Tacho Baixo Inox Antiaderente 2.9L Ø20cm

Ideal para cozinhas profissionais que procuram eficiência e durabilidade, este tacho baixo em aço inoxidável com 2.9L de capacidade é a sua nova ferramenta indispensável. O fundo tipo Sandwich encapsulado combina a distribuição de calor uniforme do alumínio com a resistência do aço, garantindo uma confeção perfeita e compatibilidade com indução. As pegas em aço, fixadas por múltiplos pontos de solda, permanecem frias ao toque, permitindo um manuseamento seguro mesmo durante os serviços mais intensos. O acabamento acetinado em todas as superfícies exteriores confere um visual profissional e facilita a limpeza, essencial em ambientes de restauração.

tacho baixo inox — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este tacho baixo é perfeito para uma vasta gama de preparações em cozinhas profissionais, desde a confeção de molhos, reduções e cremes, até ao aquecimento de guarnições ou a preparação de pequenas porções de alimentos. A sua construção robusta em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, enquanto o fundo encapsulado assegura uma distribuição de calor eficiente e homogénea, crucial para evitar que os alimentos se queimem ou cozinhem de forma desigual. É ideal para restaurantes, hotéis, cantinas e serviços de catering que necessitam de um utensílio versátil e fiável para o dia a dia.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha deste tacho baixo HENDI (SKU: HE837658) garante a qualidade e performance necessárias para ambientes de restauração exigentes. A combinação de materiais no fundo Sandwich otimiza o desempenho em placas de indução e outras fontes de calor, reduzindo tempos de confeção e consumo energético. As pegas frias ao toque e o acabamento acetinado representam atenção ao detalhe ergonómico e de higiene, fundamentais para a segurança e eficiência da sua equipa. A dimensão de 2.9L e o diâmetro de 200mm tornam-no perfeito para tarefas específicas ou para quem procura uma panela de tamanho médio versátil.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade total deste tacho baixo?

Este tacho baixo tem uma capacidade útil de 2.9 litros, sendo ideal para a preparação de molhos, guarnições ou pequenas doses em cozinhas profissionais.

Este tacho é adequado para fogões de indução?

Sim, graças ao seu fundo tipo Sandwich encapsulado que inclui aço com propriedades magnéticas, este tacho é totalmente compatível com fogões de indução, garantindo um aquecimento rápido e eficiente.

Como devo limpar e manter este tacho para garantir a sua longevidade?

Recomenda-se a limpeza após cada utilização com água morna e detergente neutro, utilizando uma esponja não abrasiva para preservar o acabamento. Evite o uso de produtos de limpeza agressivos ou palha de aço. Para manutenção a longo prazo, certifique-se de que o fundo está seco antes de o guardar.

Qual o material das pegas e porque se mantêm frias?

As pegas são fabricadas em aço inoxidável e soldadas a múltiplos pontos. Este design minimiza a transferência de calor do corpo do tacho para as pegas, permitindo um manuseamento seguro sem necessidade de panos ou luvas adicionais durante a confeção.

Quais as dimensões exatas deste tacho baixo?

As dimensões aproximadas do tacho são 299mm de comprimento por 214mm de largura, com uma altura de 95mm. O diâmetro da base é de 200mm.