Tacho Alto Inox com Tampa 37L - Ø360mm

Perfeito para a preparação de grandes volumes de sopas, molhos, guisados ou qualquer prato que exija uma confeção prolongada, este tacho alto de 37 litros é um aliado indispensável nas cozinhas profissionais. Com um diâmetro de 360mm e uma altura de 360mm, oferece espaço generoso para os seus ingredientes. O design inteligente das pegas garante um manuseamento seguro, mesmo quando o tacho está cheio e quente, evitando a transferência de calor. A resistência a ácidos e a facilidade de limpeza são características cruciais para manter os mais elevados padrões de higiene na sua cozinha.

tacho alto inox — Tacho Alto 37L — Principais Vantagens

A construção em aço inoxidável garante durabilidade e resistência à corrosão, ideal para o uso intensivo em cozinhas profissionais. O fundo triplo (aço inoxidável/alumínio/aço inoxidável) assegura uma distribuição uniforme do calor, otimizando a confeção e prevenindo o sobreaquecimento localizado. Esta característica torna o tacho adequado para uso em fogões de indução, proporcionando versatilidade na sua cozinha.

Aplicações Profissionais

Ideal para restaurantes, hotéis, cantinas e qualquer estabelecimento de restauração que necessite de preparar alimentos em larga escala. A sua capacidade de 37 litros permite gerir picos de serviço ou preparar bases para vários pratos com eficiência. A tampa incluída com saída de vapor ajuda a controlar a pressão e a humidade durante a confeção.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual a principal vantagem do fundo triplo deste tacho?

O fundo triplo em aço inoxidável, alumínio e aço inoxidável garante uma excelente e uniforme propagação de calor, otimizando a confeção e prevenindo alimentos queimados.

Este tacho é compatível com que tipos de placa de fogão?

Devido ao seu fundo composto por aço inoxidável e alumínio, este tacho é totalmente compatível com fogões de indução, para além de outras fontes de calor como gás e elétrico.

Qual a manutenção recomendada para este tacho?

A limpeza pode ser feita manualmente com água morna, detergente neutro e uma esponja macia. É resistente a ácidos, mas evite o uso de produtos de limpeza abrasivos ou esfregões de aço para preservar o acabamento.

As pegas do tacho aquecem durante o uso?

Não, as pegas foram desenhadas de forma inteligente e montadas para minimizar a transferência de calor, garantindo um manuseamento mais seguro e confortável durante a utilização.

É possível usar este tacho para confeção de alimentos ácidos?

Sim, este tacho é resistente a ácidos, o que o torna adequado para uma vasta gama de preparações, incluindo aquelas que envolvem ingredientes ácidos, sem comprometer a integridade do material.