Garrafeira Refrigerada Profissional 112 Garrafas (+2 a +20 ºC)

Garrafeira Profissional — Principais Vantagens

Esta garrafeira climatizada profissional foi desenvolvida para assegurar a preservação ideal de vinhos em ambientes de restauração e hotelaria. Graças ao seu avançado sistema de refrigeração ventilada, mantém uma temperatura consistente entre +2 ºC e +20 ºC. Esta amplitude térmica é crucial para conservar as qualidades organoléticas de qualquer casta, desde os vinhos brancos mais delicados aos tintos mais robustos. A porta de vidro, com filtro de carbono-ativo e baixa emissão de infravermelhos e ultravioleta, confere uma proteção superior dos vinhos contra a luz prejudicial, sem comprometer a sua visibilidade, e as duas iluminações LED verticais realçam a apresentação das garrafas, tornando-a um ponto de destaque no seu espaço.

A estrutura robusta em chapa pintada a preto, beneficiando de um tratamento anticorrosão, e o interior em ABS, garantem uma durabilidade excecional e uma limpeza simplificada em qualquer cozinha profissional. Com prateleiras de madeira extraíveis e uma gaveta inferior, oferece uma capacidade generosa para até 112 garrafas, otimizando a organização e o acesso eficiente ao seu stock. O design moderno e a tecnologia avançada fazem desta adega uma escolha acertada para estabelecimentos que valorizam a excelência na conservação e exposição dos seus vinhos.

Aplicações Profissionais

Este conservador de vinhos é a solução ideal para uma vasta gama de negócios comerciais, incluindo restaurantes de alta gastronomia, hotéis de luxo, wine bars, e garrafeiras especializadas. É também perfeita para estabelecimentos de restauração rápida que desejam oferecer uma seleção premium de vinhos à temperatura ideal. A sua capacidade para 112 garrafas e a versatilidade da gama de temperaturas (desde os +2 ºC para espumantes até aos +20 ºC para tintos de guarda) permitem adaptar-se às necessidades específicas de cada tipo de vinho, garantindo um serviço de excelência aos seus clientes. É uma ferramenta indispensável para administradores de food & beverage, sommeliers e proprietários que procurem a performance e a visibilidade dos seus vinhos.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Q: Quais as dimensões e requisitos de espaço para a garrafeira profissional?
A: A garrafeira profissional apresenta dimensões externas de 595x550x1790 mm (L x P x A). Recomenda-se um espaço adicional de alguns centímetros em cada lado para garantir uma ventilação adequada e facilitar a instalação e remoção, prolongando a vida útil do equipamento.

Q: Que tipo de ligação elétrica é necessária para esta adega de vinhos?
A: Este equipamento requer uma tensão de 230 V e uma potência de 115 W. Aconselha-se a ligação a uma tomada com ligação à terra e dedicada para evitar sobrecargas no circuito elétrico do estabelecimento, assegurando o seu bom funcionamento e segurança.

Q: Como se deve realizar a limpeza e manutenção da garrafeira para garantir a sua durabilidade?
A: Para a limpeza exterior, basta utilizar um pano macio e húmido. Para o interior, limpe com um pano e água morna com um detergente suave, evitando produtos abrasivos. As prateleiras de madeira podem ser removidas para uma limpeza mais fácil, e a descongelação é automática, minimizando a necessidade de intervenção manual.

Q: Qual é a capacidade máxima e o tipo de garrafas que esta garrafeira pode armazenar?
A: Este equipamento de refrigeração pode armazenar até 112 garrafas de vinho padrão (Bordalesa). As prateleiras ajustáveis permitem acomodar diferentes tamanhos de garrafas com alguma flexibilidade, garantindo sempre uma refrigeração eficiente e organizada do seu stock.

Q: Este equipamento possui iluminação interior? Se sim, qual o tipo e as suas vantagens?
A: Sim, a garrafeira inclui iluminação LED vertical em dois pontos. Esta iluminação é de baixa emissão de infravermelhos e ultravioleta, o que significa que não afeta a qualidade do vinho, ao mesmo tempo que oferece uma excelente visibilidade e atração para o seu stock de vinhos.