Fogão Vitrocerâmico Elétrico industrial com 2 Placas – Linha 700
Fogão elétrico industrial com 2 placas vitrocerâmicas para alta performance. Controlo de temperatura individual para máxima eficiência em cozinhas profissionais.
fogão elétrico industrial — Fogão Vitrocerâmico — Principais Vantagens
Este equipamento de confeção profissional foi concebido para responder às exigências de cozinhas de alta performance, oferecendo uma solução robusta e altamente eficiente. Desenvolvido com uma superfície em aço inoxidável AISI 304, apresenta uma durabilidade excecional e facilita a higiene, crucial em qualquer ambiente de restauração. As duas placas vitrocerâmicas independentes permitem um controlo preciso da temperatura, otimizando o processo de confeção dos alimentos.
Aplicações Profissionais
Ideal para cozinhas de restaurantes, cafés, hotéis e estabelecimentos de restauração rápida que procuram fiabilidade e desempenho. A sua construção robusta e o fácil acesso aos componentes internos simplificam a manutenção, assegurando que o equipamento esteja sempre operacional. Este fogão, com as suas características técnicas ajustadas, é uma mais-valia para operações culinárias que necessitam de um aparelho elétrico de bancada confiável e com capacidade para lidar com o ritmo acelerado do dia a dia. É a escolha perfeita para cozinheiros que valorizam a eficiência e a precisão na confeção.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LPA) | 400x720x250/325 mm |
| Potência das placas | 1x 1.8 kW + 1x 2.5 kW |
| Potência total | 4.3 kW |
| Alimentação elétrica | 400V/3/50 Hz |
| Peso | 27 kg |
| Superfície de trabalho | Aço inox AISI 304 |
| Espessura da placa | 6 mm (vitrocerâmica) |
| Controlo | Temperatura independente por placa |
| Monitorização | Sinalização luminosa |
Perguntas Frequentes
Qual a durabilidade esperada deste fogão industrial?
Construído em aço inoxidável AISI 304, este fogão é robusto e feito para resistir ao uso intensivo em ambientes profissionais, garantindo uma longa vida útil com a manutenção adequada.
É de fácil limpeza e manutenção?
Sim, a bancada em aço inoxidável estampada e as placas vitrocerâmicas perfeitamente embutidas permitem uma limpeza rápida e eficaz. O acesso frontal aos componentes funcionais também facilita a manutenção.
Posso controlar as temperaturas das placas de forma individual?
Com certeza. Cada uma das duas placas vitrocerâmicas possui o seu próprio controlo de temperatura, oferecendo a flexibilidade necessária para cozinhar diferentes alimentos em simultâneo e com precisão.
Quais os tipos de estabelecimentos que mais beneficiam deste equipamento?
Este fogão elétrico é ideal para restaurantes, cafeterias, hotéis, e qualquer cozinha profissional que precise de um equipamento de confeção compacto, mas potente e eficiente, para otimizar os seus serviços.
Este produto é compatível com outras máquinas da Linha 700?
Sim, por fazer parte da Linha 700, este equipamento é projetado para ser compatível e integrar-se harmoniosamente com outros módulos da mesma linha, criando uma bancada de trabalho coesa e funcional.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | F2V T740 NV |
| Peso (kg) | 27 kg |
| Dimensões (cm) | 400 × 720 × 250 cm |
Este tipo de fogão oferece aquecimento rápido e uniforme, controlo preciso da temperatura e uma superfície lisa fácil de limpar. É ideal para cozinhas profissionais que exigem alta performance e eficiência energética.
A superfície vitrocerâmica é perfeitamente embutida na bancada de trabalho, o que facilita a limpeza diária. Recomenda-se utilizar produtos específicos para vitrocerâmica e um pano macio para manter o equipamento sempre em ótimas condições.
Devido às suas características e potência, é um equipamento de confeção perfeito para restaurantes, hotéis, bares e qualquer cozinha profissional com alta demanda. A sua robustez garante durabilidade e resistência.
Sim, este fogão elétrico foi concebido com controlo de temperatura independente para cada placa vitrocerâmica. Esta funcionalidade permite ajustar o calor de forma precisa, otimizando a confeção de diferentes pratos simultaneamente.
A potência total do fogão é de 4.3 kW, com uma placa de 1.8 kW e outra de 2.5 kW. A alimentação elétrica é de 400V/3/50 Hz, garantindo um desempenho robusto e consistente em ambientes profissionais.
Introdução
O Fogão Vitrocerâmico Elétrico industrial com 2 Placas da Linha 700 representa uma solução de confeção compacta e de alto desempenho, crucial para cozinhas profissionais que exigem fiabilidade e precisão. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 e as duas zonas de aquecimento independentes garantem eficiência operacional, controlo térmico apurado e uma higiene superior, características indispensáveis para otimizar fluxos de trabalho em ambientes de restauração exigentes.
Cozinhas de Apoio em Hotéis
Em hotéis, este fogão é ideal para cozinhas de apoio em andares, áreas de pequeno-almoço ou para eventos de menor dimensão. Permite a finalização de pratos ou a manutenção de temperaturas para molhos e acompanhamentos, reduzindo deslocações à cozinha principal e assegurando um serviço rápido e consistente ao cliente.
Restaurantes com Cozinha Aberta ou Showcooking
A superfície vitrocerâmica elegante e de fácil limpeza torna-o perfeito para restaurantes com conceito de cozinha aberta ou para sessões de showcooking. Permite aos chefs demonstrar a confeção de pratos com precisão, mantendo a área de trabalho impecável e proporcionando uma experiência visual agradável aos comensais.
Cafetarias e Pastelarias com Oferta de Pratos Leves
Para cafetarias e pastelarias que expandem a sua oferta para incluir pratos leves, sopas ou sanduíches quentes, este fogão oferece a flexibilidade necessária. As duas placas com controlo independente permitem preparar diferentes itens simultaneamente, otimizando o tempo de serviço durante períodos de pico sem comprometer a qualidade.
Dicas Profissionais
- Aproveite o controlo de temperatura independente das duas placas para otimizar o fluxo de trabalho, utilizando uma placa para aquecimento rápido e outra para manutenção ou cocção lenta.
- Para maximizar a eficiência energética, utilize tachos e panelas com fundos planos e do tamanho adequado à zona de aquecimento, garantindo contacto total com a superfície vitrocerâmica.
- Realize a limpeza da superfície vitrocerâmica após cada turno com produtos específicos para vitrocerâmica, prevenindo o acúmulo de resíduos e prolongando a vida útil do equipamento.
- Considere a integração deste fogão com outros equipamentos da Linha 700 para criar uma bancada de confeção modular e perfeitamente alinhada, otimizando o espaço e a ergonomia na cozinha.
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