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Triturador de Detritos T300 com Móvel Industrial 400V

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| Fabricante: UDI
Triturador de Detritos T300 com Móvel Industrial 400V
12 329,00 
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+IVA: 11 373,50 
SKU: UD2103.010
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Triturador de detritos industrial T300 com móvel integrado, sistema de martelos de aço e capacidade de 100-150 kg/h. Ideal para cozinhas profissionais.

Triturador de Detritos — Principais Vantagens

O Triturador de Detritos T300, equipado com móvel integrado, é uma solução robusta e eficiente para a gestão de resíduos alimentares em cozinhas profissionais de elevada exigência. Este equipamento foi desenvolvido para otimizar o processo de eliminação de restos orgânicos em estabelecimentos como cantinas, hotéis e restaurantes de média a grande dimensão, assegurando um ambiente de trabalho mais higiénico e organizado. A sua conceção robusta com martelos de aço especialmente tratados garante uma desintegração rápida e eficaz dos detritos, contribuindo para a sustentabilidade da sua operação.

A incorporação de um sistema de aperto hidráulico com anel duplo confere uma segurança acrescida ao utilizador, minimizando riscos durante a operação. A estrutura compacta mas rígida do triturador assegura uma durabilidade excecional, mesmo sob ritmos de trabalho intensos, representando um investimento estratégico para qualquer negócio na área da restauração. A capacidade de processamento entre 100 a 150 kg de resíduos por hora torna-o indispensável para a gestão diária de subprodutos alimentares, reduzindo significativamente o volume de lixo a ser descartado.

Aplicações Profissionais

Este equipamento é ideal para instalações onde a eficiência na gestão de resíduos é primordial. Em zonas de copa e lavagem de louça, o Triturador T300 pode ser utilizado para eliminar restos de comida diretamente dos pratos, acelerando o fluxo de trabalho e prevenindo entupimentos. É igualmente adequado para áreas de preparação de legumes e frutas, processando cascas e talos em tempo real, o que melhora as condições de higiene ambiental da cozinha.

Cozinhas centrais e refeitórios industriais que geram um volume considerável de detritos beneficiarão da capacidade e potência deste triturador. A ligação à rede elétrica de 400V garante um desempenho constante, permitindo processar detritos densos sem interrupções e assegurando a conformidade com as rigorosas normas HACCP. A versão com móvel integrado oferece também maior estabilidade e ergonomia no ambiente profissional.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Dimensões (AxLxP) 850 x 700 x 400 mm
Peso Líquido 120 kg
Capacidade de Eliminação 100-150 kg/h
Potência 3 Hp
Tensão 400 V
Sistema de Trituração Martelos de aço tratados
Segurança Aperto hidráulico com anel duplo

Perguntas Frequentes

Qual o tipo de resíduos que o dispositivo T300 consegue processar?
O Triturador T300 foi concebido especificamente para processar resíduos alimentares orgânicos provenientes de cozinhas profissionais, incluindo restos de comida, cascas de vegetais e frutas. A sua tecnologia avançada garante uma desintegração eficiente destes materiais, facilitando a sua posterior eliminação.

É fácil de instalar numa cozinha já existente?
Sim, a instalação do equipamento é simplificada devido ao seu móvel integrado, que permite uma adaptação flexível a diferentes configurações de cozinha industrial. É crucial garantir uma ligação elétrica de 400V, preferencialmente por um técnico especializado, para assegurar o correto funcionamento.

Qual a frequência de manutenção recomendada para o funcionamento do detritor?
Para preservar o desempenho ideal e prolongar a vida útil do seu triturador, recomenda-se a realização de manutenção preventiva periódica. Esta deve incluir verificações regulares ao sistema de trituração, garantindo especial atenção à limpeza profunda dos componentes internos.

Quais as dimensões e o espaço necessário para a instalação?
O Triturador de Detritos T300 apresenta dimensões compactas de 400x700x850 mm (profundidade x largura x altura). Para ventilação e manutenção adequadas, sugere-se um espaço adicional mínimo de 10 cm em todas as laterais ao redor do equipamento.

Este modelo inclui móvel ou pode ser adquirido sem móvel?
O Triturador de Detritos T300 está disponível com móvel integrado, identificado como 'Com Móvel S', ou numa versão sem móvel denominada 'Sem Móvel N'. A escolha depende das necessidades específicas do espaço e da instalação desejada, sendo que a versão com móvel garante maior estabilidade.

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A sua classificação

Marca UDEX
Modelo UD2103.010
Peso (kg) 150 kg
Dimensões (cm) 850 × 700 × 400 cm

Introdução

O triturador de detritos T300 com móvel industrial é uma solução robusta e indispensável para a gestão eficiente de resíduos orgânicos em ambientes de restauração e hotelaria de elevada exigência. Este equipamento, concebido para operar em cozinhas profissionais, otimiza a eliminação de restos alimentares, contribuindo significativamente para a manutenção de padrões de higiene rigorosos, a redução de custos associados à gestão de lixo e a melhoria da fluidez operacional, salvaguardando a conformidade com as diretrizes HACCP.

Área de Lavagem de Loiça em Restaurantes de Grande Volume

Após o descarte inicial dos restos mais grosseiros, o T300 permite que os pratos, tabuleiros e utensílios sejam rapidamente raspados diretamente para o triturador antes da sua entrada na máquina de lavar loiça. Esta prática reduz a carga orgânica na água de lavagem, minimiza a formação de resíduos nos esgotos e acelera o processo de pré-lavagem, essencial para manter um fluxo contínuo em horários de pico.

Cozinhas de Preparação em Hotéis e Cantinas

Durante a mise en place e o processo de confeção, cascas de legumes, aparas de carne, ossos pequenos e outros subprodutos orgânicos podem ser imediatamente descartados no triturador. Isto não só mantém as estações de trabalho limpas e organizadas, prevenindo a acumulação de lixo orgânico que atrai pragas, como também reduz a necessidade de deslocações frequentes para contentores de lixo, otimizando o tempo da equipa de cozinha.

Gestão de Resíduos em Buffets e Eventos de Catering

Em eventos com serviço de buffet, onde a recolha de pratos gera um volume considerável de restos de comida num curto espaço de tempo, o T300 é crucial. Posicionado estrategicamente na área de apoio ou lavagem, permite uma rápida eliminação dos resíduos dos pratos, facilitando a limpeza e a preparação para a lavagem, e contribuindo para uma imagem de higiene e eficiência junto da equipa e, indiretamente, dos clientes.

Dicas Profissionais

  • Posicione o triturador estrategicamente próximo às estações de pré-lavagem ou áreas de maior geração de resíduos orgânicos para maximizar a eficiência e minimizar o transporte de detritos pela cozinha.
  • Implemente um protocolo de descarte que instrua a equipa sobre quais tipos de resíduos podem ser triturados para evitar danos ao equipamento e garantir a sua longevidade (ex: evitar talheres, plásticos ou ossos grandes).
  • Assegure uma manutenção preventiva regular, incluindo a inspeção dos martelos de trituração e a limpeza profunda, para manter a capacidade de processamento ideal e prevenir interrupções operacionais.
  • Verifique a adequação da rede de esgotos existente para acomodar o fluxo de resíduos triturados, evitando entupimentos e garantindo o correto funcionamento do sistema.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gestor de Hotel
  • Comprador Profissional para Cozinhas Industriais

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