Estante Modular 5 Níveis, Alumínio/Polipropileno, 2280x555mm

Name: Estante Modular 5 Níveis, Alumínio/Polipropileno, 2280x555mm
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Estante Modular 5 Níveis, Alumínio/Polipropileno, 2280x555mm

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SKU: PJP7249

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Ficha Técnica PDF

Kit de estantes modulares de 5 níveis com estrutura em alumínio anodizado e prateleiras em polipropileno. Dimensões 228x55.5x175 cm. Capacidade 150 kg/prateleira. Ideal para cozinhas profissionais e câmaras frigoríficas.

Este kit de estantes modulares de cinco níveis oferece uma solução robusta para armazenamento em cozinhas profissionais e câmaras frigoríficas. Com estrutura em alumínio anodizado e prateleiras em polipropileno, garante durabilidade e higiene.

Estante Modular 5 Níveis — estante modular — Estantes Modulares — Características Técnicas

Níveis	5
Material Estrutura	Alumínio anodizado
Material Prateleiras	Polipropileno
Cor	Azul
Dimensões Prateleiras	2280 x 555 mm
Largura Total	228 cm
Profundidade Total	55.5 cm
Altura Total	175 cm
Capacidade de Carga por Prateleira	150 kg
Capacidade de Carga Total	420 kg
Compatibilidade	Tabuleiros Gastronorm 1/1
Intervalo de Temperatura	-30°C a 75°C
Montagem	Fornecida desmontada — montagem fácil por encaixe, sem ferramentas

Aplicações Profissionais

Este kit de estantes é ideal para otimizar o espaço de armazenamento em diversas cozinhas profissionais e áreas de preparação. É adequado para restaurantes de bairro, snack-bares, pastelarias com confeção, cantinas escolares e empresariais, hotéis, empresas de catering e até mesmo para câmaras frigoríficas, garantindo organização e higiene.

Estantes Modulares — Principais Vantagens

Otimização máxima do espaço de armazenamento com cinco níveis ajustáveis.
Estrutura em alumínio anodizado que oferece elevada resistência à corrosão e durabilidade.
Prateleiras em polipropileno que podem ser lavadas na máquina, garantindo máxima higiene.
Montagem rápida e simples, sem necessidade de ferramentas, para uma instalação eficiente.
Versatilidade de utilização em ambientes com temperaturas entre -30°C e 75°C, incluindo câmaras frigoríficas.

Qual a capacidade de carga máxima por prateleira?▼

Cada prateleira individual deste kit de estantes suporta uma carga máxima de 150 kg, com uma capacidade total de 420 kg para toda a estante.

Este sistema de estantes é adequado para câmaras frigoríficas?▼

Sim, este kit de estantes foi concebido para operar num intervalo de temperatura de -30°C a 75°C, tornando-o perfeitamente adequado para utilização em câmaras frigoríficas e ambientes de refrigeração.

A montagem requer ferramentas especiais?▼

Não, este kit de estantes é fornecido desmontado, mas foi projetado para uma montagem fácil e rápida por encaixe, sem a necessidade de ferramentas adicionais.

As prateleiras são compatíveis com tabuleiros Gastronorm?▼

Sim, as prateleiras deste sistema de estantes são compatíveis com tabuleiros Gastronorm de tamanho 1/1, permitindo um armazenamento eficiente e organizado dos seus recipientes de alimentos.

É possível ajustar a altura das prateleiras ou nivelar a estante?▼

Sim, o design modular permite ajustar a altura das prateleiras conforme as suas necessidades. Além disso, os pés são ajustáveis para garantir que a estante esteja sempre nivelada em qualquer superfície.

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Marca	Pujadas
Modelo	P7249
EAN	8421661072496

Como devo limpar e manter a estante modular?

As prateleiras em polipropileno são seguras para máquina de lavar loiça, facilitando a limpeza diária. O quadro em alumínio anodizado deve ser limpo com um pano húmido e detergente neutro para evitar corrosão e manter a sua aparência.

Qual a capacidade de peso por prateleira e total?

Cada prateleira suporta até 150 kg, garantindo robustez para diversos tipos de armazenamento. O peso total máximo suportado por estante é de 420 kg.

Esta estante é adequada para ambientes refrigerados ou congelados?

Sim, o material das prateleiras e a estrutura suportam uma ampla gama de temperaturas, de -30°C a 75°C, tornando-a versátil para frigoríficos, câmaras de congelação e outras áreas de armazenamento.

Posso adaptar as dimensões ou adicionar rodas à estante?

Os pés da estante são ajustáveis para garantir nivelamento em qualquer superfície. É possível substituir os pés por rodas (vendidas separadamente) para facilitar a mobilidade, transformando-a numa estante de serviço.

Este modelo é compatível com tabuleiros Gastronorm?

Sim, as prateleiras de 2280 x 555 mm foram concebidas para acomodar panelas Gastronorm de tamanho 1/1, otimizando o espaço de armazenamento para os seus recipientes de alimentos.

Introdução

Numa cozinha profissional em Portugal, a gestão eficaz do espaço de armazenamento é crucial para a operacionalidade e para a rapidez no rush do almoço. A estante modular PJP7249, com cinco níveis em alumínio anodizado e polipropileno, e capacidade de 150 kg por prateleira, assegura a organização da mise en place e a fluidez do ciclo de produção. Este equipamento passivo é fundamental para manter os ingredientes acessíveis e em conformidade, seja em ambiente seco ou refrigerado, suportando temperaturas de -30°C a 75°C.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar ou tasca

Armazena ingredientes secos, enlatados e produtos de limpeza, otimizando o espaço limitado atrás do balcão ou na pequena despensa. Permite rápida reposição durante picos de serviço, mantendo a cozinha organizada e funcional.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Organiza produtos frescos na câmara frigorífica e stocks de mercearia na despensa, facilitando a rotação de inventário. Garante que os cozinheiros encontrem rapidamente os componentes para os pratos do dia, sem atrasos.

Operação de grande volume: hotel ou catering

Suporta grandes quantidades de tabuleiros Gastronorm pré-preparados em câmaras frias, agilizando a logística de eventos e refeições em massa. Permite uma preparação antecipada eficiente e o transporte seguro dos alimentos para o local do evento ou serviço.

Especialidade: pastelaria ou padaria

Armazena farinhas, açúcares, e produtos semi-acabados, bem como tabuleiros de fermentação em ambiente controlado. Ajuda a manter a ordem e a higiene dos ingredientes essenciais, crucial para a qualidade dos produtos finais e conformidade sanitária.

Dicas Profissionais

Para otimizar o acesso durante o serviço, organize os produtos por categoria e frequência de uso, colocando os mais utilizados nos níveis intermédios da estante.
As prateleiras de polipropileno devem ser removidas e lavadas na máquina de loiça semanalmente, enquanto a estrutura de alumínio deve ser limpa com detergente neutro e água quente.
Implemente um sistema "primeiro a entrar, primeiro a sair" (FIFO) e certifique-se de que os produtos armazenados estão devidamente identificados e protegidos para cumprir as normas HACCP.

Perfiis Alvos

Gerente de Cozinha — Responsável pela organização do inventário e otimização do espaço, garante que os produtos estão acessíveis e em condições adequadas para o serviço.
Cozinheiro de Linha — Depende da rápida identificação e acesso aos ingredientes durante o serviço, minimizando o tempo de procura e maximizando a eficiência na linha de produção.
Encarregado de Armazém/Receção — Supervisiona a entrada e armazenamento de mercadorias, necessitando de um sistema robusto e higiénico que facilite a arrumação e a contagem de stock.