Câmara de Congelação Modular Plug-in 3000x3000x2200mm CRNF3030WD

Para o Chef Executivo que procura fiabilidade e o Gestor de F&B focado na otimização operacional, esta câmara de congelação modular CRNF3030WD representa uma solução de armazenamento a frio excecional. Concebida para integrar-se sem esforço em qualquer cozinha profissional ou espaço de restauração, a sua montagem intuitiva e o sistema "plug-in" garantem um arranque rápido, minimizando interrupções no seu negócio. Com uma capacidade interna de 14.93 m³, é o espaço ideal para manter stocks de produtos congelados em condições ótimas, assegurando a segurança alimentar e a qualidade dos ingredientes a longo prazo.

câmara de congelação modular — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Esta robusta câmara de congelação encontra a sua aplicação ideal em diversos ambientes de elevado volume, onde a manutenção rigorosa da cadeia de frio é crítica. É perfeita para restaurantes de grande porte que necessitam de gerir um inventário extenso de carnes, peixes e vegetais congelados, garantindo a rotação de stock e o controlo de FIFO (First-In, First-Out). Em hotéis de 5 estrelas, apoia a mise en place e o armazenamento seguro para eventos e banquetes, preservando a frescura e o sabor dos alimentos. Para talhos e charcutarias, oferece a capacidade e a estabilidade de temperatura essenciais para a conservação de produtos sensíveis, cumprindo as mais exigentes normas HACCP.

Porquê Escolher Este Equipamento

A seleção da câmara de congelação modular CRNF3030WD é uma decisão estratégica para qualquer negócio que valorize a eficiência e a longevidade. O seu design "plug-in" simplifica a instalação, eliminando a complexidade e os custos associados a sistemas de refrigeração personalizados. O isolamento de 120 mm, combinado com o refrigerante R290 de baixo impacto ambiental, assegura uma eficiência energética superior (Classe Climática 5), resultando em poupanças significativas na fatura elétrica. Além disso, o piso antiderrapante em aço inoxidável AISI 304 não só garante a segurança da equipa, como também facilita a limpeza e a manutenção, prolongando a vida útil do equipamento em ambientes de uso intensivo.

Perguntas Frequentes

É complexa a instalação desta câmara de congelação modular?▼

Não, a câmara CRNF3030WD foi concebida com um sistema "plug-in" inovador e ligação interligada dos painéis, tornando a montagem surpreendentemente simples e rápida. Isto permite uma instalação eficiente, minimizando o tempo de inatividade da sua cozinha profissional.

Quais as vantagens do isolamento de 120 mm e do refrigerante R290?▼

O isolamento de 120 mm garante uma excelente retenção de temperatura, reduzindo o consumo de energia. O refrigerante R290 é uma escolha ecológica e eficiente, contribuindo para a sustentabilidade e para a classificação da câmara na Classe Climática 5, indicando alta performance em diversas condições.

Que tipo de produtos posso armazenar nesta câmara e qual a capacidade do piso?▼

Esta câmara de congelação, com um volume de 14.93 m³ e gama de -20 a -10 °C, é ideal para uma vasta gama de produtos congelados, desde carnes e peixe a vegetais e produtos de padaria. O piso antiderrapante em aço inoxidável suporta uma carga máxima de 2000 kg, permitindo o armazenamento seguro de grandes volumes.

Como se realiza a manutenção e limpeza do interior da câmara?▼

O interior da câmara, com acabamento em branco e piso em aço inoxidável SS304 antiderrapante, foi pensado para facilitar a higiene. A limpeza é simplificada, garantindo que as normas de segurança alimentar, como as HACCP, são facilmente cumpridas, essencial para a longevidade do equipamento e a qualidade dos seus produtos.

A câmara possui alguma funcionalidade de segurança adicional?▼

Sim, a câmara está equipada com uma fechadura para garantir a segurança dos produtos armazenados e inclui luz interior LED para melhor visibilidade. O termómetro integrado e o controlador eletrónico permitem um monitoramento e controlo preciso da temperatura interna para maior tranquilidade.