Descascador de Batatas Industrial 10kg Trifásico
Descascador de batatas trifásico de 10 kg, fabricado em aço inoxidável AISI 304. Oferece uma capacidade de 200 kg/h para uso profissional em hotelaria.
descascador de batatas industrial — Descascador Profissional — Principais Vantagens
Facilite a rotina da sua cozinha profissional com este eficiente descascador de batatas, concebido para simplificar a preparação de grandes volumes de tubérculos. Este equipamento é a solução ideal para restaurantes, hotéis e refeitórios, otimizando o fluxo de trabalho e assegurando uma elevada produtividade. A sua robustez, aliada às funcionalidades de segurança e um design prático, elevam a performance da sua operação.
Aplicações Profissionais
Este descascar batatas é perfeito para unidades de catering que precisam de processar centenas de quilos em eventos, garantindo a consistência do produto final. É também um aliado indispensável em restaurantes de cozinha tradicional portuguesa, onde a procura por batatas descascadas em grandes volumes é constante. Além disso, a sua facilidade de limpeza e a construção em aço inoxidável AISI 304 tornam-no ideal para cantinas escolares e hospitalares, cumprindo os rigorosos protocolos de higiene.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
| Capacidade | 10 kg |
| Dimensões (LxPxA/Alt.total) | 425x720x730/445 mm |
| Produção por hora | 200 kg/h |
| Peso Líquido / Bruto | 40 kg / 45 kg |
| Potência | 0,55 kW |
| Tensão | 380 V (Trifásico) |
| Construção | Aço Inoxidável AISI 304 |
| Funcionalidades Adicionais | Temporizador, Tampa com microswitch de segurança, Válvula de água, Disco extraível |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade máxima de processamento por hora?
Este equipamento tem uma capacidade de produção de 200 kg de batatas por hora, ideal para exigências elevadas que a sua cozinha pode ter.
É fácil de limpar?
Sim, o design em aço inoxidável AISI 304 e o disco extraível garantem uma limpeza rápida e eficiente, mantendo os padrões de higiene essenciais em qualquer estabelecimento de restauração.
Quais são os requisitos de instalação elétrica para este equipamento?
Este descascador requer uma tensão de 380 V (trifásico) e possui uma potência de 0,55 kW. Certifique-se de que a instalação elétrica do seu estabelecimento profissional cumpre estes requisitos para um funcionamento seguro e eficiente.
Este descascador inclui alguma garantia ou assistência técnica?
Sim, o equipamento dispõe de garantia standard de fábrica. Para informações sobre assistência técnica ou qualquer questão relacionada com a garantia, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente para mais detalhes.
É possível utilizar este descascador com outros tipos de vegetais ou apenas batatas?
Este descascador foi otimizado especificamente para o processamento de batatas. Embora possa ser adequado para outros vegetais de raiz, recomendamos verificar as especificações para assegurar a melhor performance e evitar danos ao equipamento ou aos alimentos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD5300.004 |
|---|---|
| Marca | UDI |
| Peso (kg) | 10 kg |
| Dimensões (cm) | 425 × 720 × 730 cm |
Este descascador foi concebido para processar até 10 kg de batatas por ciclo, atingindo uma produção horária de 200 kg. É ideal para estabelecimentos com elevadas exigências de produção diária de tubérculos.
O modelo apresenta dimensões compactas de 425x720x730/445 mm (largura x profundidade x altura). Recomendamos que considere espaço adicional para facilitar as operações de carga, descarga e para a manutenção diária do descascador.
Este descascador de batatas opera com uma tensão de 380 V (trifásico) e possui uma potência de 0,55 kW. Certifique-se de que a instalação elétrica do seu estabelecimento está em conformidade com estas especificações para garantir um funcionamento seguro e eficiente.
A limpeza é bastante simplificada graças à construção em aço inoxidável AISI 304 e ao disco extraível. Recomenda-se a limpeza regular após cada uso para manter os mais altos padrões de higiene e prolongar a vida útil do equipamento.
Embora otimizado para batatas, este descascador pode ser adequado para outros vegetais de raiz. Contudo, para garantir a melhor performance e evitar danos ao equipamento ou aos alimentos, é aconselhável verificar as especificações e funcionalidades para cada tipo de vegetal.
Introdução
O descascador de batatas industrial de 10kg trifásico é um equipamento robusto e essencial para qualquer operação de restauração e catering em Portugal que lide com volumes significativos de tubérculos. Projetado para otimizar a preparação, este descascador garante uma elevada produtividade (até 200kg/h), consistência no produto final e uma significativa redução na mão-de-obra, elementos cruciais para a eficiência e rentabilidade na cozinha profissional.
Cozinhas Centrais de Hotelaria
Em hotéis com múltiplos pontos de restauração (buffets, restaurantes à la carte, room service), a capacidade de processar grandes quantidades de batatas de forma rápida e uniforme é vital. Este equipamento permite preparar a base para acompanhamentos como batata frita, puré ou batata cozida em tempo recorde, assegurando o abastecimento contínuo e a padronização para todos os serviços.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Para a confeção de pratos emblemáticos onde a batata é protagonista, como 'Bacalhau à Brás' ou 'Cozido à Portuguesa', a necessidade de descascar e preparar batatas em grandes volumes é constante. Este descascador industrial liberta os cozinheiros para tarefas mais complexas, garantindo que a matéria-prima está pronta com a máxima higiene e consistência, sem comprometer a autenticidade do prato.
Cantinas e Refeitórios de Grandes Instituições
Em ambientes como hospitais, escolas ou empresas, onde a alimentação é servida a centenas ou milhares de pessoas diariamente, a eficiência e a conformidade com as normas de higiene são primordiais. A capacidade de 10kg por ciclo e a produção de 200kg/h, aliadas à construção em aço inoxidável AISI 304 e à facilidade de limpeza, tornam este equipamento indispensável para assegurar a preparação segura e eficaz dos alimentos.
Dicas Profissionais
- Verifique regularmente o estado do disco abrasivo. Um disco desgastado compromete a eficiência da descascagem e pode aumentar o desperdício de produto.
- Utilize sempre a válvula de água durante o processo para garantir a remoção eficaz das cascas e manter o equipamento limpo, prolongando a sua vida útil e minimizando a necessidade de limpeza manual pós-operação.
- Aproveite a capacidade de 10kg por ciclo para otimizar os fluxos de trabalho. Agrupe as tarefas de descascagem para maximizar a produção horária e evitar interrupções desnecessárias, integrando-o numa linha de pré-preparação contínua.
- Assegure que a instalação elétrica trifásica (380V) está em conformidade e é dedicada ao equipamento para evitar sobrecargas e garantir um funcionamento estável e seguro, protegendo o investimento e a operação.
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