Lava-mãos Autónomo com Pedal Inox 520x459x1230 mm

Num ambiente de cozinha profissional, a higiene das mãos é inegociável, especialmente em picos de serviço ou durante a mise en place. Este lava-mãos autónomo, construído em aço inoxidável AISI 304 e com acionamento por pedal, oferece uma solução robusta para manter os padrões sanitários sem depender de infraestruturas fixas. Com uma capacidade de dois bidons de 15 litros e dispensando 50 mL por pedalada, integra-se no ciclo de produção como um ponto de lavagem flexível e essencial, garantindo a conformidade e a segurança alimentar em qualquer localização.

Permite a instalação de um ponto de lavagem de mãos regulamentar em espaços reduzidos ou móveis. Resolve a exigência legal de higiene onde a canalização fixa é inviável ou inexistente.

Serve como ponto de higiene complementar em zonas de preparação secundárias ou na esplanada. Aumenta a flexibilidade da operação, permitindo a correta lavagem das mãos sem deslocações desnecessárias à copa.

Fornece um ponto de higiene essencial em eventos ou obras, onde a infraestrutura é provisória. Garante a conformidade com as normas sanitárias em locais remotos ou de montagem rápida.

Pode ser posicionado perto da área de manipulação de massas ou decorações, onde a higiene contínua é crítica. Evita a contaminação cruzada e otimiza o tempo dos colaboradores em tarefas delicadas.

• Para maximizar a autonomia, instrua a equipa a usar apenas o volume necessário de água por acionamento, que é de 50 mL, evitando desperdício.
• Esvazie e limpe os bidons de água suja diariamente com solução desinfetante, e reabasteça o bidon de água limpa para prevenir estagnação bacteriana, crucial para o HACCP.
• Posicione o lava-mãos em local visível e acessível, com dispensador de sabão e toalhetes de papel, para cumprir as diretrizes HACCP de higiene pessoal e facilitar o fluxo de trabalho.

• Proprietário de Roulote/Food Truck — Garante a conformidade legal para a operação e a segurança alimentar dos clientes em mobilidade.
• Gerente de Catering — Assegura a capacidade de resposta a eventos em locais diversos, mantendo os requisitos de higiene da equipa.
• Cozinheiro de Linha — Dispõe de um ponto de lavagem de mãos acessível e higiénico, crucial durante o rush para evitar contaminações.