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Enchedora de Enchidos Horizontal Inox 3 Litros

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| Fabricante: UDI
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Enchedora de Enchidos Horizontal Inox 3 Litros
508,00 
381,00 
+IVA: 468,63 
SKU: UD2088.104
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Ficha Técnica PDF

Enchedora profissional de enchidos horizontal em aço inox com 3 litros de capacidade. Ideal para cozinhas HORECA, inclui êmbolo metálico e 4 funis.

Enchedora de Enchidos — Principais Vantagens

Este equipamento enchedor horizontal foi meticulosamente desenhado para otimizar a sua produção em cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração. Com uma construção robusta em aço inoxidável e um êmbolo metálico de alta qualidade, garante uma operação fluida e eficiente. É uma solução ideal para a preparação de uma grande variedade de enchidos, desde salsichas frescas a morcelas tradicionais.

A estrutura de rolamentos e engrenagens em aço confere durabilidade e resistência ao uso intensivo, tornando-a um investimento acertado para negócios com elevada procura. A facilidade de carga e descarga do êmbolo, juntamente com os quatro funis de diferentes diâmetros incluídos, oferece uma versatilidade excecional, adaptando-se a diversas receitas e necessidades de confecção.

A fabricação com materiais de qualidade alimentar superior, como o aço inoxidável AISI 304 e componentes plásticos certificados, assegura o cumprimento dos mais rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar. Este fator é um requisito indispensável no setor de hotelaria e restauração, garantindo tranquilidade e confiança na sua operação.

Aplicações Profissionais

Esta máquina é perfeitamente adequada para ser integrada em talhos, charcutarias, restaurantes, hotéis e serviços de catering que pretendam produzir os seus próprios enchidos de forma artesanal, com um selo de qualidade inconfundível. A sua capacidade de 3 litros é ideal para produções de média escala, concedendo um controlo total sobre os ingredientes e uma personalização sem limites dos produtos finatos.

Representa uma ferramenta valiosa para diversificar a ementa do seu negócio e apresentar aos clientes produtos frescos e genuínos. A eficiência e a consistência na produção que esta máquina proporciona elevam o nível da sua oferta, satisfazendo os paladares mais exigentes e fortalecendo a reputação do seu estabelecimento.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões (LxPxA)220x370x200 mm
Velocidade1 cm/s
Capacidade3 Litros
Peso Líquido8 kg
Peso Bruto11 kg
Material da EstruturaAço Inoxidável
Material do PistãoMetal
Funis Incluídos4 tamanhos diferentes

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade de produção desta máquina de enchidos?
A máquina possui uma capacidade de 3 litros, sendo perfeitamente adequada para a produção de enchidos em estabelecimentos de restauração e hotelaria de pequeno a médio porte, otimizando o fluxo de trabalho.

Os materiais utilizados são seguros para o contacto com alimentos?
Sim, todos os componentes que entram em contacto com os alimentos, como o tubo em aço inoxidável AISI 304 e os selos do pistão, são fabricados com materiais de qualidade alimentar, garantindo os mais elevados padrões de higiene e segurança.

Quantos funis estão incluídos e para que finalidade servem?
A máquina é fornecida com 4 funis de tamanhos distintos, o que permite adaptar o processo de enchimento a uma ampla variedade de tipos e diâmetros de enchidos, aumentando a versatilidade da sua produção.

A limpeza e manutenção desta máquina são tarefas simplificadas?
Sim, o design robusto em aço inoxidável e a facilidade de extração do pistão tornam as operações de limpeza e manutenção extremamente simples e rápidas. Este aspeto é vital para manter um ambiente de trabalho higiénico e eficiente em cozinhas profissionais.

Esta máquina de enchidos beneficia de alguma garantia?
Sim, todos os nossos equipamentos estão cobertos pela garantia legal aplicável, assegurando a qualidade e a fiabilidade do produto. Para informações mais detalhadas sobre a garantia e suporte técnico, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente.

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A sua classificação

Marca UDEX
Modelo UD2088.104
Peso (kg) 8 kg
Dimensões (cm) 220 × 370 × 200 cm

Esta enchedora de enchidos possui uma capacidade de 3 litros, ideal para negócios de restauração e hotelaria, incluindo talhos e charcutarias, que necessitam de uma produção média de enchidos. É um equipamento versátil para otimizar as suas receitas.

Sim, todos os componentes que entram em contacto com os alimentos, como o tubo em aço inoxidável AISI 304 e os selos do pistão, são fabricados com materiais de qualidade alimentar certificada. Isto garante a máxima higiene e segurança em conformidade com as normas do setor.

A enchedora inclui 4 funis de diferentes tamanhos, o que permite uma grande versatilidade na produção de vários tipos de enchidos. Com estes funis, pode adaptar facilmente o enchimento a diferentes calibres de produtos, desde salsichas finas a chouriços mais robustos.

Sim, o design da enchedora em aço inoxidável, aliado ao pistão de metal facilmente removível, simplifica significativamente as operações de limpeza e manutenção. A desmontagem intuitiva dos componentes assegura uma higienização rápida e eficaz após cada uso, essencial para a durabilidade e segurança do equipamento.

Sim, esta enchedora beneficia da garantia legal aplicável a equipamentos profissionais. Estamos empenhados em fornecer produtos de alta qualidade, e a nossa equipa de suporte está disponível para quaisquer questões relacionadas com a garantia e assistência técnica.

Introdução

A Enchedora de Enchidos Horizontal em Inox de 3 Litros é uma ferramenta indispensável para estabelecimentos de hotelaria, restauração e charcutaria que procuram otimizar a produção interna de enchidos. Desenvolvida para garantir consistência e higiene, este equipamento permite a criação de produtos artesanais de elevada qualidade, diferenciando a oferta e assegurando o controlo total sobre os ingredientes, desde salsichas frescas a morcelas tradicionais, com uma eficiência operacional superior.

Produção Artesanal em Charcutarias e Talhos

Em charcutarias e talhos gourmet, a enchedora é utilizada para a confeção de enchidos de autor, como alheiras, farinheiras ou chouriços regionais. A capacidade de 3 litros é ideal para lotes de produção diários, permitindo um controlo rigoroso da mistura da carne e especiarias, garantindo a homogeneidade do produto final e a satisfação do cliente com propostas exclusivas e de qualidade superior.

Catering e Eventos de Dimensão Média

Para empresas de catering que servem eventos com um número considerável de convidados, esta enchedora permite a preparação de enchidos frescos e personalizados no local ou antecipadamente. Seja para mini-salsichas em cocktail parties ou chouriços para grelhados em eventos rústicos, a sua robustez e facilidade de operação garantem a produção rápida e higiénica de grandes quantidades, mantendo a qualidade e a apresentação exigidas.

Cozinhas de Hotelaria e Restauração com Menu Próprio

Em cozinhas de hotéis e restaurantes que valorizam a autenticidade e a origem dos seus produtos, a enchedora é empregue na criação de enchidos para o pequeno-almoço, pratos principais ou acompanhamentos. A possibilidade de utilizar os quatro funis de diferentes diâmetros confere versatilidade para variar entre salsichas de pequeno calibre para entradas e enchidos mais robustos para pratos de carne, assegurando uma oferta diferenciada e o cumprimento dos mais elevados padrões de higiene alimentar.

Dicas Profissionais

  • Assegure a correta higienização de todos os componentes em aço inoxidável após cada utilização, desmontando o equipamento para evitar contaminações cruzadas e prolongar a vida útil do equipamento.
  • Utilize os funis de diâmetro adequado ao tipo de tripa e enchido que pretende produzir, otimizando o processo de enchimento e minimizando o desperdício de matéria-prima.
  • Para uma operação mais fluida e ergonómica, fixe a enchedora a uma superfície estável e à altura de trabalho ideal, garantindo maior controlo e menor fadiga do operador.
  • Experimente diferentes misturas de carne e especiarias, aproveitando a capacidade de 3 litros para testar e aperfeiçoar receitas de enchidos artesanais, diferenciando a sua oferta no mercado.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Charcutaria / Talho

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