Carro Suporte GN 20x1/1 em Aço Inoxidável 600x560x1704 mm

O carro suporte GN em aço inoxidável, com capacidade para 20 tabuleiros 1/1 GN, é uma ferramenta indispensável para otimizar a logística interna em qualquer cozinha profissional em Portugal. A sua robustez, capacidade de carga e manobrabilidade permitem movimentar eficientemente grandes volumes de alimentos, desde a pré-preparação até ao serviço, garantindo a continuidade do fluxo de trabalho e a manutenção dos padrões de higiene e segurança alimentar exigidos em hotelaria, restauração e catering.

Em hotéis com grande volume de hóspedes, este carro é crucial para o transporte de tabuleiros com alimentos pré-preparados ou prontos a servir, desde a área de produção central para as cozinhas de linha, banquetes ou serviços de quarto. Facilita a transição de grandes quantidades de matéria-prima ou produtos semi-acabados, como legumes cortados, carnes marinadas ou sobremesas em porções individuais, para as secções de confeção ou refrigeração, minimizando o tempo de manuseamento e o risco de contaminação cruzada.

Para empresas de catering ou hotéis que organizam eventos e banquetes, a capacidade de transportar 20 tabuleiros GN 1/1 de uma só vez é um diferencial. Este carro permite o carregamento e descarregamento eficiente de alimentos para os fornos combinados, transporte para as zonas de empratamento ou até para unidades de refrigeração móveis, assegurando que os alimentos chegam à temperatura e qualidade ideais para o serviço, mesmo em locais remotos ou com acessos desafiadores. A alça removível otimiza o espaço em veículos de transporte.

Em refeitórios empresariais, cantinas escolares ou restaurantes self-service, onde a consistência e a velocidade são críticas, este carro é utilizado para o transporte de tabuleiros de alimentos quentes ou frios do forno ou câmara frigorífica para as linhas de distribuição. A sua estabilidade e rodas com travão garantem que os alimentos permaneçam seguros e organizados durante o percurso, agilizando o reabastecimento das bancadas de serviço e minimizando interrupções no fluxo de clientes.

• Otimize o percurso: Planeie as rotas de transporte dentro da cozinha para maximizar a eficiência do carro, minimizando distâncias e obstáculos, especialmente quando carregado com a capacidade máxima.
• Manutenção preventiva das rodas: Verifique regularmente o estado das rodas e dos travões, limpando resíduos e lubrificando os eixos, para garantir uma manobrabilidade suave e segura e prolongar a vida útil do equipamento.
• Padronização com GN: Utilize exclusivamente tabuleiros Gastronorm 1/1 de qualidade para assegurar o encaixe perfeito e a estabilidade da carga, evitando deslizamentos ou danos aos alimentos.
• Limpeza pós-uso: Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso, utilizando produtos adequados para aço inoxidável, a fim de manter os mais altos padrões de higiene e prevenir a acumulação de resíduos alimentares.

• Chef Executivo
• Responsável de F&B (Food & Beverage)
• Gerente de Operações de Catering
• Comprador de Equipamentos Hoteleiros