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Triturador de Detritos para Cozinhas Industriais 400V - 600 kg/h

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| Fabricante: UDI
Triturador de Detritos para Cozinhas Industriais 400V - 600 kg/h
32 254,00 
24 190,50 
+IVA: 29 754,32 
SKU: UD2103.009
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Ficha Técnica PDF

Triturador elétrico de detritos 400V de alta capacidade para restaurantes e hotelaria, com dupla pulverização. Processa até 600 kg/h.

Concebido para a gestão eficiente de resíduos orgânicos em estabelecimentos de grande escala, este triturador elétrico de detritos é a solução ideal para hotéis, restaurantes e hospitais. A sua engenharia avançada de dupla pulverização garante uma redução drástica do volume de lixo, otimizando a sustentabilidade e a higiene operacional. Este equipamento robusto opera de forma contínua e eficaz, essencial em ambientes de alta produção.

O sistema de esmagamento incorpora martelos e colunas em aço temperado para uma pré-trituração precisa, seguida de um processamento fino que transforma os detritos em partículas minúsculas. Com uma capacidade de processamento entre 400 a 600 kg por hora, a sua cozinha profissional beneficiará de uma gestão de resíduos rápida e extremamente eficiente. A ligação por correias ao motor assegura uma durabilidade excecional, protegendo o equipamento contra impactos acidentais e minimizando a necessidade de manutenção.

Triturador de Detritos — Principais Vantagens

  • Redução Volumétrica Avançada: A tecnologia de dupla pulverização otimiza o espaço de armazenamento de lixo, tornando a gestão de resíduos mais eficiente.
  • Operação de Alta Capacidade: Processa até 600 kg de detritos por hora, ideal para cozinhas de grande volume e fluxo contínuo.
  • Durabilidade Superior: A transmissão por correias protege o motor e as partes rotativas, prolongando a vida útil do equipamento e reduzindo custos de manutenção.
  • Sustentabilidade e Higiene: Contribui para a gestão ambiental, minimizando o volume de resíduos e mantendo os mais altos padrões de higiene.
  • Concebido para Ambientes Exigentes: Construção robusta adaptada às necessidades de hotéis, restaurantes e hospitais.

Aplicações Profissionais

Este equipamento hidráulico é excelente para unidades de restauração de grande porte, como refeitórios industriais, hotéis com serviço de restauração e complexos hospitalares, onde a produção de lixo orgânico é constante e elevada. Permite uma eliminação eficaz de resíduos alimentares durante o "dishwashing" e a pré-preparação, evitando acumulação de cheiros desagradáveis e a proliferação de pragas, crucial para a manutenção dos padrões HACCP.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões (CxLxA)700x700x850 mm
Diâmetro de Entrada170 mm
Peso Líquido330 kg
Capacidade de Eliminação400-600 kg/h
Potência7,5 Hp
Tensão400 V
Com MóvelSim

Perguntas Frequentes

Qual a principal vantagem da dupla pulverização?
A dupla pulverização permite uma redução significativa do volume dos detritos, otimizando o espaço de armazenamento e facilitando o processo de eliminação. Esta abordagem em duas fases garante um processamento mais eficiente e completo.

Este triturador é adequado para que tipo de estabelecimentos?
É ideal para grandes cozinhas em hotéis, restaurantes e hospitais, ou qualquer instituição com elevadas necessidades de processamento de resíduos alimentares, graças à sua robustez e alta capacidade de eliminação.

Como a ligação por correias contribui para a durabilidade do equipamento?
A ligação do motor por correias atua como um sistema de amortecimento, protegendo as partes rotativas do triturador contra o desgaste provocado por impactos severos ou a introdução de objetos de maior dimensão, aumentando assim a sua longevidade.

Quais as dimensões e o espaço necessário para a instalação deste triturador de detritos?
O triturador possui dimensões de 700x700x850 mm. É essencial considerar este espaço para uma instalação adequada, além de prever área para manutenção e acesso à entrada de detritos. Pode ser fornecido com ou sem móvel, adaptando-se melhor ao espaço disponível.

Quais são os requisitos elétricos para o funcionamento deste equipamento?
Este triturador de detritos requer uma tensão de 400 V e possui uma potência de 7,5 HP. É fundamental que a instalação elétrica do local suporte estas especificações para garantir o funcionamento seguro e eficiente do equipamento.

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A sua classificação

Marca UDEX
Modelo UD2103.009
Peso (kg) 600 kg
Dimensões (cm) 700 × 700 × 850 cm

A dupla pulverização permite uma redução significativa do volume dos detritos orgânicos, otimizando o espaço de armazenamento de lixo e facilitando o processo de eliminação. Esta abordagem em duas fases garante um processamento mais eficiente e completo dos resíduos, contribuindo para uma maior sustentabilidade operacional.

Este equipamento é ideal para cozinhas profissionais de grande volume em hotéis, restaurantes e complexos hospitalares. A sua robustez e alta capacidade de processamento de detritos alimentares tornam-no essencial para instituições com elevadas necessidades de gestão de resíduos.

A ligação do motor por correias funciona como um elemento de amortecimento, protegendo as partes rotativas do triturador contra impactos severos. Esta característica aumenta a durabilidade do equipamento, mesmo quando objetos de maior dimensão ou peso são acidentalmente introduzidos, minimizando os custos de manutenção.

O triturador possui dimensões de 700x700x850 mm. É crucial considerar este espaço para uma instalação adequada, juntamente com a necessidade de prever área para manutenção. O equipamento requer uma tensão de 400V e uma potência de 7,5 HP para um funcionamento otimizado.

Este triturador é altamente eficaz na eliminação de detritos alimentares e resíduos orgânicos. A sua tecnologia de dupla pulverização foi concebida para reduzir estas matérias a partículas mínimas, facilitando a sua gestão e descarte em cozinhas profissionais e refeitórios de alta produção.

Introdução

Para a gestão de resíduos orgânicos em cozinhas de alta produção, o triturador de detritos de 400V com capacidade para 600 kg/h representa um investimento estratégico. Este equipamento, dotado de engenharia de dupla pulverização e construção robusta, assegura uma redução volumétrica drástica, otimizando a logística de resíduos e contribuindo para a manutenção de padrões sanitários rigorosos. É uma ferramenta indispensável para a eficiência operacional e a sustentabilidade em ambientes hoteleiros, de restauração e hospitalares.

Cozinhas Centrais e Refeitórios de Grande Volume

Em cozinhas que servem centenas ou milhares de refeições diárias, como em hospitais ou refeitórios empresariais, a acumulação de restos alimentares é constante. O triturador é posicionado junto à zona de "dishwashing" ou pré-preparação, permitindo a eliminação imediata de sobras de pratos, cascas de vegetais e outros detritos orgânicos, evitando a formação de pilhas de lixo e a proliferação de odores e pragas, crucial para a conformidade com o HACCP.

Hotéis com Serviço de Banquetes e Eventos

Durante eventos, conferências ou casamentos, a cozinha de um hotel gera rapidamente grandes volumes de resíduos alimentares. A capacidade de 600 kg/h deste triturador permite processar eficientemente os restos pós-evento, minimizando o tempo de limpeza e o volume de contentores de lixo necessários. A rápida eliminação dos detritos contribui para uma imagem de higiene impecável e otimiza o fluxo de trabalho da equipa de "stewarding".

Unidades de Restauração com Foco em Sustentabilidade

Em restaurantes que procuram certificações de sustentabilidade ou que implementam políticas de redução de resíduos, este triturador é fundamental. Ao reduzir o volume de detritos orgânicos em até 80%, diminui-se a frequência de recolha de lixo, os custos associados e a pegada ecológica. Os resíduos triturados podem inclusive ser encaminhados para compostagem ou biodigestores, se a infraestrutura local o permitir, fechando o ciclo de gestão de resíduos.

Dicas Profissionais

  • Posicione o triturador estrategicamente próximo às áreas de descarte principal (lavagem de loiça, bancadas de pré-preparação) para maximizar a eficiência e minimizar o transporte interno de detritos.
  • Implemente um protocolo de formação para a equipa, garantindo que apenas resíduos orgânicos e permissíveis são introduzidos no triturador, protegendo os martelos e colunas de aço temperado contra danos por objetos metálicos ou plásticos.
  • Realize verificações periódicas à transmissão por correias e aos componentes de trituração. Embora robustos, uma manutenção preventiva adequada prolonga a vida útil do equipamento e assegura o desempenho contínuo.
  • Avalie o sistema de escoamento existente na sua cozinha. A alta capacidade de processamento pode requerer adaptações na tubagem de esgoto para suportar o fluxo de águas residuais com partículas finas.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo/Responsável de Cozinha
  • Diretor de F&B (Food & Beverage)
  • Gestor de Manutenção Hoteleira

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