Tacho Baixo Inox com Tampa 12L - Ø32cm

Garanta a confeção perfeita dos seus pratos com o Tacho Baixo de 12 Litros da HENDI. Ideal para cozinhas profissionais e restaurantes que procuram eficiência e durabilidade, este tacho combina o alumínio encapsulado no fundo para uma distribuição de calor uniforme com a robustez do aço inoxidável. As pegas ergonómicas soldadas em múltiplos pontos permanecem frias ao toque, assegurando um manuseamento seguro mesmo durante os serviços mais intensos. A sua construção em aço inoxidável garante facilidade de limpeza e resistência à corrosão, essencial para o uso contínuo em ambientes exigentes.

Tacho Baixo Inox — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este tacho baixo é uma peça essencial em qualquer cozinha profissional, desde restaurantes movimentados a unidades de catering e hotéis. A sua capacidade de 12 litros torna-o ideal para a preparação de molhos, sopas, guisados, ou para aquecer grandes quantidades de alimentos durante o serviço contínuo. O fundo encapsulado compatível com indução maximiza a eficiência energética e permite um controlo preciso da temperatura, crucial para a confeção de pratos delicados e para evitar a quebra de temperatura durante os picos de serviço.

Porquê Escolher Este Equipamento

A durabilidade e o design funcional deste tacho garantem um excelente retorno do investimento. Construído em aço inoxidável de alta qualidade, resiste ao uso intensivo e à corrosão, mantendo a sua aparência e desempenho ao longo do tempo. A limpeza é simplificada devido ao acabamento acetinado e à ausência de cantos difíceis. A distribuição uniforme do calor proporcionada pelo fundo sandwich impede que os alimentos se colem ou queimem, garantindo pratos de qualidade superior e reduzindo o desperdício alimentar, fatores chave para a rentabilidade de qualquer negócio de restauração.

Perguntas Frequentes

Este tacho é adequado para fogões de indução?

Sim, este tacho possui um fundo tipo Sandwich encapsulado, que combina alumínio e aço, tornando-o perfeitamente compatível com a cozedura por indução.

Qual a capacidade exata deste tacho?

O tacho tem uma capacidade útil de 12 litros, sendo ideal para preparar grandes porções de alimentos em cozinhas profissionais.

Como devo proceder à limpeza deste tacho?

Recomenda-se a lavagem manual com água morna e detergente neutro. O aço inoxidável permite uma limpeza fácil, mas evite o uso de produtos abrasivos que possam danificar o acabamento acetinado.

As pegas deste tacho aquecem durante a utilização?

Não, as pegas são concebidas em aço inoxidável e soldadas em múltiplos pontos para que permaneçam suficientemente frias ao toque, permitindo um manuseamento seguro sem necessidade de proteção adicional.

Este tacho é adequado para confeção de molhos delicados?

Sim, o fundo encapsulado garante uma distribuição de calor homogénea, essencial para cozinhar molhos delicados sem risco de queimar ou colar, permitindo um controlo preciso da temperatura.