusta em aço inoxidável AISI 304, com acabamento Scotch Brite, confere a este equipamento uma durabilidade superior, resistência à corrosão e facilidade de higienização. O eficiente sistema de refrigeração a água permite um desempenho estável, mesmo em locais com temperaturas elevadas (classe tropical +43 °C), assegurando uma produção contínua e de alta qualidade. A combinação de elevada capacidade e materiais premium garante um investimento fiável e de longa duração para o seu estabelecimento.

Aplicações Profissionais

Este equipamento é a solução perfeita para hotéis, restaurantes, bares e discotecas que necessitam de um fornecimento ininterrupto e abundante de gelo de excelência. A sua capacidade de produção diária de 200 kg torna-o indispensável para estabelecimentos com grande influxo de clientes, garantindo a disponibilidade de gelo para bebidas, cocktails e outras utilizações onde a apresentação e a qualidade são critérios fulcrais.

• Operações de Banquetes e Eventos em Hotéis: A produção de 200 kg permite abastecer múltiplas estações de serviço e buffets simultaneamente, garantindo que o gelo de 7g arrefeça garrafas de vinho e espumante com maior superfície de contacto e rapidez. Além disso, a sua fiabilidade é crucial para eventos de grande escala.
• Bares de Cocktails e Discotecas de Alto Débito: O cubo compacto e cristalino é essencial para manter a diluição controlada em cocktails de serviço rápido, assegurando a consistência da mistura e a apresentação premium exigida em contextos de vida noturna. Contribui diretamente para a satisfação do cliente.
• Exposição de Marisco e Peixe Fresco: Em unidades de restauração de luxo, o cubo de 7g é utilizado para criar camas de refrigeração em expositores, onde a sua densidade e transparência valorizam o produto fresco, conferindo-lhe um aspeto apetecível. Simultaneamente, mantém a temperatura de segurança alimentar, protegendo a qualidade e frescura dos alimentos.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade de produção diária desta máquina de gelo?
Esta máquina de gelo industrial tem uma impressionante capacidade de produção de 200 kg de cubos de gelo por dia. É ideal para estabelecimentos que enfrentam uma grande procura, garantindo um fornecimento constante e fiável.

Esta máquina é adequada para ambientes com temperaturas elevadas?
Sim, absolutamente. Foi projetada com um sistema de refrigeração a água e possui uma classificação de classe tropical de +43 °C. Isto assegura um desempenho eficiente e constante, mesmo nos ambientes mais quentes da sua cozinha profissional.

Quais as dimensões e o espaço necessário para esta máquina de gelo?
Esta máquina de gelo apresenta dimensões de 770x550x805 mm (largura x profundidade x altura). Para o seu correto funcionamento e manutenção, é essencial reservar um espaço mínimo de 10 cm em todas as faces, facilitando a ventilação e dissipação de calor.

Quais os requisitos de instalação para o equipamento?
A instalação requer um ponto de alimentação elétrica de 230 V com tomada aterrada, um ponto de água potável com pressão adequada para refrigeração e produção, e um dreno para escoamento da água residual. A ligação ao sistema de esgoto deve cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança locais.

Qual tipo de gelo esta máquina produz e qual a sua vantagem?
A máquina produz cubos de gelo compactos e cristalinos, cada um pesando 7 gramas. Este formato é excelente para uma refrigeração rápida e uniforme de bebidas, contribuindo para a imagem premium do seu serviço e satisfação do cliente.