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Caixa Térmica Profissional GN2/1 180L para Alimentos: 67x76.5x62cm

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| Fabricante: UDI
Caixa Térmica Profissional GN2/1 180L para Alimentos: 67x76.5x62cm
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SKU: UD5000.002
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Caixa térmica profissional GN2/1 de 180L, ideal para transporte seguro de alimentos quentes ou frios em restauração. Dimensões: 67x76.5x62 cm.

caixa térmica GN2/1 — Caixa de Transporte Isotérmica — Principais Vantagens

Concebida para o setor da restauração e cozinhas de grande porte, este recipiente térmico GN2/1 garante as condições ideais para o transporte seguro e higiénico de uma vasta gama de produtos alimentares. O seu design robusto e a elevada capacidade térmica asseguram a manutenção da temperatura dos preparados, quer sejam quentes ou frios, durante longos períodos, otimizando a logística e a qualidade do serviço prestado.

Com um isolamento superior, minimiza eficazmente a perda de temperatura, resultando numa maior eficiência energética e na preservação das propriedades organoléticas dos alimentos. Esta caraterística é crucial para restaurantes, estabelecimentos hoteleiros e serviços de catering que procuram manter a frescura e a segurança alimentar desde a cozinha até ao consumidor final.

A construção em materiais duráveis e a facilidade de higienização tornam este contentor térmico uma escolha económica e prática para qualquer estabelecimento que exija um equipamento fiável e de baixa manutenção, contribuindo para a otimização dos processos diários e para a satisfação do cliente.

Aplicações Profissionais

Este equipamento é ideal para restaurantes com serviço de entregas ao domicílio, hotéis que oferecem serviço de quartos ou banquetes, e empresas de catering que necessitam de transportar grandes volumes de refeições. É perfeito para manter pratos confecionados quentes ou ingredientes frescos refrigerados durante eventos, feiras ou transferências entre diferentes unidades de produção. A sua robustez e capacidade de isolamento tornam-no indispensável para a manutenção da cadeia de frio e calor, assegurando que os alimentos cheguem ao destino em perfeitas condições.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Capacidade180 Litros
Dimensões Interiores535 x 670 x 500 mm
Dimensões Exteriores670 x 765 x 620 mm
CorVerde
CompatibilidadeTabuleiros Gastronorm GN2/1

Perguntas Frequentes

Esta caixa térmica é adequada para o transporte de alimentos quentes e frios simultaneamente?
Sim, o seu excelente isolamento permite manter a temperatura dos alimentos, quer sejam quentes ou frios, por um período de tempo prolongado, garantindo a sua condição ideal para consumo ou armazenamento.

É fácil de limpar e manter, cumprindo as normas de higiene?
A superfície em material liso e durável facilita a limpeza e desinfeção, tornando-a ideal para ambientes profissionais com rigorosas exigências de higiene alimentar. A sua manutenção é simples, contribuindo para a segurança e durabilidade do produto.

Qual o tipo de tabuleiros Gastronorm que esta caixa térmica suporta?
Esta caixa é especificamente concebida para acomodar tabuleiros Gastronorm GN2/1, oferecendo uma solução de transporte eficiente e segura para este formato padrão da indústria alimentar profissional.

Quais as dimensões exatas desta caixa térmica?
As dimensões internas da caixa térmica são de 535x670x500 mm e as dimensões externas são de 670x765x620 mm. Estas especificações facilitam o planeamento e a integração em espaços de transporte e armazenamento existentes.

Esta caixa térmica necessita de alguma instalação específica?
Não, este contentor isotérmico é um equipamento autónomo e versátil que não requer qualquer instalação de gás, eletricidade ou água. Está pronta a ser utilizada de imediato, otimizando a flexibilidade operacional do seu negócio.

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Modelo UD5000.002
Marca UDI
Dimensões (cm) 535 × 670 × 500 cm

Esta caixa térmica possui uma capacidade de 180 litros, ideal para grandes volumes. As dimensões internas são de 535 x 670 x 500 mm e as externas de 670 x 765 x 620 mm, permitindo um planeamento eficiente do espaço para transporte.

Sim, o isolamento de alta qualidade desta caixa foi concebido para manter eficazmente a temperatura de alimentos quentes ou frios por períodos prolongados. Recomenda-se a sua utilização para um único tipo de temperatura por transporte, mas a sua performance térmica é garantida para ambos.

Não, esta caixa térmica é um equipamento totalmente autónomo e passivo, ou seja, não necessita de qualquer ligação elétrica, a gás ou a água. Está pronta a ser utilizada imediatamente após a aquisição, oferecendo grande flexibilidade.

A limpeza é bastante simples e prática. Recomenda-se a utilização de água e um detergente neutro. É crucial secá-la completamente após a lavagem para evitar a proliferação de bactérias e prolongar a vida útil do equipamento.

Esta caixa térmica foi especificamente desenhada para ser totalmente compatível com recipientes Gastronorm no formato GN2/1. Garante um encaixe perfeito e seguro, otimizando o espaço e a eficiência no transporte dos seus alimentos e ingredientes.

Introdução

A Caixa Térmica Profissional GN2/1 de 180L é um equipamento robusto e essencial para a manutenção da cadeia de frio e calor na hotelaria, restauração e catering em Portugal. Concebida para o transporte seguro e higiénico de alimentos, garante a preservação das propriedades organoléticas e a segurança alimentar, otimizando a logística operacional e a qualidade do serviço prestado, desde a cozinha até ao consumidor final, sem comprometer a temperatura dos preparados.

Catering para Eventos Corporativos

Empresas de catering utilizam esta caixa para transportar grandes volumes de pratos quentes, como bacalhau com natas ou leitão assado, ou saladas frias e sobremesas, para eventos em locais remotos. A capacidade de 180L e a compatibilidade GN2/1 permitem um carregamento eficiente de múltiplas travessas, assegurando que os alimentos chegam à temperatura ideal para o serviço, mesmo após várias horas de transporte e montagem.

Serviço de Banquetes em Hotéis

Em hotéis com grande volume de banquetes e conferências, esta caixa térmica é indispensável para o transporte de alimentos da cozinha central para as salas de eventos. Permite o pré-preparo de grandes quantidades de molhos, acompanhamentos ou pratos principais, mantendo-os quentes ou frios. A sua robustez minimiza o risco de danos durante o manuseio e a facilidade de higienização é crucial para os rigorosos padrões de segurança alimentar hoteleiros.

Entrega de Refeições para Cozinhas de Produção Centralizada

Restaurantes ou grupos de restauração com cozinhas de produção centralizada que servem vários pontos de venda ou clientes (take-away, refeitórios) utilizam estas caixas para o transporte diário de refeições pré-confecionadas. Garante que os pratos, como uma caldeirada de peixe ou um cozido à portuguesa, cheguem aos pontos de distribuição com a temperatura correta, minimizando perdas de qualidade e cumprindo as normas HACCP.

Dicas Profissionais

  • Para maximizar a retenção térmica, pré-condicione a caixa com água quente ou fria antes de carregar os alimentos, otimizando o isolamento para o tipo de temperatura desejada.
  • Utilize tabuleiros GN2/1 com tampas herméticas para evitar derrames e garantir a máxima higiene durante o transporte, especialmente com líquidos ou molhos.
  • Implemente um protocolo de limpeza diário com detergentes neutros e desinfetantes aprovados, assegurando a secagem completa para prevenir o desenvolvimento de microrganismos e prolongar a vida útil do equipamento.
  • Ao transportar alimentos quentes e frios em veículos com temperatura ambiente variável, utilize caixas térmicas separadas para evitar a contaminação cruzada de temperaturas e garantir a segurança alimentar de ambos os tipos de produtos.

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