Suporte Neutro para Vidro Reto Vertical 1083mm

Este acessório é um pilar fundamental para a integridade sanitária e a apresentação visual em qualquer ponto de serviço alimentar. O suporte EX19098450, em aço inoxidável com 1083mm de largura para vidro reto vertical, cria uma barreira física indispensável. Garante a proteção dos alimentos expostos, sejam eles parte da mise en place para o rush do almoço ou itens de um buffet contínuo. A sua aplicação é crucial para manter a conformidade higiénica e a confiança do cliente ao longo de todo o ciclo de produção e serviço, sem consumir energia.

Permite expor saladas, sobremesas ou pratos frios de forma protegida no balcão de serviço. Assegura a barreira sanitária indispensável, aumentando a confiança do cliente na higiene dos produtos.

Essencial para o buffet de entradas frias ou sobremesas, protegendo os alimentos da contaminação cruzada e do toque direto dos clientes. Facilita o fluxo de serviço, mantendo a apresentação e a segurança alimentar.

Cria uma barreira higiénica robusta para a exposição de pães, charcutaria ou frutas cortadas. É fundamental para cumprir as normas de segurança alimentar em ambientes com alta rotatividade de clientes.

Utilizado para proteger sanduíches, quiches ou bolos expostos no balcão de venda. Mantém a integridade dos produtos, permitindo ao cliente visualizar a oferta sem comprometer a higiene.

• Posicione o vidro de forma a que a barreira vertical cubra a área de exposição dos alimentos, evitando que os clientes se debrucem ou contaminem inadvertidamente os produtos.
• Desmonte o vidro do suporte diariamente para limpeza com detergente desinfetante neutro e enxaguamento abundante, garantindo a eliminação de resíduos e a prevenção de proliferação bacteriana, conforme HACCP.
• Instale o suporte em balcões de alta visibilidade e fácil acesso para o serviço, mas que mantenham uma distância segura para o cliente, otimizando a apresentação e a rapidez de atendimento.

• Proprietário de Café/Snack-bar — Garante a conformidade legal e a imagem de higiene do seu estabelecimento, protegendo os produtos expostos para venda.
• Chefe de Cozinha (Restaurante/Cantina) — Responsável pela segurança alimentar, utiliza este suporte para manter os standards de higiene no serviço de buffet e balcão, minimizando riscos.
• Operador de Balcão/Empregado de Mesa — Facilita o serviço ao cliente, permitindo a exposição clara dos produtos enquanto assegura a sua proteção contra contaminação externa.