Congelador Vertical Inox 2 Portas 900L RF1010

Este armário de congelação profissional RF1010, com duas portas sólidas, é a solução ideal para assegurar a ultracongelação eficiente dos seus produtos em cozinhas industriais e estabelecimentos de restauração. Construído integralmente em aço inoxidável AISI 304, este equipamento oferece uma robustez e durabilidade excecionais, essenciais para o ritmo acelerado de uma cozinha de alta exigência. Com uma capacidade líquida de 900 litros e uma gama de temperaturas entre -24 °C e -18 °C, garante a preservação otimizada de grandes volumes de ingredientes, desde carnes a vegetais e produtos pré-confeccionados, mantendo a sua frescura e qualidade por mais tempo.

Congelador vertical industrial — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Concebido para resistir às exigências de operações contínuas, este equipamento é a escolha ideal para restaurantes de grande volume, pastelarias, hotéis e serviços de catering que necessitam de um armazenamento fiável e de longa duração. A sua mobilidade, graças aos rodízios robustos, facilita a relocalização para limpeza ou reorganização da cozinha, otimizando o fluxo de trabalho. É perfeito para o armazenamento de produtos sensíveis à temperatura, garantindo a sua integridade desde a receção até à confeção.

Porquê Escolher Este Equipamento

A construção em aço inoxidável SS304 não só garante uma higiene superior e facilidade de limpeza, crucial para as normas HACCP, como também confere uma resistência inigualável à corrosão e ao uso intensivo. As portas sólidas reversíveis, equipadas com fecho automático e fechadura, oferecem flexibilidade na disposição da cozinha e segurança adicional. O sistema de arrefecimento ventilado assegura uma distribuição uniforme da temperatura em todos os níveis, eliminando pontos quentes e frios, o que é vital para a segurança alimentar e para o controlo eficaz do stock e do FIFO (First-In, First-Out).

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade útil de armazenamento deste congelador vertical?▼

O congelador RF1010 oferece uma capacidade líquida de 900 litros, ideal para grandes volumes de produtos. As suas 6 prateleiras metálicas, com dimensões de 530 x 540 mm e uma carga máxima de 110 kg/m², permitem uma organização flexível dos alimentos.

Como se realiza a manutenção e limpeza do equipamento para garantir a higiene?▼

A estrutura interna e externa em aço inoxidável SS304 facilita a limpeza com detergentes neutros e desinfetantes aprovados. A descongelação é automática, minimizando a acumulação de gelo e simplificando os procedimentos de manutenção periódica para cumprir as normas sanitárias.

Este congelador é adequado para a minha cozinha profissional de tamanho limitado?▼

Com dimensões externas de 1340 x 700 x 2010 mm, este equipamento é robusto mas otimizado para a eficiência de espaço. Os rodízios com travão e portas reversíveis permitem uma adaptação flexível à disposição da sua cozinha, mesmo em áreas com espaço restrito.

Que tipo de refrigeração utiliza e quais os benefícios?▼

Este congelador utiliza refrigeração ventilada, que distribui o ar frio de forma homogénea por todo o interior. Isso assegura que todos os produtos atingem e mantêm a temperatura desejada de -24 a -18 °C de forma rápida e consistente, crucial para a conservação e segurança alimentar.

Existe algum sistema de segurança para os produtos armazenados?▼

Sim, o equipamento inclui uma fechadura nas portas para proteger o inventário. Além disso, as portas possuem fecho automático, o que minimiza a perda de frio e contribui para a eficiência energética, mantendo a temperatura interna estável.