Estante Modular 4 Níveis Alumínio Polipropileno 2608x555mm

Numa cozinha profissional, a gestão eficiente do espaço de armazenamento é tão crítica quanto a própria confeção, especialmente para manter a mise en place organizada e suportar o rush do almoço. Esta estante modular P7205, com estrutura em alumínio anodizado e prateleiras em polipropileno, oferece uma solução robusta e higiénica. Com quatro níveis e capacidade de 150 kg por nível, suporta um total de 420 kg e opera entre -30°C e 75°C, sendo compatível com tabuleiros Gastronorm 1/1, essencial para otimizar o ciclo de produção.

Num snack-bar ou tasca de volume baixo-médio, esta estante permite organizar ingredientes secos ou refrigerados de forma higiénica. Resolve o problema da falta de espaço e da necessidade de acesso rápido a produtos durante o serviço.

Para um restaurante com 40-80 covers, a estante é fundamental para a organização da câmara frigorífica ou despensa. Assegura o armazenamento adequado de produtos perecíveis e não perecíveis, facilitando a rotação de stock.

Em hotéis ou cantinas com elevada produção, a estante P7205 serve como pilar na organização de grandes volumes de matéria-prima. A sua robustez e modularidade suportam o fluxo constante de mercadorias e a necessidade de espaço escalável.

Numa pastelaria ou pizzaria, a estante é vital para o armazenamento de farinhas, embalagens, ou produtos semi-acabados em ambientes controlados. Permite manter a ordem e a higiene, cruciais para a qualidade final e conformidade alimentar.

• Organize as prateleiras por tipo de produto e método FIFO (First-In, First-Out) para otimizar a rotação de stock e minimizar desperdícios.
• Remova as prateleiras de polipropileno semanalmente para lavagem em máquina de loiça e inspecione a estrutura de alumínio para detetar sinais de desgaste ou corrosão, garantindo a higiene HACCP.
• Posicione a estante estrategicamente perto das áreas de preparação ou receção de mercadorias para reduzir tempos de deslocação e otimizar o fluxo de trabalho.

• Proprietário de Snack-Bar — Necessita de uma solução de armazenamento duradoura e fácil de limpar que otimize o espaço limitado da sua operação.
• Chefe de Cozinha — Requer organização impecável na câmara frigorífica e despensa para garantir a frescura dos ingredientes e agilizar a mise en place da equipa.
• Encarregado de Armazém — Gere o stock de grandes volumes e precisa de uma estante robusta, modular e higiénica que suporte cargas pesadas e seja adaptável a diferentes necessidades de armazenamento.