Vitrine de Balcão Refrigerada GN 1/4x8

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Brand: UDI
SKU: UD2929.960
Price: 922.50 EUR
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Ficha Técnica PDF

Vitrine de balcão refrigerada com capacidade GN 1/4x8, ideal para expor produtos frescos com temperatura entre +2ºC e +8ºC. Design em inox.

vitrine balcão refrigerada — Vitrine Refrigerada – Principais Vantagens

Este expositor refrigerado foi concebido para o sector da restauração e hotelaria.

Robusto e eficiente, permite manter os seus alimentos frescos e visíveis para os clientes, otimizando o espaço no seu balcão. A construção em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, enquanto a refrigeração estática sem ventilação preserva a qualidade dos produtos expostos. É uma solução versátil para qualquer estabelecimento que procure praticidade e fiabilidade na conservação dos alimentos.

Aplicações Profissionais

Este equipamento é ideal para uma vasta gama de negócios, desde pastelarias, cafés, snack-bars, e restaurantes, até charcutarias e delicatessens. Pode ser utilizada para exibir tapas, sobremesas, saladas ou outros produtos frescos, mantendo-os à temperatura ideal de serviço. A sua construção compacta permite uma fácil integração em qualquer layout de cozinha profissional ou balcão de vendas.

Características Técnicas

Dimensões	1800x335x440 mm
Temperatura	+2ºC / +8ºC
Capacidade	GN 1/4x8
Refrigeração	Estática (sem ventilação)
Peso Líquido	47.5 kg
Consumo de Energia	1.6 KWh/24h
Tensão	230 V
Material	Exterior e interior em aço inoxidável
Evaporador	Cobre, monobloco, sem soldaduras, completamente espumado
Pés	Ajustáveis
Termostato	Com algoritmo de economia de energia

Perguntas Frequentes

Qual a finalidade de uma vitrine de balcão refrigerada?
Uma vitrine de balcão refrigerada serve para expor alimentos e bebidas de forma atraente, mantendo-os frescos e seguros para consumo. O seu design com vidro curvo e iluminação otimiza a visibilidade dos produtos.

Que tipo de produtos posso armazenar nesta vitrine?
Esta vitrine, com uma temperatura entre +2ºC e +8ºC, é ideal para a exposição de tapas, sobremesas, sandes, saladas, lacticínios e outros produtos de charcutaria. A sua capacidade para GN 1/4x8 oferece versatilidade no arranjo dos alimentos.

A vitrine é fácil de limpar e manter?
Sim, a construção integral em aço inoxidável facilita a limpeza e garante uma higiene superior, essencial em ambientes profissionais. Além disso, o evaporador de cobre, sem soldaduras e espumado, minimiza a formação de humidade e melhora a eficiência.

Como funciona o algoritmo de economia de energia do termostato?
O termostato inteligente ajusta o ciclo de refrigeração para otimizar o consumo de energia sem comprometer a temperatura de conservação. Isso resulta em menores custos operacionais e um desempenho mais sustentável para o seu negócio.

É possível ajustar a altura da vitrine?
Sim, este balcão refrigerado está equipado com pés ajustáveis, permitindo adaptar a altura da vitrine para garantir estabilidade numa variedade de superfícies e otimizar a ergonomia na sua cozinha ou área de serviço.

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Marca	UDEX
Modelo	2929.960
Peso (kg)	47.5 kg
Dimensões (cm)	1800 × 335 × 440 cm

Qual a capacidade desta vitrine refrigerada?

Esta vitrine de balcão possui uma capacidade para 8 recipientes GN 1/4, tornando-a ideal para expor uma variedade de alimentos de forma organizada e eficiente. É perfeita para tapas, sobremesas ou saladas.

Que tipo de refrigeração utiliza esta vitrine?

A vitrine utiliza um sistema de refrigeração estática que garante uma temperatura uniforme entre +2ºC e +8ºC. Este sistema é otimizado para a conservação de alimentos frescos, mantendo a sua qualidade por mais tempo.

Onde posso utilizar esta vitrine de balcão?

Este expositor refrigerado é especialmente concebido para estabelecimentos de restauração, como restaurantes, bares, cafés e hotéis. É ideal para balcões de serviço, buffets ou áreas de exposição de produtos.

Quais as dimensões da vitrine?

A vitrine de balcão tem dimensões de 1800x335x440 mm (largura x profundidade x altura). É um equipamento compacto que se adapta facilmente a diferentes espaços, otimizando o layout da sua cozinha profissional ou área de serviço.

É fácil de limpar e manter?

Sim, o exterior e interior em aço inoxidável facilitam a limpeza e garantem grande durabilidade. Os materiais de alta qualidade utilizados na sua construção permitem uma manutenção simples e eficaz.

Introdução

A Vitrine de Balcão Refrigerada GN 1/4x8 é um equipamento essencial para qualquer estabelecimento HORECA que necessite de expor produtos frescos de forma higiénica e apelativa, mantendo a integridade da temperatura. Concebida para otimizar o espaço no balcão, esta vitrine robusta e eficiente assegura a conservação ideal de alimentos entre +2ºC e +8ºC, crucial para a segurança alimentar e a satisfação do cliente em operações de alto volume.

Serviço de Tapas em Restaurantes e Bares

Em estabelecimentos de restauração com foco em tapas, esta vitrine permite a exposição organizada de uma vasta seleção de iguarias, desde saladas frias a enchidos e queijos. A capacidade para oito cubas GN 1/4 facilita a rotação rápida dos produtos e a reposição, mantendo a frescura e a apresentação impecável ao longo de todo o serviço, especialmente durante as horas de pico.

Buffet de Pequenos-Almoços em Hotéis

Para hotéis que oferecem buffets de pequeno-almoço ou brunch, a vitrine é ideal para apresentar iogurtes, frutas cortadas, compotas, queijos frescos e charcutaria. A refrigeração estática sem ventilação minimiza a desidratação dos alimentos, garantindo que os produtos se mantêm apetitosos e com textura ideal, contribuindo para uma experiência superior do hóspede.

Linha de Serviço em Cantinas e Refeitórios

Em cantinas e refeitórios com serviço self-service ou assistido, a vitrine de balcão é fundamental para a exposição de saladas prontas, sobremesas frias ou componentes de pratos que requerem manutenção de temperatura. A sua construção em aço inoxidável facilita a limpeza e desinfeção diária, cumprindo os rigorosos padrões de higiene exigidos em ambientes de alimentação coletiva.

Dicas Profissionais

Otimize a disposição das cubas GN 1/4 para criar uma apresentação visualmente apelativa e facilitar o acesso e reposição rápida durante o serviço, maximizando a eficiência da operação.
Monitorize regularmente a temperatura interna com um termómetro externo calibrado para garantir que a refrigeração estática mantém os produtos consistentemente entre +2ºC e +8ºC, crucial para a segurança alimentar e para evitar o desperdício.
Aproveite a construção em aço inoxidável para implementar rotinas de limpeza diárias rigorosas, utilizando produtos específicos para aço para manter a higiene e prolongar a vida útil do equipamento.
Para maximizar a eficiência energética, evite colocar a vitrine sob luz solar direta ou perto de fontes de calor, e certifique-se de que o condensador está sempre limpo e desobstruído para uma dissipação de calor eficaz.