Buffet de Quentes, 4x GN1/1, com Aquecimento por Ar Quente
Buffet de quentes robusto com aquecimento por ar quente para 4x GN1/1, painel digital e design elegante. Ideal para manter alimentos quentes.
Buffet de Quentes — Principais Vantagens
Este expositor aquecido foi concebido para atender às exigências de qualquer cozinha profissional ou serviço de self-service. Com um sistema de aquecimento por ar forçado, garante que os alimentos permaneçam à temperatura ideal de +60°C a +99°C, preservando a sua qualidade e sabor. A estrutura robusta em aço cromado e o revestimento em madeira conferem-lhe uma estética elegante e duradoura, ideal para buffets hotelaria, refeitórios ou áreas de restauração.
O design inteligente inclui uma cuba de grandes dimensões para quatro contentores GN1/1, permitindo uma apresentação variada e atraente dos pratos. A cuba, com cantos arredondados, facilita a limpeza e manutenção, garantindo a máxima higiene alimentar. Rodas para fácil movimentação e lâmpadas de halogéneo para realçar os alimentos complementam a funcionalidade deste equipamento versátil.
Aplicações Profissionais
Perfeito para otimizar o fluxo de serviço em hotéis, restaurantes, cantinas e empresas de catering. A sua capacidade de manter vários pratos quentes simultaneamente, assegurando uma apresentação impecável, torna-o indispensável para buffets de pequeno-almoço, almoço ou jantar. Permite que a sua equipa se concentre na confeção, enquanto os clientes desfrutam de refeições sempre quentes e apetitosas. A versatilidade do expositor permite a utilização em diferentes ambientes, desde eventos a salas de jantar formais.
Características Técnicas
| Dimensões (LCA) | 1494x650x1288 mm |
| Potência | 2.6 kW |
| Alimentação Elétrica | 230V/1/50-60 Hz |
| Capacidade da Cuba | 4x GN1/1 |
| Profundidade Interna da Cuba | 210 mm |
| Temperatura | +60 / +99 °C |
| Aquecimento | Ar quente (ar forçado) |
| Estrutura | Aço cromado sobre rodas |
| Revestimento | Madeira (Wengue de série, outras cores sob pedido) |
| Topo | Vidro com lâmpadas de halogéneo |
| Painel de Controlo | Digital |
| Containers GN Incluídos | Não |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade máxima de contentores GN que este buffet pode suportar?
Este buffet aquecido foi desenhado para acomodar até 4 contentores GN1/1, com uma altura máxima de 200 mm. Permite, assim, uma ampla variedade de alimentos a serem servidos simultaneamente.
É fácil movimentar este equipamento dentro do espaço de restauração?
Sim, o buffet conta com uma estrutura em aço cromado montada sobre rodas. Isso facilita bastante a sua movimentação e reposicionamento conforme as necessidades do seu estabelecimento.
Como é realizado o controlo da temperatura e a prevenção de sobreaquecimento?
O controlo da temperatura é gerido através de um painel digital intuitivo, posicionado na parte inferior do equipamento. Além disso, as resistências de aquecimento possuem um termóstato integrado para evitar qualquer risco de sobreaquecimento.
Que tipo de aquecimento utiliza este buffet?
O equipamento incorpora um sistema de aquecimento por ar quente, especificamente ar forçado, garantindo uma distribuição uniforme do calor para manter os alimentos na temperatura ideal de serviço.
Posso personalizar a cor do revestimento para combinar com a decoração do meu espaço?
Sim, de série, o buffet apresenta-se na cor Wengue. Contudo, sob pedido, está disponível em castanho claro ou, para uma personalização completa, em outras cores da tabela RAL para se integrar perfeitamente no ambiente do seu negócio.
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Seja o primeiro a avaliar!| Dimensões (cm) | 1494 × 650 × 1288 cm |
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Este buffet aquecido possui uma capacidade para 4 recipientes GN1/1, permitindo-lhe servir uma grande variedade de pratos simultaneamente e de forma organizada para os seus clientes.
O sistema de aquecimento é feito por ar quente, utilizando resistências de longa durabilidade posicionadas no exterior da cuba. Este método garante uma distribuição uniforme do calor e um termóstato integrado previne o sobreaquecimento, assegurando a segurança dos alimentos. A temperatura é controlada digitalmente entre +60 °C e +99 °C.
De série, o buffet é fornecido na cor Wengue. No entanto, e mediante pedido, está disponível em castanho claro ou outras cores da tabela RAL para melhor se adaptar à decoração do seu espaço, oferecendo versatilidade no design.
Sim, a cuba possui cantos arredondados, o que facilita significativamente a higiene e a limpeza. Este design inteligente minimiza a acumulação de sujidade e torna a manutenção diária mais eficiente e prática para o seu staff.
A cuba deste buffet está adaptada para receber containers GN com uma altura máxima de 200 mm, oferecendo flexibilidade na escolha dos recipientes para os seus pratos. Os containers GN não estão incluídos com o produto.
Introdução
Este buffet de quentes, com capacidade para 4 GN1/1 e aquecimento por ar quente, é uma solução robusta e esteticamente adaptável, concebida para otimizar o serviço de refeições em ambientes profissionais. Garante a manutenção da temperatura ideal dos alimentos, entre +60°C e +99°C, crucial para a segurança alimentar e a satisfação do cliente, enquanto a sua mobilidade e design facilitam a integração em qualquer setup de serviço, desde hotéis a eventos de catering, assegurando eficiência operacional e uma apresentação impecável.
Buffets de Pequeno-Almoço em Hotelaria
Em hotéis, este buffet é ideal para apresentar uma variedade de pratos quentes no pequeno-almoço, como ovos mexidos, bacon, salsichas e cogumelos salteados. O sistema de ar forçado mantém os alimentos uniformemente aquecidos durante todo o período de serviço, minimizando o desperdício e a necessidade de reposição constante, ao mesmo tempo que as lâmpadas de halogéneo realçam a apresentação visual, convidando os hóspedes a servir-se.
Serviços de Catering para Eventos Corporativos
Para empresas de catering, a mobilidade deste equipamento, graças às suas rodas, é um trunfo em eventos com layouts variáveis. Permite servir pratos principais como arroz de pato, bacalhau com natas ou um caril de frango, mantendo-os na temperatura de serviço ideal, mesmo em locais sem infraestruturas de cozinha fixas. A facilidade de limpeza dos cantos arredondados da cuba agiliza a operação pós-evento.
Refeitórios e Cantinas Empresariais/Escolares
Em refeitórios com elevado volume de serviço, este buffet permite uma distribuição rápida e higiénica de múltiplas opções de pratos quentes. A capacidade para 4 GN1/1 é eficiente para gerir fluxos de clientes em horários de pico, garantindo que todos os utentes recebam refeições quentes e seguras, com a uniformidade térmica proporcionada pelo aquecimento por ar forçado. O painel de controlo digital facilita a gestão precisa da temperatura.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição dos GN1/1: Utilize recipientes de diferentes profundidades para pratos com maior ou menor rotatividade, garantindo que os alimentos de maior consumo estejam sempre acessíveis e quentes.
- Monitorize a humidade: Embora o aquecimento seja por ar quente, a monitorização da humidade ambiente é crucial para evitar o ressecamento de pratos mais sensíveis. Considere o uso de tampas GN para reter a humidade quando aplicável.
- Planeie a manutenção preventiva: A longevidade das resistências e a eficiência do sistema de ar forçado dependem de uma limpeza regular e inspeção das saídas de ar, evitando acumulação de gordura que possa comprometer o desempenho.
- Aproveite a personalização estética: A opção de cores RAL permite integrar o buffet na decoração existente do estabelecimento, reforçando a imagem de marca e a qualidade percebida pelo cliente.
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