Forno Elétrico de Pão e Pizza 4 Tab. 60x40 cm

forno elétrico pão e pizza — Forno para Pizzas e Pão — Principais Vantagens

Este sistema de confeção inovador destaca-se pela sua versatilidade, sendo perfeitamente adequado para cozer pizzas e pão com mestria. A câmara interna, otimizada para tabuleiros de 60x40 cm, possui uma altura de 18 cm, permitindo uma distribuição uniforme do calor e resultados consistentemente excelentes. Fabricado em aço inoxidável robusto e chapa envernizada, este aparelho garante durabilidade e desempenho fiável em qualquer ambiente de cozinha profissional, de restaurantes a pastelarias.

Equipado com um painel de controlo eletromecânico intuitivo, permite o controlo independente da temperatura do piso e do teto, conferindo ao utilizador total precisão sobre o processo de confeção. A porta de visualização em vidro articulada facilita o monitoramento, enquanto a luz interior e o termómetro integrado garantem um controlo contínuo. Este equipamento é uma solução de alta performance para padarias, pizzarias e outros estabelecimentos que demandam versatilidade e resultados de elevada qualidade.

Aplicações Profissionais

Ideal para pastelarias, pizzarias, padarias e restaurantes que necessitam de um forno capaz de produzir pão e pizzas de qualidade superior. A sua construção robusta e a capacidade de atingir temperaturas elevadas (até 450°C) tornam-no imprescindível para operações com grande volume de trabalho, onde a eficiência e a repetibilidade são cruciais. Permite a confeção simultânea e otimizada de múltiplos produtos, elevando a produtividade do seu negócio e a satisfação dos seus clientes.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade máxima de produção deste forno?
Este forno foi concebido para acomodar até 4 tabuleiros de 60x40 cm, otimizando o espaço e a eficiência na confeção de grandes quantidades de pão e pizzas simultaneamente. A sua capacidade é ideal para estabelecimentos com volume médio a elevado de produção.

É possível ajustar a temperatura de forma diferenciada entre o chão e o teto?
Sim, o aparelho incorpora um sistema de controlo independente para as resistências do chão e do teto, permitindo uma personalização precisa da cozedura. Esta funcionalidade é crucial para alcançar a textura e o ponto de confeção ideais em diversos tipos de produtos, desde pão rústico a pizzas estaladiças.

Que tipo de materiais foram utilizados na construção deste equipamento?
O forno é fabricado com uma combinação de aço inoxidável para durabilidade e higiene, e chapa envernizada para a estrutura externa. A superfície de cozedura é feita de material refratário de alta qualidade, garantindo uma distribuição e retenção de calor superiores, essenciais para uma cozedura uniforme.

Este forno é adequado para cozinhas com espaço limitado?
Com dimensões externas de 1125x830x835 mm (CxPxA), este forno é uma solução compacta e eficiente para cozinhas profissionais. O seu design permite uma integração funcional, maximizando a capacidade de produção sem comprometer a área de trabalho disponível.

Quais os requisitos elétricos para a instalação deste modelo?
O forno funciona com uma tensão de 400V de série, mas pode ser fornecido em versão de 230V para maior flexibilidade. Recomenda-se consultar um profissional para garantir que a instalação elétrica da sua cozinha cumpre as especificações necessárias e suporta a potência de 12,80 kW.