Estante de Alumínio 5 Níveis 2000x400mm para Cozinha Profissional
Estante profissional de alumínio anodizado com 5 níveis de prateleiras em polietileno alimentar. Ideal para armazenamento em câmaras frigoríficas e cozinhas, com 2000x400 mm.
suporte de prateleiras alumínio — suporte prateleiras alumínio — Características Técnicas
| Estrutura | Alumínio anodizado |
| Prateleiras | Grelhas de polietileno de qualidade alimentar |
| Número de Níveis | 5 |
| Altura | 2000 mm |
| Profundidade | 400 mm |
| Ajuste de Níveis | Furos a cada 150 mm |
| Montagem | Fornecida desmontada — montagem fácil por aparafusamento |
| Limpeza | Prateleiras removíveis, laváveis em máquina de lavar loiça |
| Pés | Reguláveis em altura |
| Aplicação Específica | Câmaras frigoríficas, ambientes sanitários rigorosos |
| Uso | Alimentos embalados |
Aplicações Profissionais
Esta estante é uma solução robusta para a organização e armazenamento em diversas áreas de preparação e produção. É ideal para cozinhas de restaurantes de bairro, tascas, churrasqueiras, pastelarias com confeção, cantinas escolares e empresariais, hotéis, empresas de catering e até mesmo em food trucks ou roulotes que necessitem de otimizar o espaço de arrumação.Estante de Alumínio — Principais Vantagens
- Higiene máxima e facilidade de limpeza, com prateleiras removíveis e laváveis em máquina de lavar loiça.
- Flexibilidade de configuração, permitindo ajustar os níveis das prateleiras a cada 150 mm e montar a estante em ângulo para otimizar o espaço.
- Durabilidade e resistência à corrosão, graças à estrutura em alumínio anodizado e às prateleiras em polietileno alimentar.
- Adequada para ambientes frios e húmidos, como câmaras frigoríficas, cumprindo os mais rigorosos requisitos sanitários.
- Montagem simples e rápida, sem necessidade de ferramentas especializadas.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | PA-45 |
As prateleiras em polietileno são removíveis e podem ser lavadas em máquina de lavar loiça convencional. A estrutura de alumínio anodizado requer limpeza com pano húmido e detergente neutro para garantir a máxima higiene e durabilidade.
Embora não especificada nos dados, a construção em alumínio anodizado e polietileno de qualidade alimentar, com suportes robustos, sugere uma capacidade adequada para alimentos embalados em cozinhas profissionais. Recomenda-se distribuição uniforme do peso.
Sim, este suporte é particularmente adequado para utilização em câmaras frigoríficas e sob rigorosos requisitos sanitários, sendo ideal para a organização de alimentos embalados.
Sim, os suportes possuem furos a cada 150 mm, permitindo ajustar facilmente o tamanho dos modelos padrão, modificar a altura das prateleiras ou aumentar o número de níveis através de pinos.
O suporte fornecido tem 2000mm de comprimento e 400mm de profundidade com 5 níveis. Se necessitar de cobrir uma área maior, pode combinar múltiplos suportes ou considerar modelos modulares maiores.
Introdução
A gestão eficaz do espaço é um pilar fundamental em qualquer cozinha profissional, especialmente durante o "rush do almoço" ou na preparação da "mise en place" para o serviço noturno. Esta estante com estrutura em alumínio anodizado e cinco níveis de prateleiras em polietileno alimentar, com 2000 mm de altura e 400 mm de profundidade, é uma ferramenta essencial para otimizar o armazenamento e manter a organização. A sua conceção robusta e higiénica é crucial para o bom funcionamento do ciclo de produção, permitindo um acesso rápido e seguro aos produtos, seja em ambiente seco ou em câmaras frigoríficas.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca, roulote
Permite organizar stocks secos ou refrigerados de forma vertical, otimizando cada metro quadrado disponível em espaços reduzidos. Garante que os ingredientes para a "mise en place" diária estejam acessíveis e devidamente acondicionados.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Essencial para organizar pré-preparações e produtos embalados na câmara fria ou despensa. Agiliza o acesso aos componentes durante o "rush" do almoço ou jantar, mantendo a ordem e a higiene.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Facilita a gestão de grandes volumes de stock, desde embalagens de ingredientes a produtos semi-processados. A sua robustez e facilidade de limpeza são cruciais para a manutenção do fluxo operacional num ciclo de produção contínuo.
Especialidade: pastelaria, pizzaria, churrasqueira
Ideal para armazenar sacos de farinha, açúcar, ou caixas de embalagens em áreas secas, ou mesmo tabuleiros de produtos acabados em câmaras de arrefecimento. Contribui para a organização dos diferentes postos de trabalho, desde a amassadura à expedição.
Dicas Profissionais
- Para máximo rendimento, ajuste a altura das prateleiras para acomodar os itens mais volumosos nas bases e os de menor rotação nos níveis superiores, otimizando o acesso durante o serviço.
- As prateleiras de polietileno devem ser removidas e lavadas em máquina de lavar loiça semanalmente, enquanto a estrutura de alumínio deve ser limpa com um pano húmido e detergente neutro para evitar acumulação de resíduos.
- Em câmaras frigoríficas, assegure que os alimentos embalados estejam sempre afastados do chão e das paredes, utilizando os níveis ajustáveis para manter uma circulação de ar adequada e cumprir as diretrizes HACCP de armazenamento.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Snack-Bar/Tasca — Otimiza o espaço de arrumação em cozinhas pequenas, garantindo o cumprimento das normas de higiene sem grandes investimentos.
- Sub-Chef de Cozinha — Responsável pela organização da despensa e câmara frigorífica, utiliza esta estante para manter a ordem e a rastreabilidade dos produtos, facilitando o trabalho da equipa.
- Responsável de Higiene e Segurança Alimentar — Valoriza a facilidade de limpeza das prateleiras removíveis e a resistência à corrosão, assegurando a conformidade com os requisitos HACCP em ambientes húmidos e frios.
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