Forno Elétrico Profissional 6+6 Pizzas 35cm 15,6kW

forno pizza elétrico — Forno de Pizzas — Principais Vantagens

Este equipamento para pizzaria foi meticulosamente projetado para atender às exigências de rigor e intensidade em ambientes profissionais. Com capacidade para confecionar 6+6 pizzas de 35 cm, proporciona um desempenho de excelência, ideal para bares, restaurantes e estabelecimentos de restauração com alto volume de produção. A sua construção robusta em aço inoxidável assegura uma durabilidade notável e manutenção simplificada, características essenciais para a operação quotidiana de qualquer cozinha profissional.

A precisão no controlo da cozedura eleva significativamente a qualidade das suas pizas. Dotado de comandos mecânicos intuitivos, permite o ajuste independente da potência dos resistores da abóbada e da sola (com opções de 33% ou 100%), garantindo uma distribuição de calor otimizada. O resultado são massas estaladiças e coberturas perfeitamente confecionadas. Um termómetro com agulha integrado oferece acompanhamento constante da temperatura interna, fulcral para a consistência dos resultados.

A eficiência energética e a segurança operacional são pilares inegáveis deste aparelho de pão. Com uma potência instalada de 15,6 kW, possibilita um aquecimento rápido e altamente eficaz. A presença de um termostato de segurança e a iluminação interna da câmara com lâmpada de halogéneo de 12V solidificam a fiabilidade da utilização, contribuindo para um ambiente de trabalho seguro e produtivo.

Aplicações Profissionais

É a solução ideal para cozinhas profissionais de hotéis, restaurantes, pizzarias gourmet, negócios de take-away e grandes refeitórios que necessitam da cozedura simultânea de um elevado número de pizas, mantendo sempre um padrão de qualidade superior. A adaptabilidade deste forninho de massa permite a confeção de diversos tipos de pizza, desde as mais finas e crocantes até às de massa mais espessa, sempre com o controlo ideal sobre cada fornada.

Apresenta-se como um recurso inestimável para estabelecimentos que enfrentam horários de pico, onde a rapidez e a capacidade de produção são cruciais para assegurar a satisfação do cliente. A base em tijolos de Cordierite garante uma cozedura uniforme e célere, otimizando os tempos de espera e maximizando a eficiência do serviço.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade máxima de pizas que este forno consegue cozer simultaneamente?
Este forno, com duas câmaras independentes, pode cozer um total de 12 pizas de 350 mm ao mesmo tempo, 6 em cada câmara. É ideal para estabelecimentos com grande volume de pedidos.

Como é feito o controlo da temperatura e aquecimento neste equipamento?
O forno dispõe de comandos mecânicos que permitem a regulação independente da potência dos resistores da abóbada e da sola (33% ou 100%). Um termómetro mecânico com agulha facilita a monitorização precisa da temperatura.

A limpeza e manutenção periódica deste forno de pizza são complexas?
A limpeza deve ser efetuada regularmente após cada utilização, com os controlos desligados e o equipamento frio. A câmara de cozedura e a base de tijolos de Cordierite podem ser limpas com uma escova e raspador suaves para remover resíduos, enquanto a frente em aço inoxidável requer detergentes neutros e um pano macio.

Este forno oferece algum tipo de garantia ou assistência técnica pós-venda?
Sim, todos os nossos fornos profissionais estão cobertos pela garantia do fabricante, conforme a legislação europeia em vigor. Para detalhes sobre termos e condições, assistência técnica e peças de substituição, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente.

Quais acessórios estão incluídos ou são compatíveis com este modelo de forno?
O forno é fornecido pronto a usar. No entanto, pode ser complementado com pás de pizza, escovas de limpeza específicas para fornos de tijolo, kits de reparação de tijolos de Cordierite e bases de suporte para otimizar o fluxo de trabalho na sua operação.