Panela Inox com Tampa 9.5L Ø28cm - Fundo Sandwich

A sua cozinha profissional precisa de utensílios fiáveis que garantam um desempenho consistente, mesmo nos momentos de maior exigência. Esta panela de 9.5 litros, com 28cm de diâmetro, é a escolha ideal para restaurantes, hotéis e serviços de catering que procuram eficiência e durabilidade. O seu fundo tipo sandwich encapsulado, combinando alumínio e aço, assegura uma distribuição uniforme do calor, prevenindo pontos quentes e permitindo uma confeção homogénea. As pegas ergonómicas em aço, soldadas em vários pontos, permanecem frias ao toque, proporcionando segurança e conforto durante o manuseamento, mesmo em ambientes de cozinha agitados. Com a certificação de poder ir à máquina de lavar loiça, a limpeza após o serviço torna-se rápida e descomplicada, otimizando o tempo da sua equipa.

Panela Inox — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Esta marmita de 9.5 litros é um elemento essencial em qualquer cozinha profissional. A sua construção robusta em aço inoxidável e o fundo encapsulado tornam-na ideal para uma vasta gama de preparações culinárias, desde a confeção de molhos e sopas em restaurantes com serviço contínuo, à preparação de grandes quantidades de ingredientes em hotéis e serviços de catering. A versatilidade para uso em todos os tipos de fogões, incluindo indução, garante que se adapta a qualquer infraestrutura de cozinha, otimizando o seu investimento em equipamentos.

Porquê Escolher Este Equipamento

A durabilidade e o design pensado para o utilizador profissional distinguem esta panela no mercado. O aço inoxidável garante resistência à corrosão e facilidade de limpeza, enquanto o fundo sandwich assegura uma eficiência energética superior e uma distribuição de calor que melhora a qualidade da confeção. As pegas ergonómicas e frias ao toque minimizam o risco de acidentes em ambientes de trabalho frenéticos. A capacidade de ir à máquina de lavar loiça é um benefício direto na otimização dos processos de higienização, permitindo à sua equipa focar-se em tarefas de maior valor acrescentado.

Perguntas Frequentes

Qual a manutenção recomendada para esta panela de inox?

Para garantir a longevidade desta panela em aço inoxidável, recomendamos a limpeza regular com detergentes neutros e esponjas não abrasivas. Pode ser lavada na máquina de lavar loiça, mas para preservar o brilho, a lavagem manual é preferível. Evite o uso de palha de aço ou produtos de limpeza agressivos que possam riscar a superfície.

Esta panela é adequada para que tipo de restaurante?

Esta panela de 9.5 litros é extremamente versátil e ideal para restaurantes de diversas especialidades, serviços de catering e hotéis. É particularmente útil para a preparação de molhos, sopas, guisados e outras receitas que requerem uma distribuição de calor uniforme e um volume considerável, sendo compatível com todos os tipos de fogão, incluindo indução.

Qual a vantagem do fundo tipo sandwich encapsulado?

O fundo tipo sandwich encapsulado combina as propriedades de condução de calor do alumínio com a durabilidade e as propriedades magnéticas do aço. Isto garante uma distribuição de calor excecionalmente uniforme em toda a base da panela, prevenindo o sobreaquecimento localizado e assegurando uma confeção mais homogénea e eficiente, além de permitir o uso em fogões de indução.

As pegas da panela ficam quentes durante o uso?

Não, as pegas desta panela são fabricadas em aço inoxidável de alta qualidade e foram concebidas para se manterem o mais frias possível durante a utilização normal. São soldadas em vários pontos para maximizar a dissipação de calor, permitindo um manuseamento seguro sem a necessidade de panos ou luvas adicionais.

Esta panela pode ser usada em fogões de indução?

Sim, esta panela foi especificamente concebida com um fundo tipo sandwich que inclui aço magnético, o que a torna totalmente compatível com todos os tipos de fogões, incluindo os de indução. A sua versatilidade garante que pode ser utilizada em qualquer cozinha profissional sem restrições.